2008/10/17
奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ 第76号
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【奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ】
発行：Woman Metbo Club
URL: http://www.womanmetabo.com/
第76号 2007/10/17
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皆さまいかがお過ごしですか。
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メタボだんなのスリム化レシピ！
今日の晩ごはんにぜひお役立て下さい(^^)
【INDEX】
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１．奥様必見！大豆製品を毎日のメニューに取り入れよう！！
２．頑張れ奥様！豆腐を使ったヘルシーレシピ
３．今月のオススメ商品
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【１．奥様必見！大豆製品を毎日のメニューに取り入れよう！ 】
大豆製品は、高タンパク・低エネルギーの代表的な食品です。
☆大豆・大豆製品 低カロリーランキング☆
（１００gでの比較）
１ 絹ごし豆腐 ５６kcal
２ 木綿豆腐 ７２kcal
３ おから １１１kcal
４ 大豆水煮 １４０kcal
５ 厚揚げ １５０kcal
６ 納豆 ２００kcal
７ 油揚げ ３８６kcal
お豆腐は大豆製品の中でもカロリーが少ないですし、
いろいろなレシピにアレンジできるので、とっても便利な食材です♪
毎日のメニューに１品、大豆製品を取り入れるといいでしょう。
【 頑張れ奥様！豆腐を使ったヘルシーレシピ 】
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柿ときのこの白和え（65kcal)
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今週も秋の味覚満載のヘルシーレシピ。
愛知県の特産品『筆柿』をいただいたので、
早速使ってみようと思います。優しい味付けで
食事の箸休めにぴったりです☆
〈材料 4人分〉
筆柿 1個 ※きのこと人参の煮汁
（普通の柿なら1/4個〜1/2個） 煮汁 200cc
きのこ 50ｇ 醤油 大さじ1
人参 20g 砂糖 小さじ2
ほうれん草（ゆで） 20g
※白和え衣
木綿豆腐 200g
塩 少1/6
砂糖 小さじ2
きのこと柿の煮汁 大さじ1
白ゴマ 大さじ１
〈作り方〉
１ ホウレン草は熱湯に塩を入れてでゆで、冷水に取り、水気をきって2cm幅に切ります。
２ 人参は3cm長さの棒切り、きのこは適当な大きさに、柿は1cmくらいの角切りにします。
３ 豆腐は重しをして水気をきります。
４ 切った人参ときのこは煮汁で煮ます。
人参が柔らかくなれば、ザルにあけ、そのまま冷まします。
このとき、煮汁は捨てずに取っておきます。
５ すり鉢でゴマをすり、豆腐、砂糖、塩、（柿ときのこを煮た）煮汁を加えてさらによくすります。
６ ５ で人参、きのこ、柿、ほうれん草を和えて、器に盛ります。
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□ 柿ときのこの白和え □
▽写真つきレシピはこちらから△
http://womanmetabo.net/?pid=10242572
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【今月のオススメ商品】
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■ 美味しい新米には美味しい雑穀を
『 30穀米 大地の育み 500g 』
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■中華のプロの料理人が使用する調味料。
これであなたもプロの味に近づけます！！
エビチリなどにに加えるだけで本格プロの味
『 酒醸（チューニャン）』
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■ 小麦アレルギーの方から、「今まで食べられなかった
揚げ物が食べられるようになった！」と大好評☆
『米粉１００％の生パン粉（２５０g）』
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【編集後記】
私がきのこ好きなばっかりに、レシピが3週連続で『きのこ料理』に
なってしまいました。
でも、きのこは低カロリーでとっても体に良い食材なので、
たくさん使ってあげてください（＾＾）！
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■お知らせ■
今年も“みんなでかにパーティー”の季節がやってまいりました☆
毎年大好評いただいております、『業務用ボイルズワイガニ７ｋｇ』を
今年もドーンと販売いたします。
【お買得情報】や【○得情報】を随時お知らせいたしますので、
メルマガのチェックをお願いいたします♪
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