雑学案内人 

★雑学案内人★vol.116

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　　　　　　★雑学案内人★　　　　　vol.116
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つい誰かに話したくなる雑学・豆知識。
知って得する『便利ネタ』・『節約ネタ』から、知らなくても損はしないけど、
なんか笑っちゃう『トリビアネタ』が満載！

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【目次】
〔本日のお題〕　『「スローフード」って！？』
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【本日のお題】　『「スローフード」って！？』
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「スローフード（Slow Food）」とは、

その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、

または、その食品自体を指すことばです。



「ファストフード」は、短時間で作れる、あるいは、

短時間で食べられる手軽な食品・食事のことなのですが、

「スローフード」は、ゆっくり食べるという意味ではありません。



「スローフード」運動は、バラエティ豊かな地域の食を再発見し、

これを愉しみながら、人が豊かに、そして平和に生きていくうえで

欠かすことのできない「食の喜び」を取り戻そうという運動です。



1980年代半ば、ローマのスペイン広場にマクドナルドが開店したことで、

「ファストフード」にイタリアの食文化が食いつぶされるという、

危機感を生み、「スローフード」運動が始まったようです。



1989年パリで開かれた国際スローフード協会設立大会で、

「スローフード宣言」が採択され、国際運動となりました。


スローフードジャパン公式ウェブサイト

http://www.slowfoodjapan.net/


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