2009/08/25
まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ情報 第１１８号
こんにちは、ぶんぶん＠池上です。
今週は京都に帰ってきております。京都に来ると知り合いのお店に行きたい
のですが、仕事の予定が詰まっているとそんな気持ちの余裕もなく、夜は
粛々とパソコンの前にいる状況なのがなんとも、もどかしい感じです。
でも身体にとってはいいんですけどね（笑）。
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ミ★まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ★彡
発行日 ２００９年 ８月２５日 第１１８号
http://gourmet-info.seesaa.net/
発行部数 まぐまぐ １４０６１部
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☆目次☆
[01]─●おっくぼの家ごはん日和。
[02]─●ぶんぶん＠グルメな日々
[03]─●編集後記
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●おっくぼの家ごはん日和。
おっくぼの家ごはん日和。 ～蕎麦猪口のススメ
みなさん、こんにちは！おっくぼです。
これまでにも、家ごはんに欠かせないアイテムとして、幾つか
おススメ の器を紹介してきましたが、今日は夏のこの季節に
ピッタリの 蕎麦猪口（そばちょこ）のご紹介です！
食欲のない夏にはソーメンやひやむぎ、冷やしうどんやお蕎麦
の登場が多いですよね。
そんなとき、お気に入りの蕎麦猪口がひと揃いあると、例えば、
麺を茹でて、薬味を切って、めんつゆにつけて食べるだけの
簡単ソーメンも、 なんだかぐっとよそゆきな感じになります。
蕎麦猪口は日本が生んだ万能器だと常々思っているのですが、
口が広がったあの形は、本来の使い方は勿論、酒器として焼酎
や日本酒を呑んだり、湯呑代わりにお茶や珈琲を飲んだり、
朝食でデザートや ヨーグルトを盛ったりなどと、いろいろな使い方
が出来るんです。
お客さんが大勢くるときにディップなんかを盛って、野菜に添えて
出すと 、和風柄がちょっとしたアクセントになってテーブルが楽しく
なりますよ。
デザインも豊富で、お値段もお手頃なものからあるので、
自分好みの蕎麦猪口を探してみるのも楽しいですよ。
▼「蕎麦猪口のススメ」の画像はこちらから。
http://anego.typepad.jp/blog/2009/08/post-6e17.html
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●ぶんぶん＠グルメな日々
かぼちゃのたね （京都）～歌舞伎役者の集う店だけど敷居は高くないお店
ここの大将は南座の横、祇園の名店「松乃」で１７年の修行の後にお店を
ＯＰＥＮされた方です。
自分でもへんこな人と言われますが、基本は犬好きのとても優しい人です。
（口下手なところはあると思います）
昔から味にうるさい歌舞伎役者が集うお店として有名であり、得意のうなぎ
料理を始め、京都の和食が気軽に楽しめるお店です。
場所は花見小路と四条通の交差点近くの祇園のど真ん中にありますが、敷居
の高いお店ではありません。（一見さんお断りもありません）
ちょっとビルの奥まったところにあるので行く時は要注意です。
ここで私がお奨めなのは「うなむす」「かぼちゃのコロッケ」です。
これだけは是非食べてもらいたい。
そして、京都以外のところから来られる方はコースも味わっていただきたい
と思います。その日の仕入れによって美味しいものを出してくれます。
締めにはうなぎ丼を食べて帰るのがここの楽しみ方です。
私は大将と３０年来の知り合いですが、高校卒業以来、お料理一筋で頑張られ
ているのを見ていますので、その誠実さと真面目さがお店の雰囲気と美味さを
引き立てているのだなと感じています。
http://www1.ocn.ne.jp/~kabocha/kabochanotane.htm
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編集後記
「いけちゃんとぼく」という映画があります。
私のニックネームは「池ちゃん」なので私のことかと思いましたが、
なかなか泣ける映画だそうです。（まだ見ていない・・・）
なんでも私の高校の後輩だそうです。
http://cinema-magazine.com/program/?n=1822
京都大学工学部に行って、電通に入って、その後に映画を作っているようです。
エクセレント！
いけちゃんとぼく
http://www.ikeboku.jp/
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
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●このメルマガは、８人の食いしん坊仲間が綴る『まんぷく手帖』です。
例えばハレの日の特別なお店情報、気軽に使える普段使いのお店、B級グルメ、
家で食べるご飯の楽しみ、メタボ防止の栄養学からワインやスウィーツの奥深
い幸せ、はたまた野菜のお話までグルメ情報ありとあらゆる情報をオモシロお
かしく幅広く発信していきます！
◎８人の食いしん坊仲間とは？
ぶんぶん＠池上 ：『まんぷく手帖』主宰。出張で全国中のウマいものを紹介。
たかねえ ：栄えあるワインエキスパート。家庭で活かせるワインの知識を
初歩から教えます。
ほんまちゃん：セレブオーラ溢れるグルメOL。おひとりさまも得意な
オトコ前？女子。
おっくぼ：働きながらも料理研究道を邁進中。お家ごはんの幸せをお届け。
ジュニア ：食べ始めたら止まらない大食い広告マン。量も質も満足の男の
グルメを紹介。
gogo ：キュートな管理栄養士。粉モノ、カフェ、スウィーツ情報をほんわか
とお送りします。
みさママ：子育て奮闘中の野菜ソムリエママ（笑）元気になるため！に、
野菜・果物に関するちょっとしたおもしろ情報をお届け。
まっつん ：『まんぷく手帖』仕掛け人。レストラン業界の事情通！？
『まんぷく手帖』毎週１回（火）配信！
この８名が交代でグルメネタを執筆していきます。
ご期待ください♪
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