本格中華の簡単レシピ「黒酢で酢豚　食べChina」 [まぐまぐ！]

2007/07/31

本格中華の簡単レシピ「黒酢で酢豚　食べChina」

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幸せ料理の玉手箱　本格中華の簡単レシピ「食べChina」第11号　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007,7,31  　
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美味しい料理を作れて幸せ！大切な人が喜んでくれて幸せ！
料理で愛を伝えて、しかも喜ばれる！人に喜ばれるのが　とっても幸せ！
実は料理は、作った本人が一番幸せになれる　とてもとても素敵な事なのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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最近の健康志向にならい　黒酢がブームになっています。

黒酢の特徴としてあげられるのことは

１．味にコクと幅、深みがあること

２．とてもマイルドであること

３．酸味をあまり強く感じないこと

４．調味料として料理の幅が広がり、飲用にもできること

５．特別な醸造製法による栄養素やアミノ組成が豊富であること

などがあげられます。

これから夏本番を迎え食欲が鈍くなる時には

お酢を使った料理は身体にやさしく

食欲増進、健康維持、病気の予防となる重宝な調味料ですね。

ブログに黒酢を使った甘酢のレシピを掲載致しました。

酢豚の調味料としてそのまま使用するも良し

食欲増進に鷹の爪を使ったピリ辛い海老のフリッター炒めのソースとしても良し

いつもの野菜炒めにホンの少し入れるだけでも　ワンランク上の料理になりますよ。

工夫次第で色々な料理に応用できる万能調味料です。

一度まとめて作っておけば常温で保存もできますので

調理場には欠かせないものです。

ご家庭でも是非　お試しくださいませ！

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編集後記

参議院議員選挙が終わりました。

投票には行きましたか？

選挙結果はおおよその予想通りでしたけど

与党の大物議員がこぞって落選してしまい驚きましたが、

選挙に行った人、行かなかった人

これからの政策

その結果はすべて政治家だけの責任ではなく

選んだ有権者の責任だという事を忘れずに。

今日も最後までお付き合い頂きありがとうございました。

では　また　次号でお会いしましょう！