2008/06/27
奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ 第60号
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【奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ】
発行：Woman Metbo Club
URL: http://www.womanmetabo.com/
第60号 2008/6/27
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皆さまいかがお過ごしですか。
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メタボだんなのスリム化レシピ！
今日の晩ごはんにぜひ役立ててください！！
【INDEX】
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１．奥様必見！メタボに効く食材 〜7月バージョン〜
２．頑張れ奥様！７月の旬の素材を使ったヘルシーレシピ
３．今月のオススメ商品
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☆メタボリックシンドローム 危険度チェック☆
〜あなたのだんなさんは大丈夫？！〜
ちょうど1年前、これと全く同じものに挑戦していただきました。
皆さん1年前はいくつチェックがあったか覚えていますか？？
今日は1年の成果を見てみましょう！！
どれだけチェックが減ったでしょうか？
□ Q1．体重が年々増加している。
□ Q2. 体重はあまり変わらないが、ベルトがきつくなってきた。
□ Q3. 腕や足はそうでもないが、お腹に脂肪がつき、ぽっこりでている。
□ Q5. 食事量や運動量は以前と変わらないのに、体重が増えている。
□ Q6. 毎食お腹がいっぱいになるまで食べる。
□ Q7. 朝食をとらないことが多い。
□ Q8. 夕食を夜遅くとることが多く、食べてから2時間以内に寝る。
□ Q9. 間食や夜食の習慣がある。
□ Q10. 外食の機会が多く、特に丼物などの単品物が好き。
□ Q11. 主菜は肉が中心で野菜はあまり食べない。
□ Q12. 甘いお菓子が大好きだ。
□ Q13. 清涼飲料水やスナック菓子が好きでよく食べる。
□ Q14. 運動をする習慣がない。
□ Q15. 階段でなくエスカレーターやエレベーターを利用する。
□ Q16. 動くのが面倒くさく感じることがある。
□ Q17. 休日は、家でごろ寝をしていることが多い。
□ Q18. 昔は運動をしていたが、やめてしまった。
□ Q19. 喫煙の習慣がある。
□ Q20. 仕事帰りにお酒を飲むことが多い。
□ Q21. ストレスが多いほうだ。
□ Q22. 就寝時間が遅く、午前1時以降が多い。
□ Q23. 毎日の平均睡眠時間は6時間以下だ。
□ Q24. 目覚めが悪く、日中もボーっとしがちだ。
□ Q25. 余暇を楽しむ趣味や好きなことがない。
□ Q26. 便秘がちだ。
チェックできましたか？
チェックした項目がいくつあるか数えてください！！
●３点以下 → 危険度は低い
●４〜１０点 → やや危険
●１１〜１７点 → 危険
●１８点以上 → かなり危険
【参考：内臓脂肪をとってすっきりおなかを凹ませるコツが分かる本】
家族全員でチェックしてみてみてください(^^)！
ちなみに私は去年の12コ『危険』ゾーンから
今年は10コの『やや危険』ゾーンに昇格しました☆
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今回は7月の旬の食材を使った低カロリーでメタボにぴったりの
食材を使ったレシピ特集です♪
【メタボに効く食材 〜７月バージョン〜】
7月の旬の食材一覧表
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* ●野菜 *
* とうもろこし、モロヘイヤ、ゴーヤ、オクラ、 *
* *
* ●果物 *
* 桃、びわ、すいか *
* *
* ●魚介 *
* キス、しじみ、うなぎ、あじ、太刀魚 *
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メニューにどんどん取り入れてくださいね！！
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【７月の旬の素材を使ったヘルシーレシピ】
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□ コーンチャーハンのかにあんかけ □
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1人分 435 kcal
〈材料 ２人分〉
ご飯 400ｇ
生姜 1かけ
卵黄 1ケ
あさつき 2本
コーン（缶でもOK） 50g
塩 適量
コショウ 少々
酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 少々
○かにあんかけ
カニ（ほぐし身） 50ｇ
卵白 1ケ
水 150cc
鶏がらスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
塩 適量
コショウ 少々
しょうが汁 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1〜
あさつき 2本
(1)チャーハンを作ります。
生姜はみじん切りに、卵は卵黄と卵白に分けておきます。
あさつきは小口切り、とうもろこしは、茹でて粒をとります。
※生のとうもろこしがない場合はコーン缶を使ってください。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜、卵、ご飯を入れて
米がパラパラになるようにご飯をほぐしながら炒め、途中で酒を振ります。
塩、鶏がらスープの素、コショウで味付けします。
※あまり濃い味にならないように気をつけてください！
(3)鍋肌に醤油をたらし、ネギを加え、ごま油を回し入れれば出来上がり。
器に盛っておきます。
(4)カニ身はほぐしておきます。あさつきは小口に切っておきます。
※カニ身の代わりにかに缶でもOKです。
(5)鍋に分量のスープ、鶏がらスープの素、カニの身、酒を入れて沸かします。
味を見て必要に応じて塩、コショウで味を整えます。
※カニや鶏がらスープの素に多少塩分がありますので、味を一度確認してください。
(6)沸騰したら、水溶き片栗粉を加えとろみがつけば、卵白を加えて火を止めます。
卵白がふんわりするまで混ぜ、最後に生姜汁を絞ります。
(7)お皿に盛ったチャーハンの上にあんをかけネギを飾って出来上がり♪
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『コーンチャーハンのカニあんかけ』
▽写真つきレシピはこちらから
http://womanmetabo.net/?pid=8511471
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