2008/10/21
マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 第28号
マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 第28号 発行部数134 こんにちは。 クッキングパパ・オサムと盲導犬・ランです。 普段、家で作っている手抜き料理のレシピや視覚障害のある方でも簡単に作れるレシピ などを、紹介していく、メールマガジンです。 簡単、そしておいしいレシピをどんどん配信して行きたいと思います。 どうぞ皆様ご愛読のほどよろしくお願い致します。 視覚障害があるからこそ出来た料理の裏技や工夫。 また料理での失敗談など。 そして盲導犬ランちゃんとのエピソードなども楽しくつづって行きたいと思います。 料理のレシピへのご感想、ご質問がありましたら、メール頂ければうれしいです。 メールアドレス hunaki.osamu@purple.plala.or.jp それでは第２８号の始まりです！ こんにちは、クッキングパパ おさむです。 秋、真っ盛りですね。 この前、外をランちゃんと歩いていたら空の上から渡り鳥（白鳥かな？）の 鳴き声が聞えてきました。 この鳴き声を聞くと、もうすぐ冬が来るんだなあと、つくずく感じます。 先日の日曜日の話です。 息子はお休みでしたが、あいにく妻も私も仕事でしたので 息子を私の実家へ午前中だけ預かってもらうことにしました。 午後、ランちゃんと一緒に息子を実家に迎えに行き 帰る途中、駅前のイトーヨーカ堂に行く事になりました。 最近 息子とランちゃんと一緒に歩く時は、息子が私の片手を繋いで もう一方の手でランちゃんのリードを持って歩いています。 このごろ息子はランちゃんにライバル心を燃やしているらしく 「ランちゃんはいいから、おとうさんはぼくが連れていくんだ」と言って 私の手を引っ張ってくれます。 息子がガイド役で、ランちゃんはガイドお休みって感じです。 ヨーカ堂に入ると日曜日だけあって、買い物客で店内はいっぱい。 息子とランちゃんと店内を歩いていると 買い物をしているお客さんが、ランちゃんを見つけ 「ワンちゃんえらいね、おりこうさんなワンちゃんだね。」 といっぱい声をかけられました。 するとそれを聞いてた息子が「ランちゃんいいなあ、褒められて。 おとうさんを連れて歩いているの僕なのに なんでぼくは褒められないのかな？」って言い出して不貞腐れた様子。 「そうだね、変だね。」といいながらもおかしくて笑ってしまいました。 食品売り場で息子に今晩のおかずになる物を選んでもらっていた時 息子が誤って焼き鳥を床に落としてしまいました。 戻す訳にもいかず、落ちた焼き鳥を購入するはめに。 （なんと５本も落としていたんです。 私のビールのつまみがー！ ショーック！） 家に帰ってきてごはんの時にその事を妻に報告したら 妻が「焼き鳥落ちた時、ランちゃんはどうしてたの？」って聞く門で 私は自信を持って「仕事中だからそんな落ちてる物に動揺する訳ないじゃん。」 って言ったら隣で息子が 「ランちゃん焼き鳥落ちてた、たれのついた床をずっとペロペロなめていたよ。」 だって えー、もーランちゃんたら。 息子が焼き鳥を落とした事で動揺してしまい ランちゃんの事まで気が回らなかった！ やられたって感じでした。 それでは今回のレシピです。 秋の食材の中で女性に人気があるものと言えば さつまいもですね。 今回はさつまいもを使った、簡単スィートポテトのレシピを 紹介します。 生クリームや牛乳の代わりにバニラアイスを使ってみました。 材料 さつまいも 大1本。（約500グラム） バニラアイス 1カップ。（100グラム） バター １０グラム。 卵黄 少々。 作り方 1 さつまいもを洗って、大きめの鍋にさつまいもを入れ さつまいもがかぶるくらいの水を入れて弱火でゆっくり加熱していきます。 （１時間ぐらいかけてふかすと、ねっとりして甘味がでます。） （竹串でさつまいもを刺してみてスーと竹串が通ったらオッケーです） 2 ふかしたら皮をのぞいて熱いうちに潰し、熱いうちに バター、バニラアイスを混ぜます。 （さつまいも250グラムに対してバニラアイス50グラムだと形がつくりやすいです。） 3 アルミカップに形を軽く整えたさつまいもを置いて卵黄を薄く塗って 200度のオーブンで軽く色がつくまで焼きます。 （オーブントースターでも出来ます。焼き色がつけばオッケーです。） 焼く時にお好みで黒ゴマをのせてもｇｏｏｄです！ ふかしいもをもっと簡単に作るには、炊飯ジャーにいもとひたるくらいの水を入れて スイッチを押せば簡単に出来ますよ。 それでは次回をお楽しみに！ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 発行人：オサム 発行人メールアドレス：hunaki.osamu@purple.plala.or.jp ブログアドレス：http://blog.goo.ne.jp/hunaosa/
