ミタミタの[はちみつ通信] 

ミタミタの【はちみつ通信】07年6月11日号：ペパーミントのはちみつ？

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ミタミタの【はちみつ通信】　2007年6月11日号

【目次】
１．　ペパーミントのはちみつ？：新商品入荷のお知らせ
２．　ホワイト・マリーのお薦めレシピ
３．　次回予告：純粋はちみつと加糖はちみつの区別の方法は？
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皆さん、こんにちは。
オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの岩佐です。

先日ミタミタのウェブサイト、トップページにある「はちみつを使った
アイデアいろいろ！」のコーナーで、「男性も日傘を使えるといい
のに…。」ということを書いたのですが、嬉しいことに既に最近そういう
動きが始まっているようです。百貨店で男性用日傘を取り扱うところが
出てきたり、沖縄で男性用日傘の普及のために「沖縄日傘愛好会」
なるものが立ち上げられたり（※）と、少しずつですが「男も日傘」という
ムーブメントが起きているようです。男性が日傘をさす光景が珍しく
なくなる日がくるのは、そう遠い先のことではないかもしれませんね。
（※　参考記事：　“「かりゆし」に続け　男の日傘ブームに？
沖縄：新クールビズ”　MSN毎日インタラクティブ　2007年5月27日）

１．　ペパーミントのはちみつ？新商品入荷のお知らせ

さて、先回のメールマガジンでミタミタ新商品発売の予告をさせて
いただきましたが、いよいよ「イエロー・ガム」「ペパーミント」
「ホワイト・マリー」の販売を開始致しました。これらの商品も他の
ミタミタのはちみつと同様全てユーカリのはちみつですが、同じ
ユーカリでも花が違えば色、香り、味も異なりますから不思議です。

イエロー・ガムは、オーストラリアの太陽の光のような明るいゴール
デン・イエロー。まるで異文化をどんどん受け入れるオーストラリア
の様に、和洋中どんなお料理にも使える万能選手です。ペパー
ミントは、その名の通り葉からペパーミントの香りがするオイルを
出すNarrow-leaved Peppermintという木の花から採れたはちみつ。
そしてホワイト・マリーはバターのような風味が特徴のはちみつです。

どのはちみつも、お茶やコーヒーを飲みながら、お菓子の感覚で
そのまま召し上がっていただくのも良いですし、お料理にも幅広く
ご活用いただけます。お茶を飲みながら数種のはちみつを食べ
比べるのも、なかなか楽しいものですよ。新商品の詳細は、どうぞ
以下のページからご覧下さい。

http://www.mittamittahoney.com/SHOP/31473/list.html

２．　ホワイト・マリーのお薦めレシピ

新発売のホワイト・マリーは、少しオレンジがかった紅茶のような色
をしていて、ねっとりと粘性が強いはちみつです。独特のバターの
ような風味とコクもありますから、特にお菓子作りに向いています。
ただいまミタミタのウェブサイト「はちみつを使ったアイデアいろいろ！」
のコーナーで、「ハニー・チーズクリームのクレープ」をご紹介して
います。甘いものがお好きな方は勿論、特に子供たちのための安心
おやつのレシピを知りたい方や、ホームパーティーなどおもてなしの
機会が多い方におすすめのレシピです。とっても美味しいですから、
是非お試し下さい。レシピは以下URLからご覧いただけます。

http://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/48.html

今回のレシピでは、クリームチーズと生クリーム、はちみつでフィリング
を作りましたが、ただホイップしただけの生クリームと、バナナなどお好
きなフルーツをクレープで包み、その上からホワイト・マリーをかけるだけ
でも、ちょっとしたおもてなしスイーツになります。みつばちたちが作って
くれた自然のソースが、合わせる食材を一層美味しくしてくれるんですね。

３．　次回予告：純粋はちみつと加糖はちみつの区別の方法は？

先月はちみつの不正表示問題が明るみに出て、「本物のはちみつは
どうやって見分けたらよいの？」とお困りの方もいらっしゃることと思い
ます。ミタミタにもお客様からのお問合せをいただきましたので、次回
は純粋はちみつと加糖はちみつの区別の方法についてご案内しますね。

今日からまた新しい一週間の始まりです。はちみつで元気に、そして
楽しい一週間となりますように！

オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ
店長　岩佐

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●発行者●（発行システム：『まぐまぐ！』　http://www.mag2.com/）
オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ
店長　岩佐　夏子
〒473-0902　愛知県豊田市大林町13-3-4　シティハイツ20-403
電話＆FAX：　0565-27-7808
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