http://archive.mag2.com/0000245624/index.html 2007-12-23T16:13:29+09:00 http://archive.mag2.com/0000245624/index.html ●食の安全性●<br /><br />とにかく今年は食品偽装に明け暮れた一年で、<br />本年を象徴する漢字も案の定「偽」に決定した。<br />そもそも「食品」という言葉が気に入らない。<br />家電製品なんかの無機質なものとたいして変わらない<br />扱いを受けてしまうような、製造、販売業者ありきの<br />言葉のように思えてならない。この際「食品」という言葉は使用禁止<br />にして口に入れる物は全て「食べ物」とすべきだ。<br /><br />ビックコミックスピリッツという週刊誌に連載されている<br />「美味しんぼ」で食の安全性を取り上げていた。今の日本人は<br />食品添加物なしでは生きていけないらしい。外面、見た目を重視する<br />傾向にある我々日本人は、とにかく見た目がよくない物は購入しない。<br />たくあんも食紅なんかで色づけした真っ黄色のものを好んで買う傾向に<br />あるらしい。時間をかけて無添加でつくられた本物のたくあんは色が<br />くすんでいて臭いもきついので敬遠されるのだ。<br />野菜などはその代表格で虫や土がついていたり、形が少しでもいびつだと<br />売り物にならない。だから農家も虫がつかないように農薬をがんがん使う<br />という悪循環に陥る。当然口にする我々の身体にも、すぐには影響が<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000245624/index.html">続きを読む</a> 2007-12-23T16:13:29+09:00