幸せ料理の玉手箱　～終わりなき夢～ [まぐまぐ！]

2007/07/26

幸せ料理の玉手箱　～終わりなき夢～

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幸せ料理の玉手箱　本格中華の簡単レシピ「食べChina」第１０号　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007,7,26    　
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美味しい料理を作れて幸せ！大切な人が喜んでくれて幸せ！
料理で愛を伝えて、しかも喜ばれる！人に喜ばれるのが　とっても幸せ！
実は料理は、作った本人が一番幸せになれる　とてもとても素敵な事なのです。　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　
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修行時代　はっきり言えば楽しいことなどほんの少しだけでした。

何故、続けてこれたのか。

専門学校の同期の友人達でも

未だに調理関係の仕事に就いている数はとても少ないのが現実です。

ツライ時期、自分を鼓舞するために色んな本を読みました。

この世界に飛び込んではみたけれど　本当に自分に合っているのか？

本当に自分のやりたい事なのだろうか？

誰でも考え、悩む事なのでしょう。

　　　　そんなとき

壁にぶち当たった時

心が折れそうになるほど辛いとき

自問自答の毎日の繰り返しもありました。

本気で何かに取り組んだことがあるのか！今がその時なんじゃないのか！

全力で何かにとりつかれたように乗めり込んだことがあるのか！今やらなきゃいけないんじゃないのか！

たまに立ち止まって振り返ったとき

今までに乗り越えてきた小さなハードルが自分自身の自信になっていました。

そして次のハードルを乗り越えるための活力に変わっていました。

多分、人生の中での一番の失敗は、

「何もしない」ことではないでしょうか。

「夢は見るためではなく、叶えるため」にあるもの。

勇気をふり絞って、何かをしようとすると、

自分が思っていたよりも高くて厚い壁が立ちふさがり、

気持ちが折れてしまいそうなときもあります。

　　　　　　　　　　　　しかし、

「その人に超えられない試練は与えられない」と思って、
　
「夢は逃げない、逃げるのはいつも自分だ！」と自分に言いきかせて、
　
いつもより、ひと踏ん張り、ふた踏ん張り耐えて堪えて、

乗り越えられたときに、素晴らしい世界が開けるのだと思います。

夢を感じる「心の豊かさ」も大切なことですね。

心が肥沃な土地のようであれば、夢の種を植えたときには、

すくすくと育ち、きれいな花を咲かせるのですから・・・。

　　　　　　　豊かな心に夢の種を植えていますか？

私の夢　今はまだ未完成ですけど、必ず実現させます。

そしてディズニーランドの様に　いつまでも　敢えて未完成のママでいます。
これで終わりというゴールは無く、夢は果てしなく続きます。

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このメルマガは東京都西麻布で平成10年（１９９８）に開店と同時に
行列のできるレストランとなりマスコミで話題沸騰

政治家、芸能人、著名人、多数の顧客と月の売り上げ１億円以上と
単体レストランとして日本一の売り上げをほこりながらも、
諸般の事情により閉店を余儀なくされた伝説の名店　

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編集後記

ブログの新規更新レシピは大根餅

読んで字の如く

大根を使った　お餅風の点心です。

もち米から作った上新粉を使いますので

食感が餅と言うか団子のようになります。

丸まっていないので見た目は餅です。

材料と道具さえあれば意外と簡単にできますよ。

お試しあれ！

今日も最後までお付き合い頂きありがとうございました。

では　また　次号でお会いしましょう！