2007/06/15
「飲食店で起業」絶対成功！通信 ２００７年６月１５日号
飲食店専門の経営コンサルタントがお伝えする 起業成功メールマガジン 「飲食店で起業」絶対成功！通信 ２００７年６月１５日号 ------------------------------------------------------------------ ＊＊INDEX＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【1】【コンサルの現場から】 【2】【物件探しのポイント第2回】 【3】【ショットバー道場開設準備中】 【4】【やきとり道場通信】 【5】【無料レポートプレゼント】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【1】 【コンサルの現場から】 こんにちは。 株式会社アミュージングファクトリー代表の只腰です。 当社のメールマガジンをお読みいただきましてありがとうございます。 私事で恐縮ですが、やきとり道場の卒業生の方から 結婚式の招待状をいただきました。 この方は、一昨年の秋に「やきとり道場」の講習を受講し、 12月にご自分のお店を開店されました。 当時から「お店を軌道に乗せたら結婚します」と言って 彼女を紹介してくれていましたが、お店の経営も順調で、 このたびついにゴールインだそうです。 本当におめでとうございます。 これからも、卒業生の皆様の人生に影響を与える仕事をしている ということを忘れずに、皆様の支援をしていきたいと思います。 さて今回は、皆様に開業前にやっておいてほしいことを 一つアドバイスしたいと思います。 皆さん物件が決まると開業まで非常に忙しい日を過ごしています。 そこで、できるだけ物件が決まる前に、開業を予定しているまちの 飲食店について詳しくなっておいていただきたいと思います。 ご自分のお店が開店すると、他のお店を見に行く時間がほとんど取れません。 今のうちに、その地域の繁盛店や特色のある店を沢山みて、 勉強されてはいかがでしょうか。 純粋にお客として利用した感想も重要ですし、 またメニューや客単価、料理の味や内装の雰囲気等を、 今までと違った角度から見る事も重要です。 何軒も見ているとこの店はなんで繁盛しているのだろう？ とか、この店こんな場所でやっていけるの？ などなど、たくさんのヒントがころがっています。 必ず、ご自分のお店づくりの参考になりますよ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【2】 【物件探しのポイント 第２回】 こんにちは。 コンサルタントの齋藤です。 最近、私も物件を調査して回る機会が多くなってきました。 そこで、２回にわたって、不動産屋さんをまわって 物件を探す際のポイントについてご披露しています。 今回は２回目です。 前回は、 ポイント１．名刺を用意してください。 ポイント２．物件の希望条件書いた紙を用意してください。 と二つのポイントをご披露しました。 今回も引き続いて不動産会社をまわる際のポイントについてお話します。 ポイント３．事業計画書等の資料を用意してください。 不動産業者さんに行く際には事業計画書や店名のロゴ、 メニュー案などの資料を持参してください。 事業計画書などの資料を渡す必要はありませんが、 しっかりと事業計画を立てていると、不動産屋さんも安心して 物件を紹介してくれます。 また、店名のロゴやメニュー案などがあると、どんなお店を 出店しようとしているかイメージがわいてきて、 物件を紹介しやすくなります。 お店の写真やイラスト等もあると更に好印象です。 ポイント４．不動産屋さんに好かれてください。 あとはどれだけ好青年を演じて、不動産屋さんに良い印象を与えるかです。 飲食店の居抜物件の仲介は、不動産屋さんにしてみると、 手間がかかる割にあまり儲からない仕事です。 中にはあまり熱心でない業者さんもいますが、気に入ると、 とことん面倒を見てくれるような方もいらっしゃいます。 「この人なら家賃の支払いが問題なさそうだ」 「この人ならお店を成功させそうだ」 「この人なら応援してあげたい」 と思ってもらえるように、誠心誠意どんな店をつくりたいかを説明して、 誠実にお願いしてください。 以上のポイントをおさえて、あとは自分の足を使って繰り返し、 不動産屋さんを訪問してください。 ご検討をお祈りします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【3】【ショットバー道場開設準備中】 前回、前々回のメールマガジンで、 「ショットバー道場の開設を準備中」とご案内させて いただいたところ、さっそく数名の方より問合せ、 資料請求をいただきました。 小規模のショットバーは低投資で出店できるという意味では、 個人で開業するにはもってこいの業態です。 今年の秋には「ショットバー道場」第一期生を募集する予定ですが、 第一期生には受講料の割引のほかに様々な特典もご用意する予定です。 ショットバーの開業を検討されている方がいらっしゃいましたら、 要望や質問等何でも結構ですので齋藤saito@amusing-factory.com までご連絡をお願いします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【4】【やきとり道場通信】 こんにちは。 コンサルタントの唐澤です。 私も只腰と一緒に結婚式に行ってきます。 コンサルタント冥利に尽きますね。 どうか幸せな家庭を築いてください。 それから、そろそろ２店目のオープンも考えてくださいね。 やきとり道場の方は今月の末から、もうすぐ1名の方の受講が始まります。 みっちりと教えますので、がんばりましょうね。 直営店では季節の変わり目でもあり、串焼きのほかにも 旬のメニューを多数考案しています。 道場の卒業生の皆様も、いろいろ土地に合った食材などを使い 試行錯誤しています。 自分で考えたメニューがお客さまから褒められるとうれしいものですよ。 こんなところも、自分のお店を持つ楽しみの一つですね。 うっとうしい季節ですが、気候に負けずにがんばりましょう。 やきとり道場の説明会＆見学会は毎週土曜日の１６時から １９時までおこなっています。 土曜日のご都合が悪ければ他の日にも開催いたしますので、 お気軽にご連絡ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【5】【無料レポートプレゼント】 ご希望の方に、弊社のコンサルタントが書き上げた無料レポートを プレゼントします。 全３２ページにやきとり居酒屋の開業のノウハウがたっぷりと 盛り込まれています。 「やきとり道場」の経営コンサルタントが教える、 総投資５００万円以内でやきとり居酒屋開業を、成功させる方法！ 『やきとり居酒屋開業成功マニュアル』 無料ですので、開業に向けての具体的な行動に移る前に ぜひ読んでおいて下さい。 ご希望の方はメールの件名に「無料レポート希望」と書いて齋藤 saito@amusing-factory.comまでメールをください。 PDFの添付ファイルでお送りします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【PR特集】 新規開業、起業をする方を対象とした商品やサービスの宣伝です。 興味のある方はごらんになってください。 ---------------------------------------------------------------- 商品名 『働かないで年収５１６０万円稼ぐ方法 書籍版』１３６５円 ⇒ http://5160.info-pub.net/pre1/ ---------------------------------------------------------------- 最近、IT関係や株式投資で稼いだ資金で飲食店を開店したいという 方からの相談が増えてきています。 実際に「やきとり道場」を卒業して最近開店した方の中にも そういう方がいらっしゃいます。 今回は、インターネットビジネスでどのようにして稼いでいるかが 良くわかる書籍をご紹介します。 著者は日本一の情報商材アフィリエイターといわれる川島和正さんです。 この本、テリー伊藤さんの顔写真付きの推薦のコメントが付いていてびっくりです。 今アマゾンで買うと、追加特典が付いてくるそうです。 ■『働かないで年収５１６０万円稼ぐ方法 書籍版』１３６５円 ⇒ http://5160.info-pub.net/pre1/ 全くの初心者であったとしても、この本に書いてあることを実践すると、 ネットで月10万円、30万円、100万円と稼げるようになるそうです。 多数ある期間限定の特典の一つとして、インターネットビジネスで 月に3000万円稼ぎ出す小山竜央さんと著者との対談ＭＰ３ も付いてくるそうです。 この小山竜央さんは、最近下北沢にダイニングカフェを出店して 話題になっているそうです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 発行元：発行株式会社アミュージングファクトリー 発行担当者： 齋藤 良徳 弊社HP：http://www.amusing-factory.com/ E-mail：saito@amusing-factory.com ☆ ご意見・ご質問・仕事の依頼など、どんな些細なことでも結構ですので、 メールを頂ければ幸いです。 また、取り上げて欲しい話題・ご質問などもお気軽にお寄せください。 ---------------------------------------------------------------- ☆「飲食店で起業」絶対成功！通信は 『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ のシステムを使って発行しています。 配信中止はこちらからお願いします。 http://www.mag2.com/m/0000228213.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
