美蛙の中華メニュー 

美蛙の中華メニュー【油条】

美蛙(みかえる)ですヽ(´ー｀)ノ

☆★☆　本日のメニュー　☆★☆

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【油条】 you(2) tiao(2)

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本日のメニューは「よう てぃぁお」です ヽ(´ー｀)ノ 
中国風、揚げパンです。


★豆知識★

「油条」は、中国では朝食など日常的によく食べられています。
膨張剤を入れた小麦粉で生地を作り、細長くねじれた形に揚げます。
外はパリパリ、中はフワフワ、モチっとした食感が特徴です。
ちぎってお粥や豆乳に漬けて食べるのが一般的。

「油条」は、「炸油条」「油炸鬼」「油炸檜」とも呼ばれています。
もともとは「油炸檜」(油で揚げた秦檜)といわれていました。

宋の時代、秦檜(しんかい)は敵国と密通し
忠臣・岳飛(がくひ)に無実の罪を着せて殺害してしまいます。
この売国奴を憎んだ民衆たちが、小麦粉の棒を秦檜夫婦に見立て、
油で揚げて恨みを晴らしたのが「油炸檜」の由来といわれています。


★ちょこっと中国語★

・早飯 zao(3) fan(4) : 朝食
・面包 mian(4) bao(1) : パン
・面粉 mian(4) fen(3) : 小麦粉
・老油条 lao(3) you(2) tiao(2) : 悪賢い人
　(＝老油子 lao(3) you(2) zi ) 


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  美蛙の中華メニュー
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