2009/07/14
まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ情報 第１１２号（祇園祭）
こんにちは、ぶんぶん＠池上です。 今週は京都で祇園祭です。昨日あたりから鉾が建っているので、観光客が増え ているようです。ちなみに昨日の京都の気温は３８度。その暑さはちょっと 浮世離れしています。京都の夏だけは地元民でも住みたくありません。 フォアグラ丼～最近のヒットです。決して身体に良いとは限りません（笑） http://tinyurl.com/njmdbp ■■○■■■■■☆■■■■■★■■■■■★■■■■■☆■■■■■○■■ ミ★まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ★彡 発行日 ２００９年 ７月１４日 第１１２号 http://gourmet-info.seesaa.net/ 発行部数 まぐまぐ １４１５４部 ■■○■■■■■☆■■■■■★■■■■■★■■■■■☆■■■■■○■■ ☆目次☆ [01]─●おっくぼの家ごはん日和。 [02]─●オンナノコのための美食レッスンVol.17 [03]─●編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●おっくぼの家ごはん日和。 ～「石ラー」は本当にウマいか！？ みなさん、こんにちは！暑くなってきましたねー。 さて、暑い季節には、辛いものが食べたくなりませんか？ 今日は、入手困難なことでも有名な「石垣島ラー油」（以下、「石ラー」） についてです。 数年前にお土産で貰ってから、我が家ではすっかりこの「石ラー」の美味しさ の虜！ 石垣に遊びに行くという友人がいれば頼み、ネット販売を駆使して取り寄せ、 デパートで見かければ即購入です。 （最近は本当に入手しにくくなりましたが、、、） 「石ラー」のすごいところはこれまでの「ラー油」の概念を吹き飛ばしてし まったところでしょうか。 ラー油の中に沈む、沖縄産の島唐辛子、ウコン、ピパーチ、塩、黒糖、ニン ニク、黒豆など、様々な香り高い「具」たちが美味しさのヒミツなんですよ ね～。 台湾や中国などに行くと、こういったラー油（というか、点心などのつけだれ） を手作りしているお店も多く、そのお店独自の美味しいラー油に出会うことも 多くあります。 「石ラー」の作り手である辺銀暁峰さんは中国の生まれということなので、 こういった美味しいラー油の発想ができたのかもしれません。 まあ、とにかくこの「石ラー」。 本当に何にかけても香ばしくて、美味しいんですよ。 私のお気に入りはご飯に美味しいお豆腐と茗荷や大葉、ワケギなどの薬味を たっぷりとのせて、この「石ラー」とだし醤油とお酢を上からたら～り。 夏の食欲のないときにピッタリの「石ラー豆腐丼」の出来上がりです！ （二日酔いの時にも最高！笑） 簡単で美味しいですよー。 「石ラー」をゲットできたら、是非お試しください♪ ▼写真はコチラから。 http://anego.typepad.jp/blog/2009/04/post-97bd.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●オンナノコのための美食レッスンVol.17 こんにちは！ほんまちゃんです。 もう7月も半分過ぎてしまいました。 毎日あっという間に過ぎて、夏ももう目の前！ そういえば、今年も七夕の日に短冊に願い事を書いたのですが 「おいしいものと素敵な出逢いがありますように」 と毎年成長しない内容で思わず笑ってしまいました。 http://www.hommania.com/blog/2009/07/post-1671.html さて、本日ご紹介するのは・・・超アカデミックなランチです！ 駒場の東京大学の中にあるフレンチレストラン 「ルヴェ ソン ヴェール 駒場」です。 大学内にあるとは思えない、かわいいつくりのお店で 思わず、東大に入りたくなっちゃう・・・！（ムリな願いでした） 何よりもリーズナブルな価格設定で、ランチなら1000円ほどで 楽しめちゃいます。 http://www.hommania.com/blog/2009/07/post-1675.html ぜひ、たまにはアカデミックな気分に浸りに、駒場東大まで 足を運んでみませんか？ ルヴェ ソン ヴェール 駒場 〒153-8902 東京都目黒区駒場3-8-1 東京大学駒場ファカルティハウス内 V TEL：03-5790-5931 http://www.madoi-co.com/food/leversonverre/komaba.html ━ 本日のお財布 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 予算目安： ひとり 1000円くらい ━ 参考リンク ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホンマニア http://www.hommania.com/blog/2009/07/post-1675.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 編集後記 昨日の東京の気温は３３．６度とまあ、いきなり夏といった感じですね。京都 程でもないにしろ、背広を着てウロウロしていたのであまりの暑さに夕方には 軽い熱中症になっておりました。食欲もなく、体重計に乗ったら３日前から比 べて、２ｋｇも減っているじゃありませんか。 嬉しいけど、ちょっと複雑な感じですね。やっぱり美味しくビールが飲める方 が大事なような気がします。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ お陰様で楽天ビジネス書ランキング１０位、アマゾンランキング外食部門１位、 新潮新書部門１位と絶好調です！ お通しはなぜ必ず出るのか？―ビジネスは飲食店に学べ― ●詳細情報・購入はこちらにて!! 楽天 http://tinyurl.com/om9sr2 アマゾン http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4106103168/mrnet-22 セブンアンドワイ http://www.7andy.jp/books/detail/-/accd/32246870 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●このメルマガは、８人の食いしん坊仲間が綴る『まんぷく手帖』です。 例えばハレの日の特別なお店情報、気軽に使える普段使いのお店、B級グルメ、 家で食べるご飯の楽しみ、メタボ防止の栄養学からワインやスウィーツの奥深 い幸せ、はたまた野菜のお話までグルメ情報ありとあらゆる情報をオモシロお かしく幅広く発信していきます！ ◎８人の食いしん坊仲間とは？ ぶんぶん＠池上 ：『まんぷく手帖』主宰。出張で全国中のウマいものを紹介。 たかねえ ：栄えあるワインエキスパート。家庭で活かせるワインの知識を 初歩から教えます。 ほんまちゃん：セレブオーラ溢れるグルメOL。おひとりさまも得意な オトコ前？女子。 おっくぼ：働きながらも料理研究道を邁進中。お家ごはんの幸せをお届け。 ジュニア ：食べ始めたら止まらない大食い広告マン。量も質も満足の男の グルメを紹介。 gogo ：キュートな管理栄養士。粉モノ、カフェ、スウィーツ情報をほんわか とお送りします。 みさママ：子育て奮闘中の野菜ソムリエママ（笑）元気になるため！に、 野菜・果物に関するちょっとしたおもしろ情報をお届け。 まっつん ：『まんぷく手帖』仕掛け人。レストラン業界の事情通！？ 『まんぷく手帖』毎週１回（火）配信！ この８名が交代でグルメネタを執筆していきます。 ご期待ください♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★初めてこのメルマガを読まれる方へ このメルマガはグルメ好きな方へ日本全国の美味しいレストランや食材の情報 をお送りする無料メルマガです。美味しいものを食べるのが大好きな人は是非、 ご購読の継続をお奨め致します。 もしご自身でご登録をされていないのに送られて来たとか、読みたくないとい う方はお手数おかけ致しますが、下記のサイトより解除をお願い致します（ｍｍ） http://www.mag2.com/m/0000245211.html 「おっ面白いかもと思われる方」は是非、ご自身の身体と舌にご相談頂き、 日々少しずつ楽しんで頂ければと思います。色々とお得なキャンペーンも ありますのでそれも楽しみにして頂ければ幸いです♪ ///////////////////////////////////////////////////////////////////// ---------------------------------------------------------------------- このメールニュースはこちらのシステムを使って配信されています。 まぐまぐ http://www.mag2.com/ 解除はこちらから http://www.mag2.com/m/0000245211.html ---------------------------------------------------------------------- =========================================================== ★まんぷく手帖 ----------------------------------------------------------- 編集企画 グルメメルマガほがらか編集部 http://gourmet-info.seesaa.net/ ----------------------------------------------------------- ★ ２００９年７月１４日発行 ★ 配信 メディエンス ★ http://gourmet-info.seesaa.net/ ===========================================================
