2009/09/20
テロワールを感じる日本酒です！「豊の梅」大吟醸（高知県）
新着情報! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ テロワールを感じる日本酒です！「豊の梅」大吟醸（高知県） ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 磯の風味を感じる日本酒です♪ 高木酒造は、「どろめ祭り」で有名な高知県赤岡町の蔵元です。「大杯飲干し 大会」でつかわれているお酒は、もちろん、ここのお酒です。「どろめ」とは、 「かたくちいわし」や「まいわし」の稚魚のことだそうです。 「豊の梅」は、この地の風土や気候に合った酒質を伝統的に受け継いでおります ので、魚介類には、ぴったりのお酒です。ここ近年、小さい蔵元ながら、連続で 全国新酒鑑評会で金賞を受賞しています。土佐杜氏である有沢杜氏が引退し、20 07年より、五代目社長である高木直之氏が杜氏として伝統の技を引き継いでおり ます。 今回、入荷の日本酒は「山田錦」を使用した出品用のクラスの大吟醸です。高精 白の４０％ですからまさに本格派です。酒質は大吟醸らしい華やかさがあり、口 の中に広がるボリュームはまさしく大吟醸の風格です。海の近くに位置する蔵の 為か、ほんのりと磯の香りとしょっぱさを感じます。 0099 『豊の梅』大吟醸 2009 720ｍｌ / 高木酒造 税込￥1890 http://www.shop229.com/toyo.htm 0098 『豊の梅』大吟醸 2009 1.8Ｌ / 高木酒造 税込￥3780 http://www.shop229.com/toyo.htm ******************************************** ワイン・日本酒専門 ショップすずき （有）鈴木商店 〒286-0048 千葉県成田市公津の杜3-6-2 TEL 0476-28-4147 FAX 0476-28-4100 営業時間 10:00～20:00 火曜・第二水曜日定休 E-mail mekobaba@msi.biglobe.ne.jp HP http://www.shop229.com ********************************************
