2007/12/22
「飲食店で起業」絶対成功！通信 ２００７年１２月２２日号
飲食店専門の経営コンサルタントがお伝えする 起業成功メールマガジン 「飲食店で起業」絶対成功！通信 ２００７年１２月２２日号 ---------------------------------------------------------------- ＊＊INDEX＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【１】【「やきとり道場」新店オープン情報】 【２】【「SUBWAY」も続々と新店がオープン】 【３】【無料レポートプレゼント】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【１】【「やきとり道場」新店オープン情報】 こんにちは。 いつも当社のメールマガジンをお読みいただきまして、 ありがとうございます。 今年も残りわずかとなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 いよいよ忘年会シーズン真っ盛りということで、 当社の直営の居酒屋も、例年と同様に１２月は予約で一杯です。 毎日満員なので、これ以上に売上を伸ばすのは難しいかなと思いつつ、 今年の年末は、例年よりも数万円多い販促費を投入しました。 結果はと言いますと・・・・・客数が昨年の２０％アップです。 色々な意味で、日々勉強ですね。 今年も「やきとり道場」の卒業生の皆様が、 たくさんの店をオープンしてくれました。 どのお店も、今月は、大忙しです。 １０月にオープンした東京都内のオフィス街のお店は、ランチは１．５回転、 夜も平均で１回転以上と順調に推移してきています。 １１月にオープンした、東京都内の繁華街のお店も平日から満席になり、 週末の多い日には２回転しています。 その他のお店のオーナー様からも、うれしい悲鳴が聞こえてきます。 本当にうれしい限りで、コンサルタント冥利に尽きますね。 今後の出店予定は、年明けに２店が決まっています。 一店目は、東京都内の中央線の駅の近くの商店街の１階の物件です。 喫茶店の居抜物件で１２坪の広さで２５席くらいの客席が確保できます。 近くには、区役所やオフィスも点在している立地ですので、 安定した売上が見込めます。 このお店は１１月に開店したお店と同じ施行業者さんに、 総予算４００万円くらいで改装してもらいます。 開店前の空家賃の発生を出来るだけ抑えるために、 物件引渡しの当日に着工できるようにスケジュールを組んでいます。 ２週間くらいかけて工事をおこない、２月の初旬には開店の予定です。 もう一店が、横浜市内のオフィス街にある１階の路面店です。 このお店は、新しくてきれいな居酒屋を引き継ぐことが出来たので、 内装には、それほど手を入れずに開店します。 ローコスト開店のセオリー通り、看板と、エントランスと販促物には 力を入れます。 この店のオーナー様は、物件が決まってから研修を受けるパターンで お申し込みいただいていますので、年明けから研修スタートです。 開店の準備と研修で、忙しくなると思いますが、 当社も全力でバックアップしますのでがんばりましょうね。 来年も「やきとり道場」の卒業生のお店が続々と開店します。 開店直後のお店や、改装中のお店を見ると、ご自分の開業のイメージも より具体化してきますので、一度見学することをおすすめします。 ご希望の方は、お気軽に齋藤saito@amusing-factory.comまで ご一報ください。 また、「やきとり道場」の店舗見学会を、新宿にある当社の直営店で、 毎週土曜日に開催しています。 まだ、店舗見学会に参加されていない方はお気軽にお申し込みください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【２】【「SUBWAY」も続々と新店がオープン】 以前にもお伝えしましたが、当社は関連会社で、 サンドイッチのフランチャイズチェーンのSUBWAYの、 埼玉県と千葉県の地域代理店になっています。 前回のメールマガジンでお伝えしたように、 １０月に、川口市にあるイオンモール川口キャラに、 １１月には、千葉県柏市の柏駅の駅ビルに当社の直営店が開店しました。 それに引き続いて、１２月１４日に埼玉県加須市の、ビバモールに 加盟店様のお店が開店しました。 このお店は当社の直営店ではなく、当社が地域代理店として サポートする始めてのお店です。 SUBWAYでは店舗数を、２０１０年までに４００店舗まで 増やす予定ですので、こちらの仕事も忙しくなりそうです。 当社では、飲食店の経営コンサルタントとして、 様々な飲食フランチャイズチェーンについても調査していますが、 初期投資額の低さや、ネームバリュー等を勘案すると、 現在のところ、その中でSUBWAYが、最もおすすめできます。 フランチャイズ加盟での飲食店の開業を考えている方は、 ぜひ一度検討してみてください。 毎月２回開催しているSUBWAYフランチャイズ説明会の 予定をお知らせいたしますので、ご興味のある方は 齋藤saito@amusing-factory.comまでメールをください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【３】【無料レポートプレゼント】 ご希望の方に、「やきとり道場」の無料レポートをプレゼントします。 全３２ページにやきとり居酒屋の開業のノウハウがたっぷりと 盛り込まれています。 『「やきとり道場」の経営コンサルタントが教える、 総投資５００万円以内でやきとり居酒屋開業を、成功させる方法！ 「やきとり居酒屋開業成功マニュアル」』 無料ですので、開業に向けての具体的な行動に移る前に ぜひ読んでおいて下さい。 ご希望の方はメールの件名に「無料レポート希望」と書いて齋藤 saito@amusing-factory.comまでメールをください。 PDFの添付ファイルでお送りします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 発行元：発行株式会社アミュージングファクトリー 発行担当者： 齋藤 良徳 弊社HP：http://www.amusing-factory.com/ E-mail：saito@amusing-factory.com -------------------------------------------------------------- ☆ ご意見・ご質問・仕事の依頼など、どんな些細なことでも結構ですので、 メールを頂ければ幸いです。 また、取り上げて欲しい話題・ご質問などもお気軽にお寄せください。 ----------------------------------------------------------------- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
