食生活工房　Vol.4　～体の中も秋の装いにしましょう♪～ [まぐまぐ！]

2007/09/13

食生活工房　Vol.4　～体の中も秋の装いにしましょう♪～

◆　食生活工房　◆　 <<　2007.9.6　>>
　
　 Vol.4　～体の中も秋の装いにしましょう♪～
　
　愛麗の薬膳　：　http://plaza.rakuten.co.jp/aireinoyakuzen/

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

食事で身体をメンテナンス。
食事によって、生活習慣病の改善や病気にならずに健康でいられる食生活の方法を
お話します。

たとえば、肩こり、冷え性、生理不順、美肌、頭痛、などなど・・・。

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんにちは！！
はじめましての方、配信登録ありがとうございますm(_ _)m

　食生活工房主宰　　　
  管理栄養士＆薬膳食育師　　　青木麻美子です。

　９月に入り、夜には虫の音と共に秋風が気持ちいいですね♪
もう秋だなぁと感じます。
季節が変わってお洋服が秋の装いになるのと同じように、食生活を変えて体の中も秋の準備を始めましょう！！

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

<< menu >>

☆Vol.3の訂正

☆メタボリック症候群ののつづき

☆秋の薬膳

☆雑談

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★Vol.3の訂正です。
メタボリック症候群についてお話しましたが、その中で「診断基準」を書かせていただきました。
書き漏れがあったので正しく書かせていただきますと・・・

【診断基準】
腹囲（おへそ周り）　男性　85ｃｍ以上　
　　　　　　　　　　女性　90ｃｍ以上
上記＆以下のいずれか
◎　中性脂肪　150ｍｇ／ｄｌ以上
◎　もしくはＨＤＬコレステロール　40ｍｇ／ｄｌ未満
◎　収縮期血圧（上の値）　130ｍｍＨｇ以上
◎　もしくは拡張期血圧（下の値）85ｍｍＨｇ以上
◎　空腹時血糖　110ｍｇ／ｄｌ以上

以上のうち２項目以上該当する方は、メタボリック症候群です。

「２項目以上」とするのを書きそびれてしまいました。
大変失礼いたしました。

ところで、メタボリック症候群に関する研究結果が発表されました。

メタボリック症候群の人は、そうでない人に比べ心筋梗塞など心臓血管系の病気に
なる危険性が、男性で約２．５倍、女性で１．８倍になると言うことです。

丈夫な血管を造り、サラサラな血液でいるためには、まずは食生活を見直して
みましょう。

〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　

さぁ！！
秋への身支度開始です！！

湿度が高く蒸し暑かった夏の陽気から、空気がカラッと湿気を感じないさわやかな気候に変わり、気持ちもよくなりますね。
しかしながら、次第に空気が乾燥するので喉や気管など呼吸器系が不調になりがちです。
こんなときは、肺を温め潤し、喉やセキによい食物をとります。

「培陽潤肺」といい秋は肺を養生すると考えます。
ですから、肺を潤す作用の食物をとると健やかに秋を過ごせると考えます。

＊肺を温め潤す食品
　梨、秋大根、くり、ぎんなん、ゆりねなど

＊のど、せきによい食品
　レンコン、黒豆、きんかん、ハチミツなど

＊強壮作用の食品
　ぎんなん、やまいも、さつまいも、牡蠣、いわし、さんまなど

＊免疫を高める食品
　柿、ぶどう、豆腐、ほうれん草など

このように挙げて見ると秋の味覚がほとんどですね！！
季節の味覚は、ただ美味しいと感じる食物だけではなく、カラダにも養生に欠かせない食物だったのです（＾＾）

メニュー例
◆さつまいもご飯
◆牡蠣と大根のみぞれ煮
◆梨と白きくらげのシロップ煮
などいかがでしょう？？

〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓　〓

先日、ある紅茶のショップで開催される、お茶会に参加してきました。
ダージリンティー２種類、アッサムティー３種類、中国茶２種類、
フレーバーティー１種類の試飲会みたいな感じだったのですが、
入れ方次第でどれも美味しいこと。
特にお店のオススメの紅茶や中国茶を紹介してくれたのですが、
私はダージリンティーが合うようです。（単純に、ストレートで美味しくのめるから？）
アッサムティーはストレートだと苦味があり、ミルクを入れるととても相性が会い
まろやかな紅茶に！！
中国茶は１杯目・２杯目・・・と飲みかえるたびに甘みが変わり美味しかったです。が！！
それもそのはず。。。お値段が。。。たかい。。。

普段は飲みなれないお茶を経験できたり、たかーいお値段のお茶をいただいて心が豊かになったり、
ちょっとお金を出してこんな体験をしてみるのもいいものですね！！

■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■

最後まで、お付き合いありがとうございました。
それでは、また次号でお会いしましょう！！

ご感想やご意見など寄せてくださるとうれしいです♪
このまま返信でメールを下さるか、syokuseikatukoubou@yahoo.co.jp まで！！
よろしくお願いいたします。

★ｍａｍｉ★

■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■

愛麗の薬膳　：　http://plaza.rakuten.co.jp/aireinoyakuzen/

食生活工房
    発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
　　バックナンバーはこちら　http://blog.mag2.com/m/log/0000241991/
    配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000241991.html