2009/10/13
まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ情報 第１２３号（ちょもらんま酒場）
こんにちは、ぶんぶん＠池上です。
まんぷく手帖を８人のメンバーで書くのも今回を入れてあと３回になりまし
た。記事には各メンバーのブログやＷＥＢサイトが記載されていますので、
今後も情報を知りたいなと思われる方はチェックしておいてくださいね。
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ミ★まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ★彡
発行日 ２００９年１０月１３日 第１２３号
http://gourmet-info.seesaa.net/
発行部数 まぐまぐ １４００４部
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☆目次☆
[01]─●gogoのスイートなお話＋
[02]─●オンナノコのための美食レッスンVol.20
[03]─●編集後記
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●gogoのスイートなお話＋
こんにちは、gogoです。
林檎の季節になりましたね。
お店にいくと、色んな種類の林檎が並んで迷っちゃいますね。
私は、スイーツには甘さや酸味、そしてなんとも綺麗な紅の色をさせた
紅玉がお気に入りです。
今回林檎を使った、簡単なブルスケッタをご紹介いたします。
もうすぐ新酒も出る頃ですかね？
ワインのお供にも是非どうぞ。
＜焼き林檎とクリームチーズのブルスケッタ＞
＿ 材料 (2人分)
フランスパン 4切れ
林檎 1/6玉
クリームチーズ 20ｇ
バター 20g
洗双糖（なければグラニュー糖でも大丈夫です） 少々
シナモン 少々
＿ 作り方
パンにバターの半量を塗って、薄くスライスした林檎を
ずらしながら乗せ、残りのバターと洗双糖をかけて
オーブントースターでこんがり5分程焼く。
最後に、クリームチーズとシナモンをかけて出来上がり。
このメニューは私が今働いているお店の母体である、
大地を守る会のカタログにももうすぐ掲載されるメニューです。
簡単なので、是非一度作ってみてくださいね。
最後に、
このまんぷく手帖でメルマガを書くのが今回で最後になります。
ご購読いただき、本当にありがとうございました。
私自身は、カフェで働いており、
個人的にもケータリングもやっております。
サイトもありますので、よかったら是非みてくださいね。
http://www.tableskape.com/
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●オンナノコのための美食レッスンVol.20
「八雲茶寮で日本人のおもてなしを味わう」の巻
こんにちは！ほんまちゃんです。
実はわたくしめ、本日の20回目でこのまんぷく手帳を卒業する
ことになりました！いままでオンナノコのための美食レッスンを
楽しみにしてくださっていたみなさん、ありがとうございました。
ちなみにわたくしのサイト「hommania」にてグルメネタも
引き続きご紹介してまいりますので、ぜひ遊びに来てくださいね。
http://www.hommania.com/blog/
過去のまんぷく手帖「オンナノコのための美食レッスン」は
http://www.hommania.com/gourmet/manpuku/
で復習できますので、ぜひお役立てください。
- 元のメッセージを隠す -
さて、今回ご紹介するのは・・・
和菓子でおなじみのHIGASHIYAさんの隠れレストラン
「八雲茶寮」です。
HIGASHIYAさんといえば、モダンなパッケージで古くて新しい
日本を感じる和菓子屋さんですが・・・実は最近都立大学から
少し行った八雲交差点の近くに「楳心果」-ばいしんか-をオープン。
こちらは朝と昼の営業なのですが・・・実は夜は紹介制の隠れ家
「八雲茶寮」としてすばらしいおもてなしを受けられるのです。
くわしくはhommaniaをチェック！
そのいち
http://www.hommania.com/blog/2009/10/higashiya.html
そのに
http://www.hommania.com/blog/2009/10/2higashiya.html
スペシャル
http://www.hommania.com/blog/yakumosaryou.html
とにかく、おもてなしの心と洗練された空間は別世界にいるみたい。
ちょっぴり贅沢な価格帯ですが、ぜひパートナーの誕生日などに
いかがでしょうか？
わたしなら・・・惚れてまうがなーー！！
長い間ご購読ありがとうございました。
またhommaniaでお会いしましょう。
八雲茶寮
紹介制のため、詳細は「楳心果」さんにお問い合わせください。
━ 本日のお財布 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
予算目安：
ひとり 15000(食事のみ)～20000円
━ 参考リンク ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
HIGASHIYA
http://www.higashiya.com/top.html
そのいち
http://www.hommania.com/blog/2009/10/higashiya.html
そのに
http://www.hommania.com/blog/2009/10/2higashiya.html
スペシャル
http://www.hommania.com/blog/yakumosaryou.html
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編集後記
先日、中村悌二さんと中島社長のコラボ企画である「ちょもらんま酒場」
に行ってきました。
安い美味いセンスよしで流行る店づくりが仕事である二人が企画したという
だけのことはあります。お店は満員御礼の状態でした。
ただ、お客さんが多すぎてオペレーションが悪いのは頂けなかったですね。
そうそう運の良いことに中島社長とお店の中でばったり出会ったのでご挨拶
をさせて頂きました。いつものお店めぐりの途中のようでした。
自分の作品を愛されているのがわかりますね。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13095794/
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●このメルマガは、８人の食いしん坊仲間が綴る『まんぷく手帖』です。
例えばハレの日の特別なお店情報、気軽に使える普段使いのお店、B級グルメ、
家で食べるご飯の楽しみ、メタボ防止の栄養学からワインやスウィーツの奥深
い幸せ、はたまた野菜のお話までグルメ情報ありとあらゆる情報をオモシロお
かしく幅広く発信していきます！
◎８人の食いしん坊仲間とは？
ぶんぶん＠池上 ：『まんぷく手帖』主宰。出張で全国中のウマいものを紹介。
たかねえ ：栄えあるワインエキスパート。家庭で活かせるワインの知識を
初歩から教えます。
ほんまちゃん：セレブオーラ溢れるグルメOL。おひとりさまも得意な
オトコ前？女子。
おっくぼ：働きながらも料理研究道を邁進中。お家ごはんの幸せをお届け。
ジュニア ：食べ始めたら止まらない大食い広告マン。量も質も満足の男の
グルメを紹介。
gogo ：キュートな管理栄養士。粉モノ、カフェ、スウィーツ情報をほんわか
とお送りします。
みさママ：子育て奮闘中の野菜ソムリエママ（笑）元気になるため！に、
野菜・果物に関するちょっとしたおもしろ情報をお届け。
まっつん ：『まんぷく手帖』仕掛け人。レストラン業界の事情通！？
『まんぷく手帖』毎週１回（火）配信！
この８名が交代でグルメネタを執筆していきます。
ご期待ください♪
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