2007/12/04
【 手作りなお菓子たち＠メルマガ 】vol.030
♪ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 手作りなお菓子たち＠メルマガ vol.030 [2007_12_04] http://www.sweets-mania.com/ Mail Magazine by Chie ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ♪ ☆−ごあいさつ みなさん、こんにちは！ 手作りなお菓子たち（ http://www.sweets-mania.com/ ）のChieです。 さて、いよいよ１２月に入りました〜 バタバタと忙しくてせわしない私ですが、 気を引き締めて頑張ります〜 それでは、今日もサイトの最新情報をお届けします♪ そして、今週一週間のアクセス数上位のレシピランキングもあります！ ━[OFFICIAL SITE]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪ 毎週更新中です！ 手作りなお菓子たち http://www.sweets-mania.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ☆−目次 ◆サイト更新情報 手作りなお菓子たち＠サイトの更新情報 ◇おすすめレシピランキング 手作りなお菓子たち＠サイトのアクセス数上位のレシピランキング♪ ◆編集後記 ---------------------------------------------------------------------- ◆サイト更新情報 手作りなお菓子たち＠サイトの更新情報 § 2007年12月04日 16:59 更新情報 § ---------------------------------------------------------------------- ∽ さつまいものふわふわカップケーキの簡単レシピ ∽ 裏ごしたさつまいもとダイスカットしたさつまいもを 生地に入れたカップケーキです。。 ふわふわの生地で、口当たりも軽いので、 ついつい食べ過ぎてしまいます（笑） ［ 材料 ］ 薄力粉 40g 砂糖（卵黄用） 15g 砂糖（卵白用） 45g サラダ油 50g 卵 2個 牛乳 大さじ2杯 裏ごしたさつまいも 60g ダイスカットしたさつまいも 60g ［ 下準備 ］ 1． 材料は全て量っておき、薄力粉はふるっておいて下さい。 2． 卵は、卵黄と卵白を分けて、卵白は泡立てるまで冷蔵庫で 冷やしておいて下さい。 3． さつまいもはふかして、裏ごしたものと、 ダイスカット状にしたものを準備しておいて下さい。 ダイスカット状のさつまいもに、ふるった薄力粉のうち 小さじ1杯をまぶしておいて下さい。 4． マフィン型やプリン型にグラシンカップを敷いておいて下さい。 5． オーブンを180°Cに温めておいて下さい。 ［ 作り方 ］ 1． 卵黄をほぐして砂糖（卵黄用）を入れてもったりとするまで、 よく混ぜてから、サラダオイルを少しずつ馴染ませるように 混ぜ入れて下さい。 2． 1に牛乳を混ぜ入れてから、裏ごししたさつまいもを混ぜて下さい。 3． 2に下準備でふるった薄力粉を3回に分けて入れて、 粉っぽさがなくなるまで、ゆっくりと練らないように混ぜて下さい。 4． 卵白をミキサーで泡立てて下さい。はじめは中速でほぐしてから その後高速に切り替えて下さい。砂糖は3回に分けて入れ、 1回目の砂糖は水っぽさがなくなったら入れます。 その後、砂糖をその都度しっかり混ぜ合わせてから 次の砂糖を入れます。ツノがピンと立ったら泡立て完了です。 5． 3に卵白を3回に分けて混ぜ入れて下さい。 大きめのヘラで「の」という文字を書くように混ぜて下さい。 卵白を混ぜ合わせたら、ダイスカット状のさつまいもを入れて、 軽く混ぜ合わせて、型に流し入れて下さい。 6． 180°Cのオーブンで30分から40分間位焼いて下さい。 竹串でさしてみて何も付かなかったら出来上がりです。 7． オーブンから取り出して、粗熱がとれたら型から外して、 ケーキクーラー・網で冷やして下さい。 ［ メモ ］ 1． バター不足と軽い仕上がりにしたかったので サラダオイルを使用しました〜（汗） 2． もし、マフィン型などが無ければ、 耐熱性のカップでもOKです。 3． コロコロとしたさつまいもの食感とフワフワとした生地の食感が よく合いますよ〜。 § このレシピは↓から写真付きでご覧になれます § http://www.sweets-mania.com/spongecake/71204.html ---------------------------------------------------------------------- ◆おすすめレシピランキング 手作りなお菓子たち＠サイトランキング § 2007年12月04日 現在 § ---------------------------------------------------------------------- --☆ １位 ☆-- ジンジャークッキーの簡単レシピ http://www.sweets-mania.com/cookie/71127.html アメリカやイギリスでクリスマスのツリーの オーナメントとしても飾られているジンジャークッキーです。 レモン汁を加えて甘さも控えた、 さわやかなジンジャークッキーに仕上げました。 --☆ ２位 ☆-- カラメルさつまいもケーキの簡単レシピ http://www.sweets-mania.com/pondcake/70925.html さつまいものほくほくとケーキのふんわりが合う素朴なケーキです。 たっぷりのさつまいもをカラメルで絡めて パウンドケーキをベースにした生地と一緒に焼きました。 --☆ ３位 ☆-- 柿たっぷり秋のマフィンの簡単レシピ http://www.sweets-mania.com/muffin/71112.html カラメルを絡めた柿をシナモン風味生地と混ぜた、 スパイシーで素朴なマフィンです。柿の甘さを楽しみたいので、 生地は甘さを控えめにしました。 --☆ サイトの更新状況は↓から ☆-- http://www.sweets-mania.com/archives.html 先日、婚約者のおばあ様からとても美味しいご飯を頂きました。 甘い柚子の甘露煮と大豆が入っているご飯です。 初めて食べた味で、ゆずのさわやかな風味が美味しかったです。 そして、山で取れたゆずも沢山頂きました。 これからどんな料理やお菓子に使おうか迷ってます♪ ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪ アメリカの製菓道具・製菓用品の個人輸入の代行サービス BakewareChoice（ベイクウェア・チョイス） http://www.bakeware-choice.com/ 大人気のウィリアム・ソノマやカイザー、ウィルトンなど 日本では手に入らない商品の個人輸入をサポートします！ 可愛い製菓道具・製菓用品で楽しいお菓子作り☆☆ ◆◇◆ ♪ 国産のい草で作ったナチュラルでロハスな壁紙クロス ♪ 自然素材い草和紙壁紙クロス アイウォール http://www.aiwall.net/ 経済産業省主催ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した 住環境にこだわる人のための自然派壁紙クロスです。 多くのお客様から嬉しい声をお寄せ頂いています☆☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------------- ◆編集後記 ---------------------------------------------------------------------- メルマガを最後まで読んで頂きどうも有難う御座います！ 文中にもお話しましたが、バター不足で困ってます… クリスマスに色々とお菓子を作ろうと思っていたので リストアップしてみると殆どバターが必要なお菓子ばかりでした（泣） しょうがないので、僅かな無塩バターをクリスマス用に 大事にとっておきます（笑） 普段のお菓子作りにはサラダオイルを使うお菓子や バターなどの油脂を使わないお菓子を考えて作ってます。 そんな事で… これからもレシピをどんどん更新していくので宜しくお願いします。 Chie ---------------------------------------------------------------------- §今回の「 手作りなお菓子たち＠メルマガ 」はお楽しみ頂けましたか？ ご意見やご感想など、ぜひChieまでお送り下さい！ メールを頂けると嬉しくなってしまいます(#^.^#) お気軽にどうぞ → info@sweets-mania.com （「 手作りなお菓子たち＠メルマガ 」は 「 まぐまぐ 」を利用して配信しております。 まぐまぐさん、有難う御座います！） 手作りなお菓子たち＠メルマガ のバックナンバー・配信停止はこちら ⇒ http://www.mag2.com/m/0000242691.html ________________________________________________________________________ 手作りなお菓子たち＠メルマガ vol.030 [2007_12_04] 【発 行】手作りなお菓子たち by Chie http://www.sweets-mania.com/ 【ブ ロ グ】手作りなお菓子たちブログ http://sweets-mania.seesaa.net/ 本メールに掲載された記事を許可なく使用することを禁じます。 Copyright(c)2007 Chie Inc. All rights reserved ________________________________________________________________________
