http://archive.mag2.com/0000229743/index.html 2008-02-03T23:11:51+09:00 http://archive.mag2.com/0000229743/20080203231151000.html 　<br />　先日、フランス人女性２名とおじ様と、うなぎ屋と<br />チーズケーキ屋さんへ行きました。<br /><br />　フランス人女性と？　なぜ？　と疑問に思われる方も多いと<br />思います。<br /><br />　「？」という方は、私のＨＰへ・・・。<br /><br />　　http://www.soleil-bien.jp<br /><br />　　フランス語を習っていて、短期語学留学の経験もあります。<br /><br />　　この２名のフランス人とは、スポーツセンターで出会いました。<br />　　いつもセンターで、挨拶をしているおじ様が、私がフランス語を<br />　話すことができるのを知っていて、フランス人がセンターに来ている<br />　ことを教えてくださったのがきっかけです。　<br />　　私は、週２日、３日間スポーツセンターへ通っています。<br />　　すでに、４年間くらいになるでしょうか。筋肉も大分ついてきました。<br />　　その話しは、また別の機会にしたいと思います。<br /><br />　　今回は、以前より評判の名古屋市昭和区石川橋のうなぎ「とみた」へ<br />　行きました。ぱりっとした焼き具合で、かりかりの皮と評判を聞いて<br /<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000229743/20080203231151000.html">続きを読む</a> 2008-02-03T23:11:51+09:00 http://archive.mag2.com/0000229743/20071124225217000.html <br /> 名古屋初！オーガニックワイン生産者を囲むソワレ 　　　　　　<br /> オーガニックワインの生産者のパイオニア<br />　　　　　　　　　　チェリー・ドワット氏が来日！！<br /><br />　　　　　　　　オーガニックワインとオーガニック料理を<br />　　　　　　　　　　　　　楽しむソワレ！！<br /><br />　　<br />　　　　１１月１３日（火）、名古屋市名東区のオーガニックスーパー<br />　　　旬楽膳内、レストランRAKUZENにて、オーガニックワインの<br />　　　パイオニア、チェリードワット氏をフランスから、わざわざお招き<br />　　　して、フランスのオーガニック事情などを直接お聞きしました。<br /><br />　　　　当日のホスト役は、田村安氏。東京赤坂にオーガニック専門店<br />　　　「マヴィ」社長、「オーガニックワイン」の著者で、今年フランス<br />　　　より農事功労勲章（シュバリエ＝騎士）を受勲されました。<br />　　　マヴィは、１１月１５日ボジョレヌーボー解禁日に、ヒルトン東京<br />　　　主催のパーティを開催。２２０人の参加者のもと、フランス大使館<br />　　　の外交<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000229743/20071124225217000.html">続きを読む</a> 2007-11-24T22:52:17+09:00 http://archive.mag2.com/0000229743/20070529225859000.html やっと食べました！！メゾンカイザーのクロワッサン <br /><br /><br />名古屋初登場のメゾンカイザー。<br /><br />先週の土曜日、自転車で地下鉄５駅分を自転車をこぎ、 <br />紫外線を浴び、池下のメゾンカイザーへ！！ <br /><br />やっと今日、あのクロワッサンが味わえるのか・・と <br />思うと、昔なつかしい恋人に会うよう。 <br />ちょっと大げさかな？ <br />でも私にとっては一大事。 <br /><br />あのパリ本店の味なのか？ <br />湿度、温度が違う日本では、きっとあそこまでは <br />味の追求は無理だろう。どのくらい近づけるのか？？ <br /><br />わくわくして行列に並ぶ。列は思ったより短く <br />３０分くらいで買えそうだ。 <br /><br />紫外線の強い中、３０分くらい待ち、いよいよ店内へ。 <br /><br />「あったクロワッサン！でも何だかおいしくなさそう。 <br />　パンの種類も少ないし、パリで味わったワクワク感も <br />　半減。これではジョアンのパンに負けている。」 <br /><br />ウキウキ気分も半減。でも一応購入してみよう。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000229743/20070529225859000.html">続きを読む</a> 2007-05-29T22:58:59+09:00 http://archive.mag2.com/0000229743/20070504093548000.html もみじで有名な香嵐渓へ行きました <br /><br />久しぶりにオープンカーで出かけましたが、 <br />紫外線が強く、お肌がぴりぴりしました。 <br /><br />香嵐渓はもみじの季節になると、TV中継が <br />行われるような有名なもみじの名所。 <br />赤い橋ともみじ、川のコントラストが<br />ステキなのですが,なんと、今日は<br />橋の修理をしていて、美観をそこねていて <br />残念！！ <br />しかし、新緑がまぶしく、美しかったです。 <br /><br />そんな自然の中で、五平餅、川魚、山菜おそば、 <br />煮物、ゆずのゆべしの定食をいただきました。 <br /><br />ゆずのゆべしは、初体験！！ <br />ゆずのみそのお漬物という感じでしょうか？ <br /><br />名古屋っ子の私にはたまりません。 <br />おいしかったです！！ <br /><br />１０００円にしては、はなまるかな？ <br /><br />この定食で、香嵐渓名物を満喫しました。 <br /><br />また、老舗の和菓子屋「加東屋」さんで <br />柏餅を購入。おもちの皮が特殊な皮で <<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000229743/20070504093548000.html">続きを読む</a> 2007-05-04T09:35:48+09:00 http://archive.mag2.com/0000229743/20070424214448000.html ☆☆なごやからのお得な情報☆☆<br /><br />魔法の調理器具〜サーモミックスのご紹介！！〜<br /><br />今日は、1台で何役もこなす魔法の！？不思議な！？<br />調理器具を紹介します。<br /><br />ドイツ生まれで、日本では一流シェフしか使用していません。<br />揚げる、焼く以外は、その1台ですべて可能。<br /><br />たとえばパンプキンスープはというと・・・<br />かぼちゃをゆでて、ミキサーで粉砕、そして裏ごし。<br />たまねぎを切り、炒め、ミキサーで粉砕。鍋に牛乳、<br />生クリームをいれ、粉砕した材料を混ぜ、煮込む。<br /><br />という工程が必要です。<br /><br />あっ！忘れていました。計量も必要でした。<br /><br /><br />でも、このサーモミックスはこの1台ですべて可能。簡単です！！<br />しかも、お皿、鍋を洗う回数も1回。楽です！！<br />洗剤使用回数も減らせるので、環境にもやさしいです。<br /><br />計量、煮る、粉砕、炒める、保温など、揚げる、焼く以外の<br />すべての機械が一緒になった調理器具です。<br /><br /&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000229743/20070424214448000.html">続きを読む</a> 2007-04-24T21:44:48+09:00 http://archive.mag2.com/0000229743/00000000000000000.html ■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥<br />　:◆〜 食のコンシェルジュ〜◆<br />　　　なごや女性起業家がお伝えするシャッチーな情報で〜す！<br />　　<br />　　☆☆名鉄グランドホテルのシェフを招き料理教室を開催中！！　　　<br /><br />　　　　　　　　　　　　　　　　　　Soleil（ソレイユ） ◆<br />　　　　　　　　　　　　　 <br />　　　　　　　　　　　　　　　　　　NO.1　２００７．３月<br />■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥<br /><br />こんにちは、食のコンシェルジュ、Soleilからのお知らせです。<br /><br />★行列のできる料理教室★<br />──────────────────────────<br />名鉄グランドホテルのシェフが講師です。<br />　〜今回は先着８名の限定です〜<br /> <br />「Salon de Solei」lでは第６回料理教室を開催いたします。<br /> <br />毎回好評の料理教室を４月に開催します。講師は、名鉄グランド<br />ホテルのシェフ。本格的なホテルの料理を、簡単に、しかも<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000229743/00000000000000000.html">続きを読む</a> 2007-03-25T09:12:15+09:00