感動の園芸・儲かる農業 

感動の園芸・儲かる農業[48]植物は何でできている？

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　　感動の園芸・儲かる農業　　　　2008-08-12（第48号）

　　　　　　　◆　発行サイクル：やや週刊
　　　　　　　◆　執筆：たまごや
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テーマは「感動の園芸・儲かる農業」。人間も動物も植物も皆同じ。そんな視
点から季節の花や野菜作りのコツ、食の安全はもちろんのこと、微生物科学や
地球環境からアプローチした園芸・農業コラムをおおくりします。

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第48回

■植物は何でできている？

植物は細胞と繊維質からできています。細胞は肉、繊維質は骨格を作る骨のよ
うな働きをしています。

細胞はタンパク質で構成され、タンパク質は窒素から作られます。

繊維質は炭水化物でできています。これは二酸化炭素を吸収し光合成によって
作られます。

つまり植物の体は窒素と炭水化物が協力しあって作られます。どちらが欠けて
もいけません。窒素は肥料分として根から吸収し、炭水化物は二酸化炭素と太
陽の光により光合成で得ます。

曇天が続くとこのうちの光合成ができませんので、窒素があっても炭水化物が
足りなくなり植物は育たないことになります。

ところで、窒素と炭水化物が一緒になってタンパク質を作る前段階で作られる
のがアミノ酸です。

ということは、アミノ酸を直接吸収できれば、葉の炭水化物がなくても、植物
はタンパク質を作ることができます。つまり光合成なしでもアミノ酸があれば
成長するのです。

魚を主体とした肥料はこのアミノ酸が多く含まれています。有機肥料はゆっく
り効くといわれますが、アミノ酸が多く含まれた肥料は、アミノ酸が直接働き
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【関連記事】

[04]ボカシとは？
http://www.tamagoya.ne.jp/agribiz/b/2007/04/04.php

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