2007/04/24
魔法の調理器具～揚げる、焼く以外の料理が1台で完成～
☆☆なごやからのお得な情報☆☆ 魔法の調理器具〜サーモミックスのご紹介！！〜 今日は、1台で何役もこなす魔法の！？不思議な！？ 調理器具を紹介します。 ドイツ生まれで、日本では一流シェフしか使用していません。 揚げる、焼く以外は、その1台ですべて可能。 たとえばパンプキンスープはというと・・・ かぼちゃをゆでて、ミキサーで粉砕、そして裏ごし。 たまねぎを切り、炒め、ミキサーで粉砕。鍋に牛乳、 生クリームをいれ、粉砕した材料を混ぜ、煮込む。 という工程が必要です。 あっ！忘れていました。計量も必要でした。 でも、このサーモミックスはこの1台ですべて可能。簡単です！！ しかも、お皿、鍋を洗う回数も1回。楽です！！ 洗剤使用回数も減らせるので、環境にもやさしいです。 計量、煮る、粉砕、炒める、保温など、揚げる、焼く以外の すべての機械が一緒になった調理器具です。 サーモミックスという商品で、すでに北野ホテル（神戸） リゾートトラストなどでも導入済みとのこと。 私も「まさか？？」と思いましたが、本当に簡単！！ サーモミックスを使用した料理教室を開催しようと考えています。 離乳食、お年寄り、忙しいかたの調理時間の短縮など 利点が多いです。 次回は、デジカメで、ご紹介したいと思います。 今後も食に関する話題を紹介していきます。 お楽しみに！！
