2007/10/01
【 手作りなお菓子たち＠メルマガ 】vol.022
♪ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 手作りなお菓子たち＠メルマガ vol.022 [2007_10_01] http://www.sweets-mania.com/ Mail Magazine by Chie ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ♪ ☆−ごあいさつ みなさん、こんにちは！ 手作りなお菓子たち（ http://www.sweets-mania.com/ ）のChieです。 10月に入りました〜！ ようやく寒くなってきて秋らしくなってきましたね♪ 今日は秋色なお菓子レシピをご紹介しまーす☆☆ それでは、今日もサイトの最新情報をお届けします♪ そして、今週一週間のアクセス数上位のレシピランキングもあります！ ━[OFFICIAL SITE]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪ 毎週更新中です！ 手作りなお菓子たち http://www.sweets-mania.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ☆−目次 ◆サイト更新情報 手作りなお菓子たち＠サイトの更新情報 ◇おすすめレシピランキング 手作りなお菓子たち＠サイトのアクセス数上位のレシピランキング♪ ◆編集後記 ---------------------------------------------------------------------- ◆サイト更新情報 手作りなお菓子たち＠サイトの更新情報 § 2007年10月01日 15:17 更新情報 § ---------------------------------------------------------------------- ∽ 米粉・上新粉で作る大人のマロンケーキの簡単レシピ ∽ 米粉・上新粉で作る大人のマロンケーキの作り方です。 秋の食べ物である栗とラム酒を使った大人の味です。 栗は渋皮煮を使いましたが、簡単に手に入る甘栗でも美味しいですよ。 ［ 材料 ］ パウンド型（縦114×横59×高さ49mm）3台分 米粉（上新粉） 130g アーモンドパウダー 20g ベーキングパウダー 小さじ1杯 砂糖 70g バター 100g 卵 2個 塩 ひとつまみ ラム酒 大さじ2杯 栗の渋皮煮 120g ［ 下準備 ］ 1． 材料は全て量っておき、バター・卵は 冷蔵庫から出して室温に戻しておいて下さい。 2． 米粉・ベーキングパウダー・アーモンドパウダーは 合わせてふるっておいて下さい。 3． 卵は溶きほぐしておいて下さい。 4． 栗の渋皮煮は刻んで、ラム酒に漬けておいて下さい。 5． 型には敷き紙を敷いておいて下さい。 6． オーブンを170°Cに温めておいて下さい。 ［ 作り方 ］ 1． バターをボールに入れてクリーム状になるまで練って、 クリーム状になったら砂糖・塩を入れてすり混ぜて下さい。 2． 溶きほぐした卵を数回（5〜6回位）に分けて、 その都度しっかりと混ぜ合わせて下さい。 3． 下準備で合わせてふるった米粉・ベーキングパウダー・ アーモンドパウダーと栗の渋皮煮・ラム酒を入れて、 切るように混ぜ合わせて下さい。 4． 生地を型に流し入れて、ゴムベラ等で表面を均一にして、 170°Cのオーブンで30分から40分位焼いて下さい。 焼き始めて10分経ったら、生地の表面に竹串で 縦に切れ目を入れて下さい。切れ目を入れたら焼き続けます。 5． 生地に竹串を刺して生地がつかなかったら出来上がりです。 型から外して冷まし、完全に冷めたら敷き紙を外して下さい。 ［ メモ ］ 1． 今回は栗の渋皮煮を使いしましたが、 身近に手に入る材料だと「甘栗」でも美味しく作れます☆ 2． バターと卵をしっかりと室温に戻しておかないと、 バターと卵を混ぜ合わせる時に分離しやすいので、 室温に戻して、少しずつ混ぜ合わせて下さい！ 3． 米粉（上新粉）は、グルテン等を添加していない、 一般的にスーパーに置いてあるものを使っています〜 § このレシピは↓から写真付きでご覧になれます § http://www.sweets-mania.com/pondcake/71001.html ---------------------------------------------------------------------- ◆おすすめレシピランキング 手作りなお菓子たち＠サイトランキング § 2007年10月01日 現在 § ---------------------------------------------------------------------- --☆ １位 ☆-- カラメルさつまいもケーキの簡単レシピ http://www.sweets-mania.com/pondcake/70925.html さつまいものほくほくとケーキのふんわりが合う素朴なケーキです。 たっぷりのさつまいもをカラメルで絡めて パウンドケーキをベースにした生地と一緒に焼きました。 --☆ ２位 ☆-- ほくほくのかぼちゃプリンのレシピ http://www.sweets-mania.com/pudding/70706.html ほくほくとした美味しいかぼちゃをたっぷり使った かぼちゃプリンの作り方です。 国内産のかぼちゃが出回るのは6月から9月頃までです。 国産かぼちゃのシーズンに一度は食べて頂きたいおやつです。 ほくほくして甘みが強い栗かぼちゃをじっくり蒸して作ったプリンです。 --☆ ３位 ☆-- ほっくりさつまいもプリンの簡単レシピ http://www.sweets-mania.com/pudding/70909.html 美味しい旬のさつまいもをたっぷり使いました。 さつまいもはビタミンを多く含む食品です。 ビタミンは加熱すると減ってしまうのですが、 さつまいもの澱粉がビタミンを守ってくれるので 加熱による損失は少ない嬉しい食材です！ --☆ サイトの更新状況は↓から ☆-- http://www.sweets-mania.com/archives.html 先週ご紹介した「カラメルさつまいもケーキ」がトップ♪ カラメルと絡めたさつまいもだけでも美味しいくて、 作っていると、ついつい、つまんでしまいます…。 このケーキにホイップクリームやコンデンスミルクをかけると 更に美味しくなりますよ〜☆☆ ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪ アメリカの製菓道具・製菓用品の個人輸入の代行サービス BakewareChoice（ベイクウェア・チョイス） http://www.bakeware-choice.com/ 大人気のウィリアム・ソノマやカイザー、ウィルトンなど 日本では手に入らない商品の個人輸入をサポートします！ 可愛い製菓道具・製菓用品で楽しいお菓子作り☆☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------------- ◆編集後記 ---------------------------------------------------------------------- メルマガを最後まで読んで頂きどうも有難う御座います！ 冒頭でもお話しましたが寒いですね！ 足のつま先が冷え冷えです…。 そんな中、土日はひたすらお菓子作りをしていました（笑） プレゼントする予定があり、５種類×５箱を作る事になり 土日は朝早くから夕方までずーっと作り続けてました〜 ちょっとした達成感があります（笑） そんな事で… これからもレシピをどんどん更新していくので宜しくお願いします。 Chie ---------------------------------------------------------------------- §今回の「 手作りなお菓子たち＠メルマガ 」はお楽しみ頂けましたか？ ご意見やご感想など、ぜひChieまでお送り下さい！ お気軽にどうぞ → info@sweets-mania.com （「 手作りなお菓子たち＠メルマガ 」は 「 まぐまぐ 」を利用して配信しております。 まぐまぐさん、有難う御座います！） 手作りなお菓子たち＠メルマガ のバックナンバー・配信停止はこちら ⇒ http://www.mag2.com/m/0000242691.html ________________________________________________________________________ 手作りなお菓子たち＠メルマガ vol.022 [2007_10_01] 【発 行】手作りなお菓子たち by Chie http://www.sweets-mania.com/ 本メールに掲載された記事を許可なく使用することを禁じます。 Copyright(c)2007 Chie Inc. All rights reserved ________________________________________________________________________
