まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ情報　第５２号（銀座ＫＡＮ） [まぐまぐ！]

2008/06/27

まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ情報　第５２号（銀座ＫＡＮ）

みなさん、こんにちは。まっつんです。

先日池上さんと銀座ランチに行ってきました！

池上さんに勧められたものは「オムライス」
どうやら最近TVの情報番組で紹介されたようです。
さすが池上さん、チェックが早い！
けれど人気で人もマックスでした…（汗）

けどこのオムライス、カウンター越しに
鉄板で焼かれる様子をみてるとシズル感たっぷり！
ぜひ行ってみてください～！ていうか絶品…。

（お店はこちら）http://r.gnavi.co.jp/g912443/menu1.htm

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　　  ミ★まんぷく手帖～美味しくてちょっと嬉しくなるグルメ★彡
　　　　　　　発行日２００８年　６月２７日　第５２号
    　　　　　　　http://gourmet-info.seesaa.net/
　　　　　　　　発行部数　まぐまぐ　１６１４８部　

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☆目次☆

[01]─●オンナノコのための美食レッスン　～最後の晩餐～

[02]─●まっつんのいんしょクエスチョン

[03]─●編集後記

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●オンナノコのための美食レッスン　～最後の晩餐～

栄えある連載一回目なのに最後の話なの？とツッコミそうになったみなさん、
こんにちは。ほんまちゃんです。

おいしいものを食べているときって本当に幸せですよねぇ。素敵な友達
と美味しいものを食べるのが生きがいのOL(←わたしのことで
す)にとって、自分の人生が終えるときに何を食べるか、という
のは非常に重要な問題！これだけは譲れません。

というわけで今日は「みんなで過ごす最後の晩餐」リストから、とびき
りのお店をご紹介しまーす。

ほんまちゃんがこよなく愛するビストロ、JR代々木駅近くの「煮込みや
なりた」です。

狭くてビニールシートでテラス席が囲まれているような不思議な店。カ
ウンターにはギュウギュウに人が詰め込まれていて、隣に知り合いがい
ても近すぎて逆に気がつかない…。でもとても居心地がいい。そしてお
いしくて安い。

ここは信じられないくらい狭いキッチンでシェフが見事なお料理を出し
てくれます。どれもボリュームたっぷりでジューシーなお肉料理中心。
がっつりと飲んで食べたい日にはこの店をチョイスします。とにかく、
何を食べても大満足なビストロ。ここはワインがたっぷり飲めない人は
出入り禁止なのです！

しかし・・・予約が非常にとりづらい。とにかくめげずに電話をかけ続
けるのがポイント。で、運よく席が確保できたら・・・おいしいワイン
をボトルでオーダーしましょう。それからお料理がでてくるまでに時間
がかかるので早めにオーダーすること。ボリュームたっぷりなのでひと
り1皿選んでシェアしましょう。ちょっとした裏技でした。

おすすめメニュー★★★
・6000円前後の赤ワイン
・砂肝サラダ
・鴨胸肉のポワレ

●煮込みやなりた
  [食べログ]http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13017356/

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●【まっつんのいんしょクエスチョン　～盛り塩の効用～】

さて、飲食×クエスチョン（疑問）で「いんしょクエスチョン」始まり
ました。まっつんです。どうぞよろしくお願いします。

今日は、飲食店の入り口でよく見かける、「盛り塩」の話をご紹介！そ
う、小皿に「これでもか！」って塩を山盛りにしているアレです。

ここ最近「商売繁盛」のおまじないであることが広く知れ渡り、いまで
はどこのお店にも見られるようになりましたね。実はこの盛り塩、その
由来を探していくと、意外や意外、起源は中国にありました。

今から2000年以上前、中国の歴史でも有名な秦の始皇帝の時代で
す。当時3000人以上の側室を抱えていた始皇帝。これだけの人数
になると側室たちも寵愛を受けるにも一苦労、このままでは一生のうち
で一夜を過ごす事ができないかもしれないと悩んだ側室の一人が考案し
たのが、この「盛り塩」。

始皇帝は夜な夜な、側室の家々を牛車で回るのが通例。その側室は、始
皇帝の牛車が通り過ぎる時間を見計らって、自分の家の門前に盛り塩を
しました。実は、塩は牛車を曳く牛の大好物。案の定、塩に気づいた牛
は美味しそうに塩をなめ、立ち往生。やむなく始皇帝は牛車をおり、そ
の側室の家に入り、念願かなって想いを遂げたという逸話があったそう
です。

それ以来盛り塩は、「この家の前で立ち止まって、入ってくるように」
という縁起物として用いられるようになったそうです。

どちらかというと「お清め」「魔除け」というイメージがありますが、
実は「客足をお店に止めるための仕掛けのひとつ」だったんですね。

盛り塩のあるお店でピンときたら、なにか神様のお告げが舞い降りた瞬
間かも？！そんなお店に入る時、ちょっと楽しくなりそうです。

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編集後記

先日、まっつんとメルマガについて話している時に７人がばらばらで記事を
書いているのでわかりづらいねという話になり、解説をつけることになりまし
た。

色々な個性が集まる「まんぷく手帖」ですが、バラエティに富む記事をお送り
出来るのはこの７人がいるからです。今後のグルメ情報に是非ご期待ください！

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●このメルマガは、７人の食いしん坊仲間が綴る『まんぷく手帖』です。

例えばハレの日の特別なお店情報、気軽に使える普段使いのお店、B級グルメ、
家で食べるご飯の楽しみ、メタボ防止の栄養学からワインやスウィーツの奥深
い幸せまでグルメ情報をオモシロおかしく幅広く発信していきます！

◎７人の食いしん坊仲間とは？

池上：『まんぷく手帖』主宰。出張で全国中のウマいものを紹介。

たかねえ：栄えあるワインエキスパート。ワインの知識を初歩から教えます。

ほんまちゃん：セレブオーラ溢れるグルメOL。おひとりさまも得意な
オトコ前？女子。

おっくぼ：働きながらも料理研究道を邁進中。お家ごはんの幸せをお届け。

ジュニア：食べ始めたら止まらない大食い広告マン。量も質も満足の男の
グルメを紹介。

gogo ：キュートな管理栄養士。粉モノ、カフェ、スウィーツ情報をほんわか
とお送りします。

まっつん：『まんぷく手帖』仕掛け人。レストラン業界の事情通！？

『まんぷく手帖』毎週２回（火・金）配信！
この7名が交代でグルメネタを執筆していきます。
隠れキャラも登場するかも！？
ご期待ください♪

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