調理師の手帳 

調理師の手帳

==========================================================                    
みんなが笑顔になる料理！        第５号    2008年2月1日    
銀影工房　　メールマガジン                    
発行：銀影工房 調理師の手帳　　
http://www.ginkage.com/index_021.htm                    
==========================================================                    
このメールマガジンは読者登録して頂いた方に発信している                    
無料メールマガジンです。                    
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■                    
◇◇◇みんなが笑顔になる料理！◇◇◇    
                
☆このところ寒さがきびしいですね♪・・・そこで今回は

家庭で作るおいしいキムチ　チゲに挑戦 編 （*＾-＾*） ニッコリ☆
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
                    
○キムチチゲタレ　レシピ
                    
みそ            ２００ｇ
コチジャン          ２６ｇ
トウバンジャン                 ７ｇ
おろしニンニク          一カケ
おろしショウガ            ５ｇ
味の素                  小さじ１
砂糖                      ３ｇ
ごま油                    １６ｇ
白ゴマ                ３ｇ
しょう油            ５０ｃｃ
水               １００ｃｃ
        
上記食材をかるく火入れをしながらかき混ぜます。

日持ちしますので、この冬に何回か楽しめます。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
        
作り方

なべに入れる食材は、お好きな物を入れましょう♪

やっぱり季節の食材が美味しいですよね♪
白菜やカキなど・・・
お肉は豚肉のバラが旨みが出てよいですね。
                    
お豆腐も外せない食材！
                    
先ず鍋にお湯を沸かして、チゲタレを入れます♪
お好みの加減にして下さい。
続いて、食材を入れて行きます。　お豆腐は最後の方にしましょう・・・
                    
仕上げに、キムチをたっぷりと入れて煮込みます♪
                    
出来上がり！！
                    
上記タレとキムチがあれば、いつでも簡単に楽しめますよ♪

厳しい寒さが続いていますので、鍋料理で温まりましょう・・・

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。