奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ [まぐまぐ！]

2009/01/30

奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ第93号

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【奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ】

　　　　　　　　　発行：Woman Metbo Club　
　　　　URL: http://www.womanmetabo.com/　
　　第93号　2009/1/30

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皆さまいかがお過ごしですか。
毎週ご購読ありがとうございます。

ＷＯＭＡＮ　ＭＥＴＡＢＯ　ＣＬＵＢ　からお届けする
メタボだんなのスリム化レシピ！

今日の晩ごはんにぜひお役立て下さい(^^)

【INDEX】
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　　　１．奥様必見！メタボに効く食材　〜2月バージョン Part2〜
　　　２．頑張れ奥様！2月の旬の素材を使ったヘルシーレシピ
　　　３．今月のオススメ商品　

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先週に引き続き、今回は2月の旬の食材を使って、
低カロリーでメタボにぴったりの
レシピをご紹介します♪

【メタボに効く食材　〜2月バージョン Part2〜】

2月の旬の食材一覧表
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*　●野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*
*　水菜、わらび、にら、れんこん、たまねぎ　　　　　*
*　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*
*　●果物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*
*　レモン、いちご　　　　　　　　　　　　　　　　　*
*　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*
* ●魚介　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*
*　あさり、ワカサギ、アマダイ、たら、鰆　　　　　　*
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【2月の旬の素材を使ったヘルシーレシピ】
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■水菜
水菜には、豊富に含まれているビタミンＣの働きで
血中のコレステロールを低下させる作用や
体内解毒作用を促進する作用がある為、
ダイエット効果が期待出来ます。

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水菜と油揚げの煮物　(219kcal)
------------------------------
切って、煮るだけ。
超簡単スピードレシピ。

〈材料　4人分〉

水菜　　　　1束(約300g）
油揚げ　　　2枚

煮汁
　出し汁　　200cc
　砂糖　　　小さじ2
　みりん　　大さじ2
　醤油　　　大さじ2
　酒　　　　大さじ1　

〈作り方〉

(1)水菜は5cm長さに切ります。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、
　縦半分にして、短いほうを縦に細切りします。

(2) 鍋に調味料を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げを加えて煮ます。

(3) 水菜を加えて一煮立ちさせれば出来上がり。

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■あさり
あさりは貧血予防効果のあるビタミンB12
また鉄を多く含んでいます。
またタウリンも豊富でコレステロール抑制、
動脈硬化予防に効果を発揮します。

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あさりの中華風スープ(42kcal)
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あさりから出る旨味を十分に活かした
スープです。
にらがあさりとよく合います☆

〈材料　4人分〉

あさり　　　　24個
にら　　　　　20g
にんにく　　　少々
生姜　　　　　少々

サラダ油　　　適宜

中華スープ　　600cc
酒　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　少々
醤油　　　　　小さじ2
コショウ　　　少々
ごま油　　　　少々

〈作り方〉

(1)にんにく、生姜はみじん切りにします。
　にらは4、5cm長さに切り、あさりは砂出しして洗います。

(2)サラダ油でにんにくとしょうがを炒め、
　あさりを加えてさらに炒めます。あさりの口が開いたら
　スープを加え、少し煮ます。

(4)アクを取り、醤油、塩、こしょうで味つけし、にらを加えます。　

(5)にらがしんなりしたらごま油を加えて出来上がり。

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【今月のオススメ商品】
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【編集後記】

2月の旬の食材『あさり』
今日のレシピにもとっても簡単で美味しいあさりスープを掲載しました。

ヤマサンショップでは、
昨年ご好評いただきましたあさりの予約販売を２月中旬より開始いたします。
三河湾幡豆より産地直送の「活あさり」です。
どこよりも早く捕れたての新鮮「あさり」をお届けしますので、
どうぞお楽しみに！！

※お届けは２月下旬〜３月を予定しています。

◆豆知識◆
三河湾に面した幡豆町は、渥美半島と知多半島からなる
愛知県のほぼ中央に位置します。
おいしい「あさり」の産地として県下有数の生産高を誇っています。

幡豆のあさりは、３月が一番美味しいんですよ！！
皆様も是非この機会にどうぞ☆

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今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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