2008/05/02
【すまいる-027】神は何を望むのか
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自然食材のパワーを最大限に引き出す「陰陽調和料理」をベースにした
かんたんでおいしい調理方法をお伝えします。
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きっちんすまいる 横地多実子
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（１）【陰陽調和料理って何？ 】… 神は何を望むのか
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4月25日の新聞で非遺伝子組み換えのトウモロコシ、大豆が益々入手困難になって
いくという記事がありました。バイオエタノールの原料という底堅い需要とサブ
プライム問題の影響による現物買いを背景に高い価格で活発に取引されており、
わざわざ手間のかかる非遺伝子組み換え作物を耕作する必要がないからです。
そんな中で非遺伝子組み換え作物を作ってもらおうとすると、アメリカの農家に
対して割増料金を払わないと応じてもらえず、そうした傾向は直近に解消しそう
にもないことから今後も値上がりは続くだろうとの見通しです。
日本メーカーも甘味料の原料などから徐々に組み換え作物の割合を増やしていく
そうで、こうしてじわりと、今まで生物が食べたことのない遺伝子を持つ食物を
食べる機会が急増しそうです。しかし人類はこうして次々に既知の食べ物を未知
の食べ物に改造していくんですね。その昔、改造人間の活躍する仮面ライダーが
ありましたが改造野菜ですね。このようなことが進んだ延長線上には何があるのか、
人類そして地球はどうなっていくのだろうと浅知恵で考えてみました。
だいたいこうした問題をはじめ環境にまつわる諸問題はとても深刻で大きな関心事
ですが冷静に考えて本当に今の延長線上で解決できる問題なのでしょうか。
日本でこそ人口は減少傾向ですが世界的には爆発的に増加しています。総務省が
2008年3月に発表している「世界の統計」では現在66億人の人口が10年後には76億人、
2050年には91億人になるとしています。本当に食糧問題環境問題とも持ちこたえら
れるの？という数字です。この人口推計も現状の環境、食糧分配の量や率がベース
でしょうからこの数値の通りにはならないかも知れませんがそれでも極度に厳しい
状況になっているでしょうね。2050年といえば私の世代こそ後期高齢者になってい
ますが、息子娘達は人生のちょうど良い時期です。彼らがとんでもない苦労をして
いるかも知れないと言うことです。
神というのか創造主というのかそういった存在が居るのだとしたら一体人類に何を
望んでいるのでしょうか。
急速に地球を環境を破壊する力を与えたのはどう考えてのことだったのでしょうか。
いくつか可能性を推測してみると、完全に地球を無に返すことなのかも知れませんし、
肉体を手放し魂だけの世界にするのかも知れないし、はたまた全く自然がなくなった
時に石油や鉱物、それらを加工して作る食物だけで生きていけるような進化というか
改造したいのかもしれません。
人口が爆発する前というと産業革命前くらいまで遡るのでしょうか。その時期だと
地球との共生具合も今よりもずっとましだったはずです。本当は人類が今の形で存続
するためにはそのくらいの文明度が限度だったのではなどと考えたりします。
人間同士の残酷な間引き合いだったり栄養不良や衛生環境の劣悪さによる小児生存率
の低さだったり、全体的な平均寿命の短さだったりと現在に比べると人口増加を阻害
する要因がたくさんあって却って（数だけで見れば）バランスが取れていたともいえ
ます。でも私たちはそんな世界に戻ることができません。
原発に反対するある集会で壇上の人が人々にクーラーの所有を問うたところ全員が
持っていると応じ、利用については、ほんの一握りの人以外ほぼ全員の人が使って
いると応えたそうです。
それに対して壇上の人が「ココにいる全員の人がクーラーを使わないだけで今反対
している原発は動かさなくていいのかも知れないよ」と。
会場はシンとなったそうです。
見えることのない「世界の人々」には環境改善を訴えかけられますが、自分では
高エネルギー生活を止められない私たち。1時間あたりこれだけのジャングルが無く
なっているんだといいながら、高カロリーの食生活を止められない私たち。
個人的には江戸時代って好きですが、それでもやっぱり戻れない。
だとすれば、このまま進化し、改造野菜ならまだしも石油製品、鉱物加工品で生き
ながらえられることのできる、今とは違った形の生命こそ生き残れる生命なのかも
知れないと、ここまで考えてぞっとしました。
さぁ果たして神の意志は？
今週は、以上です。
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┃ ┃ Ｎｏ．０２７ ○平成２０年 ５月２日○
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