居酒屋　女店長の料理レシピ 

居酒屋　女店長の料理レシピ

こんにちは！（*^_^*）最近、寒くなってきました。風邪を引いたりしていませんか?
私、昨日から調子が悪いなーって思っていたらやっぱり風邪を引きました。体の関節が痛く熱があります。(*_*)
皆さんは、風邪を引きそうな時はじっくり休養し栄養のあるものを食べてくださいね。
今日は、風邪を引いたときに食べるといいのでは？というぞうすいをご紹介したいと思います。

中華とりぞうすい

『材料』
ごはん　　100g 
      
A
中華スープの素　　小さじ2 
水　　2cup
塩　　少々 
味の素　　少々
醤油　　少々

とりささみ　　1本 
塩　　少々 
酒　　少々 

しいたけ　　1枚 
みつば　　2.3本 
卵　　1個 
生姜千切り　　少々
ゴマ油　　1.2滴

『作り方』

１．ととりささみを茹でます。ゆでる時に塩・酒と一緒に茹でます。とりささみが火が通ったら火を止めそのまま鍋ごと冷まします。
こうするととりささみがやわらかく茹であがります。

２．Aの調味料を合わせて火にかけます。温まったらごはんとしいたけをスライスしたものと生姜の千切りを入れひと煮立ちさせます。

３．とりささみが冷えらたら食べやすい大きさに裂きます

４．２に３を加えひと煮立ちしたところで溶き卵を回しいれます。

３．３〜４センチにカットしたみつばを卵の上にちらしゴマ油を1.2滴入れ出来上がりです。

※中華スープの素がなければほんだしでもおいしいですよ。(^_-)-☆

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