奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ [まぐまぐ！]

2008/06/20

奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ第59号

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【奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ】

　　　　　　　　　発行：Woman Metbo Club　
　　　　URL: http://www.womanmetabo.com/　
　　第59号　2008/6/20
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メタボだんなのスリム化レシピ！

今日の晩ごはんにぜひ役立ててください！！

【INDEX】
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　　　１．奥様必見！ダイエットに豆腐を！
　　　２．頑張れ奥様！カロリーひかえめふんわり豆腐レシピ
　　　３．今月のオススメ商品　

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【奥様必見！ダイエットに豆腐を】

豆腐はメタボやダイエット中の方にはとっても嬉しい食材なんです♪
みなさん毎日おトウフ食べていますか？
豆腐がなぜオススメなのか。
その理由を知ると豆腐がもっと食べたくなりますよ！

◎豆腐のイイとこ：その１
　豆腐は畑の肉☆たんぱく質が豊富なのに低カロリー！
　
◎豆腐のイイとこ：その２
　煮る、焼く、揚げる、生　といろいろな調理方法で楽しめる！

◎豆腐のイイとこ：その３
　豆腐は脂肪燃焼系食品。食べるだけで、脂肪が燃えます！

◎豆腐のイイとこ：その４
　カルシウム・イソフラボンなど体に良い栄養素がたっぷり！

◎豆腐のイイとこ：その５
　価格がお手頃！みんな大好き！

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【メタボにかかせないカロリーひかえめお豆腐レシピ】
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　□　ミックス豆腐そば　□

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〈材料　２人分〉
　　　　　　　　　1人分443kcal

そば　　　　　　２人分
豆腐　　　　　　半丁
　白ごま　　　　大さじ１
　わさび　　　　お好みの量
　醤油　　　　　大さじ１/２

　
めんつゆ　　　　適量

ネギ　　　　　　2本　
わさび　　　　　適宜
のり　　　　　　適量　

<作り方>
１　豆腐は熱湯でゆでて水けをきり、つぶして冷まします。

２めんつゆは冷やしておきます。

３　つぶした豆腐と、白炒りごま、わさび、醤油を混ぜます。
　　
４　ネギは小口に切っておきます。

５　茹でたそばを器に盛り、３をのせます。
　　めんつゆをかけてネギとのりをちらし出来上がり。　

　　
※盛り付けはレシピの写真を参考にしてください。

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　　　『ミックス豆腐そば』
　　　　▽写真つきレシピはこちらから

　　　　　http://womanmetabo.net/?pid=8408783

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　□　豆腐ハンバーグのきのこあんかけ　□

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〈材料　２人分〉
　　　　　　　　　1人分396kcal

合挽き肉　　　　　100ｇ
玉ねぎ　　　　　　1/2ケ
木綿豆腐　　　　　100ｇ
塩コショウ　　　　適量
パン粉　　　　　　30g
牛乳　　　　　　　大さじ2

サラダ油　　　　　適量

きのこあんかけ
　きのこ　　　　　100ｇ
　出し汁　　　　　1cup
醤油　　　　　　大さじ2弱
　みりん　　　　　小さじ2
　砂糖　　　　　　小さじ1弱
　水溶き片栗粉　　適宜

三つ葉　　　　　　2本

<作り方>

１　木綿豆腐はキッチンペーパーに包み重石をして水気を切ります。
　　玉ネギはみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒め、冷ましておきます。

２パン粉は牛乳を加えてしっとりさせておきます。

３　ボウルに豆腐、ひき肉を入れてよく混ぜ合わせ、全体に混ざれば
　　他のハンバーグの材料を加えて練り混ぜます。

４　きのこは食べやすい大きさにしておきます。

５　鍋に出し汁ときのこを加え、沸騰したら調味料を加えて一煮立ちさせます。
　　水溶き片栗粉でとろみをつけます。

６　フライパンに油を入れてを熱し、好みの大きさの小判型に形を整えたハンバーグを並べ入れ、
　　焼き色をつけます。焼き色がつけば、ひっくり返して蓋をして反対側を焼きます。

７　竹串で刺して肉汁が透明ならOK！
　　器にハンバーグを盛り付け、きのこあんをかけ、三つ葉を飾れば出来上がり。

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　　　『豆腐ハンバーグのきのこあんかけ』
　　　　▽写真つきレシピはこちらから

　　　　http://womanmetabo.net/?pid=8409397

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【今月のオススメ商品】

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■お中元にどうぞ！！

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【編集後記】

6月から再び走り始めました！！
最近はすごく暑いので、ちょっと走っただけで
額から汗が滝のように流れ、鼻の汗はふつふつ湧き出てきます。
走っていて一番ステキなところは、
20分も走れば軽く１ｋｇくらい痩せられたような気分になれるところ♪
ホントに気分だけなんですが。。。
でも、やっぱり汗をかいて毒素を出すと気持ちがいいものです。

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