幸せ料理の玉手箱　～旅立ち編～ [まぐまぐ！]

2007/06/28

幸せ料理の玉手箱　～旅立ち編～

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幸せ料理の玉手箱　本格中華の簡単レシピ「食べChina」第４号　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００７，６，２８　
　
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美味しい料理を作れて幸せ！大切な人が喜んでくれて幸せ！
料理で愛を伝えて、しかも喜ばれる！人に喜ばれるのが　とっても幸せ！
実は料理は、作った本人が一番幸せになれる　とてもとても素敵な事なのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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NHKドラマで20年以上前に大ヒットした「おしん」てご存知ですか？
http://www.nhk-ep.com/view/10518.html

調理師の専門学校を卒業して、池袋のサンシャイン60にある聘珍楼に入社したての頃に
流行っていた朝の連続テレビ小説でした。

毎朝、８時過ぎに調理場に入り　仕事が終わるのが２３時５７分の終電ギリギリでした。
モチロン「おしん」を見ている時間など無かったんですけど、あれだけの高視聴率番組ですので

詳しいあらすじは知らなくとも　なんとなく内容は聞いていました。
だから　見習いの仕事をしながら　いつも思いましたね。

「まるで　現代のおしんのような生活だぁと」

土日になると　忙しすぎて賄いを食べる時間も無し

自分で準備して作って　後片付けして。。。って自分の食べてる時間が取れないぃ～！
トイレに行くタイミングも逃すと　我慢我慢のひたすら我慢　限界まで我慢

厨房に入りたての小僧が話すのを許される言葉といえば
「はい」と「すみません」ぐらいでした。

２１世紀を間近に控えた時代に　いつまで封建社会を続けてんねんって思いましたよ、正直。

でも、調理場の仕事って　時代錯誤かも知れないけど　ある程度は、封建的な部分て必要なんですね。
なんでこんな事までしなきゃいけないんだって事　沢山ありますから。

夢と希望を抱いて　憧れて入った世界の現実は
テレビドラマ「前略、おふくろ様」
http://www.vap.co.jp/zenryaku/　　　の様でした。

でもね、ツライ事ばかりじゃありませんよ。
その　お話しは次号で。。。

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政治家、芸能人、著名人、多数の顧客と月の売り上げ１億円以上と
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諸般の事情により閉店を余儀なくされた伝説の名店　

香港ガーデン元調理課長が料理の隠し味を隠すことなくお送りする料理と
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hongkong77 正木潤

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編集後記

メルマガのネタ張

ほとんど思いつきのままの走り書き

芋づる式に浮かび上がるアイディア

どんだけぇ～～～ってくらい

あとからあとから　浮かび上がる

「凄いじゃん　俺」
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って、読み返しても　

字が汚くて　読めないんですけどぉ～～～!!!(´ヘ｀;)

最後までのお付き合い　感謝　感謝　ありがとうございます！