2009/07/15
「カフェウェディング成功のコツ！」～ハッピー&ウェディング情報～「ハッピーの法則」
-:*:::*:--:*:::*:--:*:::*:--:*:::*:--:*:::*:--:*:::*:--:*:::*:- ～ ハッピーになれるウェディング情報 ～ 「ハッピーの法則」 vol.064 July 15th, 2009 -:*:::*:--:*:::* Presented by Seven Happiness *:::*:--:*:::*:- こんにちは！ セブンハピネスのコンシェルジュＭＣ Masakoです。 すっかり暑くなってきました。。。 気分は南国リゾートで！ 。。。。と思ってたら近所の洋菓子店さんの はりがみに びっくり 「夏の間休みます」 このアバウトさ、まさにリゾート感覚！？（笑） さて、さて、今週もこれを読んでくださるあなたに、 これからの人生に、ハッピーでラッキーなことが 沢山おきますように。。との願いをこめて。。。 今週もハッピーな話題をお送りいたします♪ ■□■ 目次 ■□■ １. 今週のハッピーの法則 「ワカチコマジック！」 ２. ハッピーウェディングの７つの常識 「カフェウェディング成功のコツ」 ３．Information 「東京カフェウェディング スタッフ募集中」 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ １ ☆。今週のハッピーの法則 :*:・'° ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【ワカチコマジック！】 私の一番の悪いくせ。 もう思い出してもどうにもならないのに、 過去の失敗や失態が ふと 頭によぎると 「ああ。。。。」と大きくため息を ついてしまうこと。 後悔グセ？ 自虐グセ？ 頭では、 次から気をつければいいじゃん！ 失敗してみなきゃわからなかったんだし！ って思うんだけど・・・ 百害あって一利なし！ っっていうのも わかっているんだけど・・・ なかなか なおらず。 子供の頃からなので ネンキも入っていて もう なおんないんだろうかと 思っていたし 主人にさえ こんなくだらないこと 相談したって どうにも なんないだろうな 「やめればいいだけじゃん そんなの」って いわれて おわりだよな。。 なんて勝手に思い込んでいたので 1人でずっと悶々としていたのですが ある日、ふと。。 ねえ。。？くだらないことなんだけど ちょっと相談していい？ といって 打ち明けてみました。。 す、すると 予想もしなかった 意外なお答えが！！！！ 「僕も、そういうこと あるよ」 ええええ？！ そ、そうだったの？ ずっと一緒にいっても、気づかないものなんだな。。 「このクセ、 やめたいんだけど、どうしたらやめられるかなぁ」 「僕は、メリーさんの羊を歌ってる」 はい？？ 「メーリさんのひ・つ・じ、ってニコニコ歌いながら いらいらしたり いやな気持になるの、結構難しいから」 「なるほどー」 「今なら、チッチャイことは気にスンナ！ ワカチコワカチコ！ ってのがいいんじゃない？」 「そっかぁ！ ワカチコ ワカチコ！（もちろん踊りつき） あ、なんか いい感じ！ ゆってぃ って すごいねぇ！ ちょっとまえに ダイジョブ ダイジョブーってのが あったけど、 それだと 大丈夫じゃないことがあるから 大丈夫といっている感じだけど、 ワカチコ は その前提がないから いいんだねきっと！」 「そうそう、、ぜんぜん 脈略がないのが 結構きくんだよ」 ・・・以来、うちでは なにかちょっとしたミスが発生すると どちらかが、「ワカチコ！」 と叫んでます（笑） 相談て、、してみるモンですね。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ２ ☆。ハッピーウェディングの７つの常識 :*:・'° ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【カフェウェディング成功のコツ！】 最近 カフェを廻っていて どこのお店も 口をそろえるのが 「そういうご要望、増えてます～」 というお言葉。 この不況時に、いや、不況だからこそ？ いわゆる 結婚式場ではないところで 自分たちらしく やりたい 友達にも負担をかけたくない だけど、二次会じゃ、くだけすぎ １．２次会～１．８次会 といった感じでしょうか？ （こまかい！？） 費用を浮かせるために・・・・と ご友人にお手伝いをお願いする方も 増えているようですが、 お祝いごとだし、できるだけ お役にたちたい！とは思ってるんですけど 時々、こまるんだよなぁ。。。と 思うことがある そうなんです。 それも踏まえて、 カフェウェディング 成功のコツを ざざっとですが、、、まとめてみました！ １．タイムスケジュールはとっても大事！ 準備の開始時間 パーティの開始～終了の時間 お見送りの場所 お開き後、完全撤退 の時間 ・・は、招待状を出す前に お店の方としっかり打合せをしておきましょう。 時間配分は基本中の基本だとは思いますが。。。 パーティはお酒もはいるので、どうしてものびてしまいがち。 とくにお見送りが店内だった場合は 一時間以上かかってしまい そのあとの営業が できなくなってしまった なんて エピソードも・・・。 ３.料理や飲み物の相談 のコツ 予算に合わせて オリジナルで組んでくださるところも 増えています！ ありがたいですね。 けれど、レストランと違って カフェの場合は、 ほぼブッフェスタイルになると思いますし、 フルコースサービスと違って ひとり ひとりに対しての 料理の対応ができないので あまり細かすぎる注文は 厳しいかと思います。。 あたりまえのことなんですけれどね。。 でも 予想通り、オーガニック志向の方や ベジタリアンの方などが カフェでのウェディングを 選ばれる傾向があるようで、 魚がたべられない人がいる、肉がだめ、小麦粉はだめ 大豆アレルギー 油はつかわないで等々、、、 一体 どんな料理だしたらいいのか さっぱり わからなくなって しまった なんて お話も 聞いたことがあります。。 たべられないものがあるゲストの方には 逆にご本人の好物などをさりげなく聞きだしておき ブッフェに加えてもらう相談など してカバー♪♪ ３．現状復帰は鉄則！ フラワーシャワーなどを行ったり 設備や機器を 動かした場合、 自分達が さわったものは 自分達で、元のとおりにするコト！ 新郎新婦があずかりしらぬところで いつのまにか、、、ということもあると 思いますが、お友達やお手伝いしてくださる方に 事前に 必ず 伝えておいてあげてくださいませ。 ４．スタッフの役割分担を決めておこう 新郎新婦のアテンド＆司会 （全体の進行を把握して、進行を進めたり お店との間に入って二人に連絡を伝えたり プチギフトなどを用意したり。。 結構忙しく大変なお役目） 受付＆ゲストレセプション （いわゆる受付と、お金や貴重品の管理、クロークなど 責任感の強い方に。。。） 音響・映像操作 （お店の方がやってくださることもありますが 設備がない場合は、機材を持ち込まなければならず 結構な重労働。。。 お店の機材との相性があるので 必ず当日より前に テストを行いましょう～ ５．準備品、持込品リストを作っておこう！ お店によっては前日にギフトなどを直送できるところも ありますが、「届きますので宜しく」だけではなくて、 「何時頃」「どんなものが」「どこから」届くのか 必ず メールか紙に書いて伝えておきましょう。 当日の忘れ物なども防げますので 準備品や 持込品 なども、リストにすることを お勧めします～！ ６．連絡事項は紙に書いてつたえる！ お店にお願いすること、 スタッフにお願いすること、 一番のトラブルの原因は 「いった」「きいてない」 という 伝言ミス。 こまかいことでも 口頭だけで済まさず、 必ず紙に書いて 渡して伝えるようにしておきましょう。 お店の方でも担当者以外の方に伝えてもらいやすくなり 誤解による 手順の行き違いなども 最小限に防ぐことが できます。 自分達の場合は・・？？と ご質問がある方がいらっしゃれば、 お気軽に メール下さいませ♪ （お届けするメールでお読みいただいている場合は、 そのまま返信すると こちらに届きます♪） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ３ ☆。Information :*:・'° ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 「東京カフェウェディングの情報マガジンブログ配信中！」 http://ameblo.jp/cafewedding/ カフェウェディングのお手伝いをしてくださる スタッフも募集中です！！ 結婚式が大好きで、なにかかかわることができたらいいな、 と思っている方、大歓迎！ 司会経験のあるプロの方も是非お力を貸してください！ お問い合わせはお気軽に(^^) https://asp.jcity.co.jp/FORM/?userid=7hapi&formid=102 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■■ 編集後記 ■■ 最後までお読みいただきありがとうございました。 我が家の夏バテ防止お勧めレシピ その１ 生のトマト 梅干（タネはとる） 氷 量はお好みで適宜。 ジューサーかフードプロセッサーで がーーー！ っとやりますと めっちゃ 生き返るドリンクの出来上がりです！ 試してみてね♪ 「なないろのハッピーウェディング」 http://ameblo.jp/7hapi/ 「東京カフェウェディング」 http://ameblo.jp/cafewedding/ も、ほぼ毎日更新中～ よかったら覗きに来てくださいね（＾＾） このメルマガを読んでのご感想や、 ご意見、ご質問などありましたら、是非 happy@7hapi.com までお寄せ下さい。 いただいたメールは全て読ませていただき お返事をさせていただいています。 今後の励みに、また戒めに。。。 是非、ご感想をお願いいたします。 ではまた、来週の水曜日に、、 お会いしましょう♪ :☆∴:、*. :☆∴:、*. ～ハッピーになれるウェディング情報～ 「ハッピーの法則」 ■発行 ：株式会社セブンハピネス ■発行責任者：Masako Noguchi ■WEBサイト ：http://7hapi.com/ ■お問合せ ： https://asp.jcity.co.jp/FORM/?userid=7hapi&formid=102 ■このメルマガは【まぐまぐ】で発行しています。 http://www.mag2.com/ 【ご愛読解除は下記URLからお願いします】 http://www.mag2.com/m/0000250788.html 【バックナンバーページ】 http://archive.mag2.com/0000250788/index.html ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
