2009/10/19
缶詰みかんの作り方の秘密、食品加工の強い味方『塩酸』
（wellcome!!^^,^^）こんにちわ、熊野と申します。 超危険！食品添加物が子どもに与える危険性と解決策を お読み頂き誠にありがとうございます。 ●特別レポート、 『これだけは知ってください、超危険！食品添加物ベスト10』を http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/best10.pdf より、無料ダウンロードできます。 冷蔵庫の扉にでも貼っていただけたら、と思います。 ・食品添加物が子どもに与える危険性と解決策 を中心として ・もどき食品の実態、安全な食の見分け方 ・子供の非行と食事の関係 などに的を絞った健康力アップ情報を配信していきます。 食べ物は私たちの体と生命を創っていきます。 『人はその人が食べた物の如くなる』とも言われます。 私たちが日頃食べている食べ物、飲み物から血液が創られ、 赤血球が創られ、遺伝子が創られ、60兆個もの細胞が創られていきます。 食べ物に手を抜くとしっぺ返しが大きいです。 体と心に良い食べ物をとるようにしたいものです。 今日は、缶詰のみかんについてです。 缶詰に入っているみかん。 色も大変鮮やかで、爽やかな甘味がして、 綺麗に薄皮がむかれていて、 見ていて大変さわやかな感じを受けます。 缶詰に入っているみかんは色々なところで使われています。 フルーツサラダ、ポテトサラダ、フルーツパフェなど。 しかし、缶詰のみかんの加工製造の過程で、 塩酸が使われているということはご存知でしたか？ あの劇薬の塩酸です。 しかし何故か缶詰のみかんの原材料の処には 塩酸の表示がありません。 実はカラクリがあるのです。 今日もちょっと長くなってしまいます、ごめんなさい。 最後まで読んで頂けると、とても嬉しいです。 ----------------------------------------------------- ■缶詰みかんの作り方の秘密、食品加工の強い味方『塩酸』 【缶詰用フルーツには塩酸が必須】 フルーツのみかんの缶詰は、私たちにとてもお馴染みです。 おやつなど出されたときは、すぐにお腹にはいちゃったものでした。 みかんの房の皮は綺麗にむかれ、シロップ漬けで口当たりもよく、 程よい酸味と甘味に食欲がそそられ、そのまま食べたり、 サラダやちょっとしたトッピングなど、様々な料理で活躍します。 値段も手頃です。 でも、そんな缶詰のみかんを見て、不思議に思ったことは ありませんか。 みかんの皮を綺麗にむいて、房まできれいにして食べるのは 結構手間がかかります。 余程器用でないと、あんなにきれいな粒にはできないでしょう。 一体どのようにしているのでしょうか？ 実は、塩酸という薬品を使って効率よく皮を溶かしているのです。 塩酸といえば、学生時代に化学の実験で使った劇薬であり、 トイレのクリーナーに入っていたりして、 何だか怖いイメージがあります。 実際、かなりの毒性があるのですが、 加工したあとに塩酸が残留していなければ、 身体に害はないので、みかんの皮むき以外にも 食品業界では広く使われている方法なのです。 というのは、強酸でありながら揮発する特徴があり、 目的の仕事だけをさせて不要になれば、 加熱して除去してしまえば済む、という利点があるからです。 【塩酸の利点は揮発性】 塩酸の中にみかんを投入すると、甘皮の成分であるセルロースが 加水分解されて水溶性となり、甘皮が綺麗に溶けてしまいます。 この時に圧力をかけながら塩酸を浸透させると、 粒と粒をつないでいるセルロースまで分解され、 ツブツブ飲料に含まれているツブツブみかんが 出来上がります。 実際の工場では、0.3％ほどの塩酸がシャワー状に降り注ぎ、 その下をローラーで回転させたみかんを数時間くぐらせて 丁寧に甘皮を溶かします。 その後、0.7％の水酸化ナトリウム溶液で2,3時間中和して 残留している塩酸を完全に除去し、シロップで煮てから 缶詰されます。 自分の胃から消化のために分泌される胃液にも 塩酸が含まれてはいますが…。 ●使用されている食品添加物 … 塩酸 最終食品完成前に除去するという条件で、 表示免除となっています。 みかんの皮むきに塩酸が使われているとは思いませんでした。 こんな表示がされていると、買う人は少なくなっちゃいますよね。 表示免除とする理由がわかるような気がします。 しかし、塩酸に水酸化ナトリウム、両方とも確か劇薬だったと 思いますけど…。 唖然！！ (参考)「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島 -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ■便秘豆知識 … 便秘に伴う不快症状、弊害 便秘は、さまざまな不快症状を伴います。 おなかの張り痛み、ガスがたまるというだけじゃありません。 不快症状だけではすみません、便秘は健康と美容の大敵なのです。 【便秘に伴う不快症状、弊害】 1. おなかの張り痛み、ガスがたまる 2. 出血、痔 3. 肌のトラブル 4. イライラ、不眠、頭痛、肩こり、吐き気 5. 食欲不振、口臭、舌苔(ぜったい) 6. 腰痛 7. 大腸ガン、大腸ポリープ、アレルギー性疾患など 8. 有害物質を体内に取り込みやすくなる 9. 蓄積された有害物質が排泄されにくい 10.自然治癒力が働きにくくなる 11.血液が汚れる、血液循環が悪くなる 6. 腰痛 ■便秘が原因で腰痛に ひどい便秘の方は腰痛であることが多いようです。 便秘になると腸にたまった便などにより腹部が圧迫されます。 すると血液の流れも悪くなり、これが原因で腰痛になることがあります。 また、便秘が続くと ・アンモニア、アミン、硫化水素 ・インドール、フェノール など、悪臭のある有害物質が腸壁から吸収され、 汚染された血液が全身を駆け巡りその結果、 筋肉の疲労を招き、腰痛に影響を与えます。 更に便秘になる多くの人は腹筋が弱く、 腹筋の筋力低下も腰痛を引き起こす原因となります。 便秘で腰痛になる人は腹筋を強化することで腰痛の予防にもなり、 便秘も解消されることになります。 ■骨盤や背骨など骨のゆがみで便秘や腰痛に 腰痛の原因が便秘であれば、便秘が解消されれば腰痛も治りますが、 骨盤や背骨など骨のゆがみで便秘や腰痛になるこもあります。 骨盤が左右どちらかに傾いているために、大腸の機能が低下し、 「便秘・下痢」の症状が出やすくなっている場合が考えられます。 ●いじめっ子も便秘がちと言われます。 便秘を侮らず、便秘の解消をしましょう。 ◎お奨め(その1) 子供さんの便秘解消法に悩むお母さん達に朗報です。 子供たちが嫌がらないのも大助かり。 お子さんの便秘には『北の大地の天然オリゴ糖』。 ↓ http://xurl.jp/4zg ●あんなに憂鬱な毎日が嘘の様です！ こんにちは！オリゴ糖と出会ったのは１月下旬頃。 今で便秘ではなかったのに、突然便秘症になってしまい・・・・ 下剤がないといつまでも出ない状態でした。 １袋目、コーヒーに朝、晩飲んでいましたが、全く変化なし・・・。 あきらめていました。 ２袋目、皆さんの体験談を見ていたら、 納豆やヨーグルトにも相性が良いと書いてあったので、 夕食時、納豆に入れてみました。 すると翌朝・・・ なんと下剤を飲まなくても出たんです！！ 今では毎日かかさず、夕食には納豆に、 朝食にはヨーグルトに入れていただいております。 あんなに憂鬱な毎日が嘘の様です！ やっぱり毎日お通じがあるのは朝からスッキリ気分も良いですね！ 本当に有難うございました！ これからも飲み続けたいと思っております。 (和歌山県 まゆみ) お子さんの便秘には『北の大地の天然オリゴ糖』。 ↓ http://xurl.jp/4zg ★お腹の大きい方の便秘症にも好評です。 【お腹の大きい方の体験談】 ●妊娠中で便秘でしたが、今は、ただただ感謝！ 私は、もうすぐ帝王切開で出産予定の主婦です。 貧血気味のため手術に輸血が必要になるかもと言われ 鉄剤を処方されているのですが、 飲み始めてから便秘に悩まされていました。 そんなとき、この【北の大地の天然オリゴ糖】を知り、 さっそく購入させていただきました。 正直、最初の三日間では効果を感じられず、 やっぱりダメなのかな～と思いながら飲み続けていたら、 一週間を過ぎたあたりからでしょうか・・ すごく、自然に出るようになったのです！！ もう出産間際のため、力むのも怖かったのですが、 頑張らずに自然に出るんです！もう、ただただ感謝です。 出産後は、鉄剤を飲まなくてもよくなるので、 今度はお腹をスッキリさせてダイエット効果を期待したいと思います。 (茨城県 豆ちょ) お腹の大きい方の 便秘の解消には『北の大地の天然オリゴ糖』。 ↓ http://xurl.jp/4zg ★アトピーの子供さんにも良いですよ。 【アトピーのお子さんを持つ方の体験談】 ●本当、万能ですね。 すこ～し甘みがあって、飲み易いです。 お茶に入れて朝と夜に飲んでいますが、これなら続けられそうです。 子供がアトピーで、今年は顔がガサガサなのですが、 少しづつ良くなってますし、嫌がらずに飲んでくれています。 ご飯にも入れてみましたが、つやつやでおいしかったです。 本当、万能ですね。 (群馬県 daisy) ●五歳のアトピーの娘に飲ませたくて ■始めて４～５日目から・・・ 五歳のアトピーの娘に飲ませたくて、今回二度目の購入です。 前回、飲ませ始めて４～５日目から顔がきれいになり、 体のかゆみも治まってきて、今は体をかきむしって 血を出すこともほとんどなくなりました。 何よりビックリだったのは、肌が乾燥していたせいか、 夏でもほとんど汗をかかなかった娘に、 この夏はあせもが出来たこと・・・。 全国のアトピーっ子のママ！ 今までの「ダメでもともと」の挑戦の続きと思って、 試してみるのも悪くないかも(^-^) (東京都 mayumama) アトピーの子供さんにも良いですよ。 便秘の解消には『北の大地の天然オリゴ糖』。 ↓ http://xurl.jp/4zg ◎お奨め(その2) ★テレビで今話題のＯｉｓｉｘ！ ・TBS「THE ニュース」でＯｉｓｉｘのふぞろい野菜が紹介されました。 (2009/09/22) ・フジテレビ「めざましＴＶ」でＯｉｓｉｘが紹介されました。(2009/08/26) ・日本テレビ「ズームインスーパー」でＯｉｓｉｘのふぞろい野菜が紹介されました。(2009/08/20) ・TBS「THE ニュース」でＯｉｓｉｘが紹介されました。(2009/08/19) 【Ｏｉｓｉｘお試しセットキャンペーン中】 ★通常より720円お得で送料無料！ Oisixもったいないお試しセット(2,700円相当)が、お得な”おためし価格”1,980円に！！ ★通常より1,100円お得で送料無料！ Oisixお試しセット(4,000円相当)が、お得な”おためし価格”2,900円に！！ "食味ランキング"４年連続No.1 庄内産ひとめぼれ(新米)が入ってます。 毎年、日本穀物検定協会が行なっている 「食味(おいしいお米)ランキング」 山形県庄内産のひとめぼれは、 最高の「食味特A地区」に"４年連続"で輝いています。 19年度に特Aと認められたのは、124銘柄中たった17銘柄。 とても希少な産地銘柄です。 ★「ひとめぼれ白米 3合(460g)」をご利用されたお客様の感想 ■もちもちおいしい！！ 2009/6/18 佐々木様 新米どころか、驚くほどあまくて、もちもちしていて おいしくてリピしたくなりました。 ひとめぼれは宮城在住なので食べ慣れていますが 全然もっちり感が違いました。 ■おいしかったです！ 2008/11/10 kayo様 ルクレーゼの鍋で炊いていただきました。 「ひとめぼれ」が好きで、普段から食べているのですが、 これはちょっと別格でした。 岩国れんこんのきんぴらをおかずにしたのですが、 しばらくはご飯だけを食べ続けてしまいました・・・ 普段は一杯なのに、家族ともども当然おかわりし、 おいしくいただきました！！ このお味なら価格も妥当かと思います。 ★「作った人が自分の子供に食べさせられる」 というOisix(おいしっくす)の理念が好きです。 【期間限定】人気食材のおためしセットＳＡＬＥ ↓ http://xurl.jp/ixm 【Ｏｉｓｉｘをご利用された方の体験談】 ■においがやさしい！サクサク感が気に入りました！ （NORI様） 2009/7/22 ほんとうに大きいにんにくです！ちょっとびっくりしました。 炒め物に使いましたが、大きいので扱い易く、よかったです。 このにんにくは、臭みが控えめで、サクサクし、歯ごたえがあり、 「えっ！にんにく？」と思いました。 先日、九州へ旅行しましたが、道の駅の様な所で、 販売していましたので、眺めている人が見え、 「これ、なんだろう？」と話していましたが、 もう食べている私は、「にんにくですよ」と話すと 「ふ～ん」で、珍しいのか、不気味なのかで、 買い物までには、いかなかったようです。 Ｏｉｓｉｘさんでは、きちんと説明があるので、 安心して購入できます。 にんにくを外気にさらすと、暑さにも弱いと思いますので、 冷蔵庫の野菜室でパッケージごといれ、水滴で痛むかも と思い、紙に一粒ずつ包み保管すると、長持ちしています。 ほんとうに珍しい商品をありがとう！ ■安心・安全をいただきました （鈴木 弘彦 様） 2009/7/31 新鮮な野菜に大満足して人参を生のまま齧りましたが、 とても甘く美味しく感じ取りこれなら毎回満足していただける。 と確信しました。 また、口に入る野菜だからこそ、 生産農家の方々に安心・安全をいただきました。 今後も、Ｏisixの方々は元より生産農家の方々とタッグを組まれて 更に更に美味しい野菜をご提供下さい。 今後とも、応援させて頂きます。 頑張って下さい。 長々と生意気な事を書きましたこと、失礼しました。 ★累計35万人が利用。TV、雑誌など掲載数1800以上 Ｏｉｓｉｘの野菜はこちら 【期間限定】人気食材のおためしセットＳＡＬＥ ↓ http://xurl.jp/ixm ★Oisix、食品添加物について何か疑問の点などございましたら、 お気軽にご相談下さい。 Eメールアドレスはこちらです。 ↓ kumacro@r4.dion.ne.jp ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆お役立ちたいサイト(是非、お立ち寄り下さい。) 〇食品添加物の危険性.com http://www.wellness7755.com/shokuhin-tenkabutu-kikensei/ 食品添加物の危険性・表示のルールやもどき食品の実態、 食品添加物の危険性から身を守る方法などお伝えします。 知ると怖くて眠れません！ 〇子供の非行と食生活 http://healthy7755.com/kodomo-hikou/ 子供の非行と食生活は大変な関係があります。 飲み物・食べ物・生活スタイルを選ぶことによって、 大切なわが子を非行から救うことができます。 子供の非行と飲み物・食べ物・生活スタイルの因果関係について発信します。 〇子供便秘解消法.com http://healthy7755.com/kodomo-benpi/ 子供さんの便秘解消法に悩むお母さん達に朗報！！ 子供たちが嫌がらないのも大助かり。 お腹の大きい方も安心です。 〇砂糖の害、砂糖病.com http://healthy7755.com/satou-gai/ 砂糖は現代社会の麻薬です。砂糖は心も体も狂わせます。 砂糖病という砂糖の害についてお伝えします。 ○電磁波過敏症対策.com http://denjiha-kabin.seesaa.net/ 電磁波過敏症が発症する方は、地デジの普及や新東京タワーの完成によって 激増する恐れがあります。 ヨーロッパでは常識の電磁波過敏症などの電磁波による弊害から対策 自己防衛しましょう。 政府や企業の言うことに騙されないようにしましょう。 ○がん治療への挑戦、がんの根本治療への道 http://xn--mckxhw97ou9h.seesaa.net/ がん治療への挑戦では対症療法に終わっている現代西洋医学。 抗癌剤、放射線療法、手術しか手立てはないのでしょうか？ がんの根本治療への新しい発見をご紹介します。 〇ビューティ・デトックス http://beauty-detox.seesaa.net/ マクロビオティック、デットクス中心に健康力アップ情報を発信しています。 〇食養生・マクロビオティック.com http://healthy7755.com/shokuyoujou-macrobi/ 人生成功の秘訣は食生活！ 食がコントロールできれば、人生はコントロールできると言われます。 私たちの命は食から。 私たちの命を創る食養生・マクロビオティックについて 様々な視点から情報発信します。 〇子供のどもり治療法 http://kodomo-domori.com/ 子供どもり、幼児どもり等どもりの治療、どもりの克服に役立つ治療院、 カウンセラー、研究機関、NPO法人言友会等を整理しまとめました。 〇メタボ・死の四重奏・脱出.com http://www.wellness7755.com/metabo-dasshutu/ 尿酸値7.3、メタボ寸前からの脱出記です。 ○経皮毒から身をまもる.com http://healthy7755.com/keihi-doku/ 経皮毒があるとき突然発症し、アトピー・アレルギー・がんなどに…。 見過ごされてきた経皮毒の怖さ、身を守る方法等情報発信します。 ○健康・美容あとおしの知恵 http://kenkou-muryou-rep.seesaa.net/ ただで貴方の健康・美容をあとおしする知恵、無料レポートをご紹介致します。 ご覧にならないと損だと思うんですが… -------------------------------------------------------------- 超危険！食品添加物が子どもに与える危険性と解決策 発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ 配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000226905.html 発行者名：熊野 謙士 Ｅメール：kumacro@r4.dion.ne.jp 住 所 ：〒910-0001 福井県福井市大願寺 2-4-20-506 --------------------------------------------------------------- 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