自然と心の科学 

スローガンという黴菌・その４

スローガンという黴菌・その４　醤油の話
３０年くらい前までと思うのだが、一流ホテルのレストランには、難しい
外国のドレッシングが並んでいて、醤油がおかれていることは殆どなかった。

気取ったボーイさんに醤油はないか等と聞こうものなら、一流ホテルでは
置いておりませんと来るような時代があったのだ。このころ近鉄ホテルの
レストランには醤油が置かれていた。この会社の社長は、一流レストランに
行くと、必ず醤油はないかと聞くことにしているということを何かで見た
覚えがある。

キッコウマンが大変に努力して、世界の有名年に醤油を備えたレストランを
直営し、今では非常に有名だ。散歩道

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