うまいビールが飲みたい！ 

うまいビールが飲みたい！

■2008. 2.29━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

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■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第５１号 ■


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■ビールの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━┓
┃リアルエールの出荷
┗…━━━━━━━…┛
　　リアルエールはカスクに詰められて出荷されます。これは、基本的
　には出荷先で２次発酵を行うことが前提となっているためで、ビール
　はまだ未熟な状態で出荷されます。中には、樽詰めの後、数週間から
　数ヶ月間の２次発酵を醸造所内で行ってから出荷される場合もありま
　すが、それでもやはり造り手から見ればビールが未熟な状態で出荷さ
　れているのです。これは、英国では醸造者と飲食店の役割が日本とは
　異なっているからです。このあたりについては、後でもう少し詳しく
　紹介することにします。


■今週のビール━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━┓
┃Nightmare
┗…━━━…┛
　　悪夢という名のビールです。ボトルコンディションではないのです
　が、カスクコンディションの「悪夢」は数々の受賞歴を持っています。
　

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　　海外在住の方からの試飲感想やお店情報もお待ちしています。
　　また、ここで紹介したビールを「どうしても飲んでみたい！」という
　　方はご連絡下さい。　⇒　mail@cobokichi.com


■おしらせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━┓
┃３月の予定
┗…━━━…┛
　　８日　　ビアテイスターセミナーin東京
　１４日　　ビアジャッジセミナーin東京（〜１６日)
　

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　◎発行責任者：コボ吉

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