2007/10/09
【 手作りなお菓子たち＠メルマガ 】vol.023
♪ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 手作りなお菓子たち＠メルマガ vol.023 [2007_10_09] http://www.sweets-mania.com/ Mail Magazine by Chie ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ♪ ☆−ごあいさつ みなさん、こんにちは！ 手作りなお菓子たち（ http://www.sweets-mania.com/ ）のChieです。 少し寒い日が続きますね！ いつの間にやら寒い日が訪れそうですね〜 体調崩さぬように「早生みかん」を買い込んで ビタミンＣをたっぷり摂取している私です（笑） それでは、今日もサイトの最新情報をお届けします♪ そして、今週一週間のアクセス数上位のレシピランキングもあります！ ━[OFFICIAL SITE]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪ 毎週更新中です！ 手作りなお菓子たち http://www.sweets-mania.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ☆−目次 ◆サイト更新情報 手作りなお菓子たち＠サイトの更新情報 ◇おすすめレシピランキング 手作りなお菓子たち＠サイトのアクセス数上位のレシピランキング♪ ◆編集後記 ---------------------------------------------------------------------- ◆サイト更新情報 手作りなお菓子たち＠サイトの更新情報 § 2007年10月09日 14:50 更新情報 § ---------------------------------------------------------------------- ∽ アールグレイで作るミルクティーパウンドケーキの簡単レシピ ∽ さわやかな柑橘系のベルガモットの香り アールグレイが楽しめるパウンドケーキです。 ［ 材料 ］ パウンド型（縦114×横59×高さ49mm）3台分 薄力粉 130g スキムミルク 20g ベーキングパウダー 小さじ1杯 砂糖 60g バター 80g 卵 2個 塩 ひとつまみ コンデンスミルク（加糖練乳） 30g アールグレイ紅茶（混ぜる用） 5g（ティーバック2〜3個分） アールグレイ紅茶（煮出す用） ティーバック1個 お湯 大さじ2杯 ［ 下準備 ］ 1． 材料は全て量っておき、バター・卵は 冷蔵庫から出して室温に戻しておいて下さい。 2． 薄力粉・ベーキングパウダーは 合わせてふるっておいて下さい。 3． 卵は溶きほぐしておいて下さい。 4． 煮出す用の紅茶（ティーバック1個）を お湯大さじ2杯で濃い目に煮出しておいて下さい。 5． 型には敷き紙を敷いておいて下さい。 6． オーブンを170°Cに温めておいて下さい。 ［ 作り方 ］ 1． バターをボールに入れてクリーム状になるまで練って、 クリーム状になったら砂糖・塩を入れてすり混ぜて下さい。 2． スキムミルク・コンデンスミルクを入れて しっかりと混ぜ合わせて下さい。 3． 溶きほぐした卵を数回（5〜6回位）に分けて、 その都度しっかりと混ぜ合わせて下さい。 4． 下準備で合わせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーと 紅茶の茶葉を入れて、少し粉っぽさが残る位まで混ぜて下さい。 5． 下準備で濃い目に煮出した紅茶を入れ手早く混ぜ合わせて下さい。 6． 生地を型に流し入れて、ゴムベラ等で表面を均一にして、 170°Cのオーブンで30分から40分位焼いて下さい。 焼き始めて10分経ったら、生地の表面に竹串で 縦に切れ目を入れて下さい。切れ目を入れたら焼き続けます。 7． 生地に竹串を刺して生地がつかなかったら出来上がりです。 型から外して冷まし、完全に冷めたら敷き紙を外して下さい。 ［ メモ ］ 1． 茶葉が大きい場合には、細かく刻んでから使って下さいね。 茶葉が大きいと口当たりが気になります。 2． バターと卵をしっかりと室温に戻しておかないと、 バターと卵を混ぜ合わせる時に分離しやすいので、 室温に戻して、少しずつ混ぜ合わせて下さい！ 3． 型に油を塗るよりも、敷き紙を敷いた方が 型から外す時も便利ですよ〜☆ 敷き紙はスーパーで売っているクッキングシートでＯＫ☆ § このレシピは↓から写真付きでご覧になれます § http://www.sweets-mania.com/spongecake/71009.html ---------------------------------------------------------------------- ◆おすすめレシピランキング 手作りなお菓子たち＠サイトランキング § 2007年10月09日 現在 § ---------------------------------------------------------------------- --☆ １位 ☆-- ほっくりさつまいもプリンの簡単レシピ http://www.sweets-mania.com/pudding/70909.html 美味しい旬のさつまいもをたっぷり使いました。 さつまいもはビタミンを多く含む食品です。 ビタミンは加熱すると減ってしまうのですが、 さつまいもの澱粉がビタミンを守ってくれるので 加熱による損失は少ない嬉しい食材です --☆ ２位 ☆-- ほくほくのかぼちゃプリンのレシピ http://www.sweets-mania.com/pudding/70706.html ほくほくとした美味しいかぼちゃをたっぷり使った かぼちゃプリンの作り方です。 国内産のかぼちゃが出回るのは6月から9月頃までです。 国産かぼちゃのシーズンに一度は食べて頂きたいおやつです。 ほくほくして甘みが強い栗かぼちゃをじっくり蒸して作ったプリンです。 --☆ ３位 ☆-- カラメルさつまいもケーキの簡単レシピ http://www.sweets-mania.com/pondcake/70925.html さつまいものほくほくとケーキのふんわりが合う素朴なケーキです。 たっぷりのさつまいもをカラメルで絡めて パウンドケーキをベースにした生地と一緒に焼きました。 --☆ サイトの更新状況は↓から ☆-- http://www.sweets-mania.com/archives.html 「ほっくりさつまいもプリンの簡単レシピ」がトップ♪ 先日、掘りたてのさつまいもをたくさん頂きました〜 まずは、シンプルに焼き芋を楽しみました☆☆ これからどうやって頂こうか楽しみです（笑） ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪ アメリカの製菓道具・製菓用品の個人輸入の代行サービス BakewareChoice（ベイクウェア・チョイス） http://www.bakeware-choice.com/ 大人気のウィリアム・ソノマやカイザー、ウィルトンなど 日本では手に入らない商品の個人輸入をサポートします！ 可愛い製菓道具・製菓用品で楽しいお菓子作り☆☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------------- ◆編集後記 ---------------------------------------------------------------------- メルマガを最後まで読んで頂きどうも有難う御座います！ 先月末から忙しくバタバタとしてます…（汗） 私事ですが結婚の予定があり婚約者の御実家へ御挨拶に行ってきました。 形式的な挨拶をして終える予定でしたが、 おばあさまの家へ伺った所、立派な栗の木や柿の木があり、 急遽、栗拾いと柿もぎをすることに！ 緊張の中、秋をたっぷり満喫してきました〜（笑） そんな事で… これからもレシピをどんどん更新していくので宜しくお願いします。 Chie ---------------------------------------------------------------------- §今回の「 手作りなお菓子たち＠メルマガ 」はお楽しみ頂けましたか？ ご意見やご感想など、ぜひChieまでお送り下さい！ お気軽にどうぞ → info@sweets-mania.com （「 手作りなお菓子たち＠メルマガ 」は 「 まぐまぐ 」を利用して配信しております。 まぐまぐさん、有難う御座います！） 手作りなお菓子たち＠メルマガ のバックナンバー・配信停止はこちら ⇒ http://www.mag2.com/m/0000242691.html ________________________________________________________________________ 手作りなお菓子たち＠メルマガ vol.023 [2007_10_09] 【発 行】手作りなお菓子たち by Chie http://www.sweets-mania.com/ 本メールに掲載された記事を許可なく使用することを禁じます。 Copyright(c)2007 Chie Inc. All rights reserved ________________________________________________________________________
