2009/01/16
【ネット初登場のお肉を使って】奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ 第91号
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【奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ】
発行：Woman Metbo Club
URL: http://www.womanmetabo.com/
第91号 2009/1/16
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皆さまいかがお過ごしですか。
毎週ご購読ありがとうございます。
ＷＯＭＡＮ ＭＥＴＡＢＯ ＣＬＵＢ からお届けする
メタボだんなのスリム化レシピ！
今日の晩ごはんにぜひお役立て下さい(^^)
【INDEX】
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１．奥様必見！お手軽ヘルシー鍋料理のコツ
２．頑張れ奥様！冬はやっぱりヘルシー鍋レシピ
３．今月のオススメ商品
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【奥様必見！ヘルシー鍋料理のコツ】
寒いこの季節。
やっぱり食べたくなるのは「鍋」じゃないですか？？
調理も簡単だし(^^)vv。
食卓を囲みながら、切った材料を
鍋にどんどん投入していけば良い☆
いつも奥様が台所でやっている調理作業を
家族全員がやってくれるわけだからしめしめです。
鍋は意外な感じがしますが、
食べ過ぎだけ注意すれば、かなり低カロリーな料理なのです。
それは、えのき、しいたけ、しめじ、白菜、春雨など、
低カロリーで食物繊維をたっぷり食べられるから。
材料次第で、鍋ダイエットもできちゃいますよ♪
やっぱりオススメはキムチ鍋。
キムチのような発酵食品は、腸内をきれいにしてくれる効果があります。
そのうえ、カプサイシンの辛味成分が、体をあたため、
脂肪の代謝を促してくれるのです。
キムチ鍋は豚肉とキムチを初めにごま油で炒めておくと
さらに美味しくなります！！
鍋ダイエットを実行している方も多いようです。
夜だけ炭水化物を抜いて、
おなかを満たすために野菜たっぷりのお鍋にしたら、
なんと
１ヵ月で−５キロ！
という人もいるらしい(**)。
皆さんもチャレンジしてみては(^^)！
成功したら教えてくださいね♪
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【頑張れ奥様！ヘルシー鍋レシピ】
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京風ヘルシー豆乳鍋 (430kcal)
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〈材料 4人分〉
鮭 ４切れ
水菜 1束
人参 1本
しめじ 1Ｐ
まいたけ 1Ｐ
春菊 1/2束
九条ねぎ 1本
ゆば 4枚
春雨 100ｇ
ゆず 1個
調味料
出し汁 3カップ
豆乳 1カップ
みりん 大さじ3〜5
酒 大さじ5
白みそ 大さじ3
塩 適宜
〈作り方〉
(1)野菜は適当な大きさに切り、ゆばは1枚を正方形に
4等分します。
(2)ゆずは1、/2個分は皮をむき、3cm長さの千切りにし、
残りはすりおろしておきます。
春雨は茹でて、水にとり食べやすい長さに切ります。
(3)鍋に調味料を入れ、火にかけます。
(4)煮立ったら、野菜や肉を入れ具材に火が通るまで加熱します。
(5)ゆずや一味唐辛子を入れてお召し上がりください。
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韓国風すきやき(378kcal)
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<材料 4人分>
【材料】
牛ロース肉 ３００ｇ
にら １束
人参 半分
白菜 ４〜５枚
生しいたけ ６枚
もやし １／２袋
青ねぎ １／２束
卵 ２個
【韓国たれ】・・・大さじ７杯
※下記の調味料を混ぜ合わせたもの
醤油 大さじ６
酒、ごま油、砂糖、すりごま 各大さじ２
唐辛子 大さじ１／２
長ねぎのみじん切り 大さじ５
すりおろしニンニク １かけ分
生姜汁 小さじ１／２
塩・胡椒 少々
【作り方】
１．牛肉は細切りにして韓国たれ大さじ５をよく揉み込みます。
２．白菜、人参は５ｃｍ長さの細切りにします。
３．にら、青ねぎは５ｃｍ長さに切り分けます。
４．生しいたけは石づきを取り除き、薄切りに、もやしは根をとっておきます。
５．すき焼き鍋又はフライパンに、ごま油を薄く塗り、
牛肉を放射状に４箇所に置きます。卵を入れる為に中央は空けておき、
肉と肉の間に下準備しておいた野菜を均等に置いていきます。
６．鍋を火にかけて、中央に卵を割入れます。
７．牛肉の色が変わって卵白が白くなり始めたら、残りの韓国たれを大さじ２と、
お湯を『１カップ』を回し入れ、全体を良くかき混ぜながらお召し上がり下さい。
※味が薄い場合は足してください。
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【今月のオススメ商品】
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すき焼きの良し悪しを決めるのは、やっぱりお肉！！
美味しいみかんの産地 三ケ日の自然が育んだ
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今回、オススメするブランド牛は、
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玉子にからめて食べれば、フワッと柔らかくて
ジューシーな旨味がお口の中に広がります
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すき焼きの楽しみですね
芸能人の皆さんも、この地方を訪れれば食して帰られるという
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お鍋といえば、こちらも魅力たっぷり！
ロシア産ボイルズワイガニ が
なんと ドド〜ンと ７kgも入って 14,800円
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プロ向けの船上茹で上げ→即冷凍！ という
蟹の旨味がギュギュッとつまったボイルズワイガニ
自然解凍してそのまま食べれば甘みたっぷり
甘酢につけても、マヨネーズをちょっとつけても美味
そして、やっぱり寒い日にはお鍋が一番！
おかげさまで大好評
残りわずかとなりましたのでお早めにどうぞ
【プロ向け】自慢の品質「ボイルズワイガニ 7kg」
http://yamasan.shop-pro.jp/?pid=8189019
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【編集後記】
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