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便利になった食生活の代償は私達の命!身の廻りに溢れる惣菜や弁当、ファーストフードなど。 その陰で増える続けるアレルギーやがん、青少年の犯罪、キレ、動機なき犯罪…。私達が見落としている健康と美容の盲点を食品添加物、食べ物の視点から迫ります。

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2010/02/08

経済動物たちの悲しき運命(1) ブロイラー

(wellcome!!^^,^^)こんにちわ、熊野と申します。

超危険!食品添加物が子どもに与える危険性と解決策を
お読み頂き誠にありがとうございます。

●特別レポート、
『あなたの幸せを破壊する、超危険!食品添加物ベスト10』を
http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/BEST10NEW.pdf
より、無料ダウンロードできます。

冷蔵庫の扉にでも貼っていただけたら、と思います。


・食品添加物が子どもに与える危険性と解決策  を中心として
・もどき食品の実態、安全な食の見分け方
・子供の非行と食事の関係           

などに的を絞った健康力アップ情報を配信していきます。


食べ物は私たちの体と生命を創っていきます。

『人はその人が食べた物の如くなる』とも言われます。

私たちが日頃食べている食べ物、飲み物から血液が創られ、
赤血球が創られ、遺伝子が創られ、60兆個もの細胞が創られていきます。

食べ物に手を抜くとしっぺ返しが大きいです。

体と心に良い食べ物をとるようにしたいものです。


以前、アメリカの肉牛生産工場で牛たちは狭い枠にギュウギュウ詰めにされ、
牛には合わない濃厚飼料を与えられ、抗生物質やホルモン剤まみれで
飼育されていることをお伝えしましたが、鶏や豚たちはどうなっているのでしょうか?

アメリカ産鶏肉や豚肉の現実について二回程に分けてお伝えしたいと思います。


今日もちょっと長くなってしまいます、ごめんなさい。

最後まで読んで頂けると、とても嬉しいです。

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■経済動物たちの悲しき運命(1) ブロイラー

今日の日本でも肉牛生産は、アメリカのフィードロット方式を取り入れ、
アメリカほど大掛かりではないにしても
濃厚飼料と薬剤で育てる飼い方が一般的です。

牛は、人間と共生する家畜ではなく、
工場生産される「経済動物」となってしまいました。

鶏や豚はどうなのでしょうか?

彼らとて牛と同じなのです。

機械化された工場に閉じ込められ、経済動物として大量生産されます。


ブロイラーは、フライドチキンなどの材料として、
ごく一般的に親しまれている大衆的な鶏肉です。

元々はアメリカで軍隊の食料用として開発された鶏の一種ですが、
現在は大量生産される肉用鶏全般に用いられています。


ブロイラーは卵からヒナにかえると、すぐ飼育用鶏舎に入れられます。

狭いスペースに大量に詰め込まれ、一坪当り100羽以上にもなります。

そのとき、突きあったり、餌を散らさないように、
くちばしは短く切り落とされます。


鶏舎には日光の射す窓が無く、常に暗くしてあります。

鶏は「コケコッコー」と鳴いて夜明けを告げる習性がありますが、
これを大勢で一斉にやられてはうるさくてかなわないからです。

餌は当然、高カロリー、高たんぱくの濃厚飼料です。

それに栄養剤、消化剤、抗菌剤などが添加され、
自動的に給餌されるようになっています。


こうして、鶏舎の中で押し合いへし合いして鶏は育っていきます。

八週間前後で食肉に最適な体重1.5kgほどの若鶏に成長します。

その頃には鶏舎は、
体が大きくなった鶏たちでぎっしり満杯の状態となります。

あとは、食肉処理工場のトラックに積み込まれるのを待つだけになります。


卵を産む「採卵鶏」も似たようなものです。

狭いケージの中で立ちっ放しで、薬剤入りの飼料をたっぷりと与えられ、
卵を産み続けされます。

鶏舎はブロイラー用とは逆に、
夜でも照明が当てられて明るくなっています。

人工的に昼の時間を長くすることで季節感を鈍らせ、
羽の生え変わりを抑えます。

体力の消耗が少なくてすみ、栄養価の高い卵ができると言われます。


鶏たちは、一日に一、二個の卵を量産します。

そして、一年半か二年でその役目が終わります。

毎日の過酷な労働で体がボロボロとなっていき、
二年も経つと卵を産めなくなってしまうのです。

用済みになった鶏たちは食肉加工場に送られ、
ソーセージやスープなどの材料となります。

鶏の寿命は大体15年から20年ですが、経済動物の宿命とはいえ、
その十分の一も生きられない過酷で哀れな一生なのです。


【参考】肉食が地球を滅ぼす 中村 三郎著 


スーパーでも安い卵は沢山あります。

値段だけで卵を選ぶのは考えものです。

蛇は卵を見つけると飲み込んじゃいますが、無精卵は飲み込まないそうです。

有精卵と無精卵と識別する能力があるんですね。

一番安心で栄養価の高いのは、放し飼いで飼育されている鶏が産む卵です。

お値段がちょっと高いですけれど…


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(茨城県 豆ちょ)


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夏でもほとんど汗をかかなかった娘に、
この夏はあせもが出来たこと・・・。

全国のアトピーっ子のママ!

今までの「ダメでもともと」の挑戦の続きと思って、
試してみるのも悪くないかも(^-^)

(東京都 mayumama)


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【編集後記】

●肉食はスタミナ食ではない!

以前もお伝えしましたが、肉食はスタミナ食ではありません。

肉食よりも穀物・野菜食の方がスタミナがあります。

ドイツで、

・肉を多食するランナー(15人)
・菜食主義者のランナー(15人)

の30人の参加によるベルリン市内一周のマラソンレースが
行われたことがあります。

距離は、現在のマラソン42.195kmの約5倍の212kmという長丁場です。

その結果、最後まで完走したランナーは6名、
うち、一着から四着までが、すべて菜食主義者のランナーでした。

また、ベルリンードレスデン間193kmのレースでも、
一着から六着までが菜食主義者でした。

穀物・野菜食の方が血液がサラサラできれいで、
新陳代謝も良くなるからでしょうね。


また、お肉は脂肪があるから美味しいのですが、
その脂肪は飽和脂肪で、融点が人間の体温よりも高く悪さをします。

お肉のとり過ぎも生活習慣病を増やしていきます。

お肉は控えめの方が良いようです。

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  発行者名:熊野 謙士
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