2007/04/24
【ハーブdeキレイ】ラベンダー
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ハーブdeキレイ 〜ハーバルライフのススメ〜 #004 2007.04.24 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ONLINE→→http://www.unionmoet.com 心が安らぐような甘い香りのラベンダーはラテン語で『ラベーレ（洗う）』 という意味。 古代ローマ時代からハーバルバスとして利用されていたことに由来 しています。 『ハーブの女王』といわれるラベンダーは、その香りの良さや防虫効果が あることから、衣類や寝具、あるいはクローゼットに入れて香りをうつす ことが好まれました。 用途も広く初心者にはおすすめのハーブです。 ---------------------------------------------------- TODAYS TOPICS ◆ラベンダー◆ ---------------------------------------------------- 1>> 分類 2>> 育て方 3>> クッキング 【ラベンダーのアイスクリーム】 4>> ハーブティ 【プロバンスティ】 5>> ハーブビネガー 【ラベンダーのハーブビネガー】 6>> クラフト 【ラベンダースティック】 7>> 美容&メディカル【ラベンダーローションとオイル】 8>> アロマテラピー 【効能】 ---------------------------------------------------- ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1>> 分類 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【英名】Lavender 【学名】Lavandula augustifolia 【科目】シソ科 【原産】地中海沿岸・カナリア諸島・アジア南西部・インド 【草丈】30〜100cm 【種類】常緑性小低木 【品種】イングリッシュ系・レース系・ラバンディン系・フレンチ系 （ホワイトレディ・ヒドコート・ピターナ・ストエカス・デンタータ） 【花言葉】疑惑・繊細・優美 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2>> 育て方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【土壌】 日なたで水はけの良い、やや乾燥気味の土に植えます。 土には石灰を混ぜ、弱アルカリ性に調整しておきましょう。 【種まき】 種まきの適期は春です。 ファスナー付きのビニール袋に、少し濡らした種を入れ、48時間冷凍してから 蒔くと、発芽しやすくなります。 【ふやし方】 挿し木 今年伸びた充実した枝を10〜15cmに切り、下の葉を落として発根剤をつけます。 それを十分に湿らせたバーミキュライトに挿します。 発根するまでは日陰に置き、３週間くらいで発根したらよく日に当てます。 しっかり根づいたらポットに移植します。 【収穫】 ２〜３輪開花したら、葉を４枚つけて切り取ること。 これが整枝を兼ねた蒸れ防止に役立ち、翌年は２倍咲くようになります。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 3>> クッキング ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お菓子や飲み物などデザート類の風味づけとして楽しみます。 今回は、香りと口当たりの良いラベンダーのアイスクリームをご紹介します。 ■おすすめレシピ・・・『ラベンダーのアイスクリーム』 材料） ラベンダー（ドライ）・・大さじ２〜３ 牛乳・・・・・・・・・・カップ１ 卵黄・・・・・・・・・・２個分 砂糖・・・・・・・・・・７０ｇ 生クリーム・・・・・・・カップ１ ブルーベリー（缶詰）・・適量 作り方） 1.牛乳にラベンダーを加えて弱火にかけ、１〜２分間 煮出します。 2.卵黄に砂糖を加えてすり混ぜ、濾してから１の鍋に移します。 3.鍋を弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。 4.とろみがついたら氷水で冷やしてから密閉容器に移し、冷凍庫に入れます。 １〜２時間して２割程度固まったら、八分立てにした生クリームを加えて 混ぜ、再び冷凍庫へ。 途中で時々かき混ぜながら冷やし固めます。 5.器にブルーベリーを缶汁ともに入れ、４を盛り付けます。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 4>> ハーブティ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ラベンダーは芳香性ハーブの代表です。 鎮静作用があり、気分を爽やかにしてくれるます。 また、不眠・ストレスの緩和、偏頭痛の解消などにもよく使われます。 【効能】 殺菌作用・抗菌作用・鎮静作用 ■おすすめブレンド・・・『プロバンスティ』 ペパーミント・ラベンダー・レモングラスを温めたポットに入れ、 沸騰させたお湯を静かに注ぎます。ふたをして３〜５分で出来上がり。 ペパーミントをベースに、ほんのりとラベンダーの香りがやさしい すっきりとした味わいです。南フランスの香りをどうぞ♪ ※【注意事項】妊娠中、授乳中の方は飲みすぎないようにしましょう。 ◆おいしいハーブティーの作り方はコチラをご覧下さい。 →→http://www.unionmoet.com/brew.html ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 5>> ハーブビネガー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ マリネ液やドレッシング用として作っておくと、とても重宝します。 また、カレーのルゥを作る時に少量加えると、粉っぽさが取れて まろやかな味にしてくれます。 ■ラベンダーのハーブビネガー 材料） ラベンダー・・・・・１０本 ホワイトビネガー・・５００ｃｃ 作り方） ホワイトビネガーにラベンダーを２週間漬け込んだあと、ラベンダーは 全て取り出して濾します。新しいラベンダーを１本だけ入れて、日の当たらない 場所で保存しましょう。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 6>> クラフト ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ラベンダーが収穫できたら作ってみたいのが、このラベンダースティック。 乾燥させておけば長い間 香りのオブジェとして活躍してくれます。 ■ラベンダースティック 材料） ラベンダー(生orドライ)・・３０cm程度のものを奇数本（9・11・13本…） リボン・・・・・・・・・・約１００cm(ラベンダーの本数によります) ワイヤー（針金） 作り方） 1.ドライハーブを使用する場合は、ラベンダーの花穂の下の茎の部分に 濡れティッシュなどを巻きつけて、半日くらい置いて、柔らかくしておきましょう。 2.ラベンダーの茎を花の下でしっかり束ね、花穂をワイヤーで粗く絡げておきます。 3.ワイヤーで束ねたすぐ際の部分に爪で折り筋をつけながら折り曲げ、１本ずつ丁寧に茎を 花穂側に折り曲げて花穂を包み込みます。 4.折った茎を元に戻して折り筋部分にリボンを結びます。 5.再度 茎を花穂側に折り、茎を縦糸がわりにしてリボンを交互にくぐらせます。 （はた織りのようにリボンを織り込んでいきます。） 6.花穂の部分が全部編めたら一旦結び、そのまま茎をリボンで巻いていきます。 7.巻き終わり部分に接着剤をつけて、巻き終わりをリボンの中に隠し入れます。 最後に飾りのリボンをつけて出来上がり。 ◆文章だけだと難しそうに感じますが、とても簡単です。 画像付きの詳しい作り方はコチラをご覧下さい。 →→http://www.unionmoet.com/craft.html 乾燥させたラベンダーは他にも、ドライフラワー・リース・ポプリ・ハーブピロー・ ソープなど様々に利用できます。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 7>> 美容&メディカル ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ これからの季節、日焼け対策におすすめのスペシャルオイル＆化粧水をご紹介☆ 日焼け後のお手入れは、鎮静効果のあるラベンダーを使って肌の炎症を やわらげ整えましょう。 日焼け直後のほてった肌にはラベンダーローションでパッティング。 赤みが治まったらラベンダーオイルで潤いを補給します。 ■ラベンダーローション（30ml） クレンジング・収れん・柔軟・保湿効果のある万能化粧水です♪ 朝・晩の洗顔後のパッティングに、また顔にスプレーしても気持ちいいです。 材料） 無水エタノール・・・・・・・２ml グリセリン・・・・・・・・・４ml ラベンダー(精油)・・・・・・２滴 ローマンカモミール(精油)・・１滴 ハーブウォーター・・・・・・２４ml （ハーブウォーターの代わりに精製水・ミネラルウォーターでも可） 作り方） 作り方はとっても簡単☆ 容器を用意し、上記材料の順に加え、よく振って混ぜ合わせたら出来上がり。 ※【使用上の注意】 ・完全に溶けず油分が分離した状態になるので、軽く振ってから使用してください。 ・冷暗所に保存し、１ヶ月以内に使い切りましょう。 ■ラベンダーオイル（30ml） ラベンダーローションをつけた後に、乳液やクリームの代わりにラベンダーオイルを 使って潤いを閉じ込めましょう。ラベンダーの爽やかな香りでアロマ効果も☆ また、たっぷり塗ってマッサージオイルとしても使えます。 材料） ホホバオイル・・・・・・・・３０ml ラベンダー(精油)・・・・・・４滴 ユーカリ(精油)・・・・・・・１滴 ローマンカモミール(精油)・・１滴 作り方） ローション同様こちらも作り方は本当に簡単です☆ 容器を用意し、上記材料の順に加え、よく振って混ぜ合わせたら出来上がり。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 8>> アロマテラピー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【効能】 万能精油と呼ばれるラベンダーには多くの効能があります。 鎮静作用、不眠の解消、ストレスや緊張・不安の緩和、偏頭痛の解消 殺菌・抗菌作用、防虫効果など。また、にきび・やけど・脱毛症の症状を 軽くするのに役立つとも言われています。 ラベンダーは細胞の成長を刺激し、肌を若返らせる効果が期待できるそうで、 女性には嬉しいハーブのひとつです♪ ※【注意事項】妊娠中の方は使用は避けましょう。 ………………………………………………………………… ◇編集後記◇ すっかり春ですね♪季節の変わり目で体調崩されてないでしょうか？ 私は４月に入ってからインフルエンザにかかり、５日間寝込んでしまいました… 前回の[編集後記]でお知らせした、大丸で開催されたバラクラの 『第１回イングリッシュガーデンショウ』に無事出展できました！ 残念ながら賞はいただけなかったのですが、参加者のみなさんの素敵な作品を たくさん見ることができて、とても楽しかったです☆ 近いうちにホームページに出展過程をアップする予定です。 ぜひ見てやってください♪ 次回は【バジル】の特集です★お楽しみに〜。 メルマガ配信遅れがちでスミマセン…週刊を目標に頑張っていますが、 しばらくの間、不定期配信とさせていただきます。 楽しみにしてくださる方（がいらしたら…^^;）ごめんなさい。 （お願い） 発行者mochaは一素人です。経験を踏まえて情報発信しておりますが、 記載内容に間違い等がございましたら、ご指摘いただけると嬉しいです。 ………………………………………………………………………… ハーブdeキレイ 〜ハーバルライフのススメ〜 ■発行者 ：mocha ■メール ：info@unionmoet.com ■関連サイト：http://www.unionmoet.com 解除される場合 →http://www.mag2.com/m/0000226333.html ………………………………………………………………………… ●転載・引用する場合は、必ず事前にお知らせ下さい。 copyright(C) 2006 unionmoet. all right reserved.
