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うまいビールは酵母が命!酵母が作り出した自然の炭酸の味わいは、後から加えた炭酸とは全然違います!酵母が生きているリアル・エールを紹介していますので、お気に入りの1本を見つけてみて下さいね。

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2008/01/18

うまいビールが飲みたい!

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■2008. 1.18━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

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 バックナンバーと掲載内容については、同名のブログで簡単に紹介して
 います。検索に活用して下さい。

  バックナンバー検索 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/ale_yeast


■ビールの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━┓
┃CAMRA
┗…━━━…┛
  ある条件を満たすビールに対してリアルエールという呼び名を
 つけたのはCAMRAというビール愛好家の団体です。
 そこで、まずはCAMRAについて紹介します。

  CAMRA(CAMpaign for Real Ale)は、リアルエールとリアル
 エールを提供しているパブ、そしてリアルエール愛好家を保護・支援
 することを目的として設立された愛好家団体です。醸造会社やパブは
 会員になることができませんが、消費者であれば誰でも参加すること
 ができるようになっています。
  もともとは、大量生産型のビールに飽きてしまった4人のエール
 愛好家が細々とやっていた活動で、大量生産型のビールに駆逐されて
 しまった昔ながらの味わいや特徴のあるエールを復活させることが活動
 の目的でした。CAMRAという名称は1973年から使っています。
 現在では84,000人の会員と英国内に約200の支部があります。
  会費と書籍やグッズの販売収益が活動の資金源となっており、各地
 のビア・フェスティバルの開催、地域雑誌の発行、パブや醸造所での
 イベントを開催して、リアル・エールの普及・販売促進を図っています。
  

■今週のビール━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━┓
┃Berserker
┗…━━━…┛
 北欧の伝説にある凶暴な戦士にちなんだネーミングのエールです。
 名前からすると、いかにも荒っぽくて苦そうなイメージ。
 さて、お味は?
 

 お味はブログで紹介 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/ale_yeast

     ∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞

 ★リクエストお待ちしています★
  海外在住の方からの試飲感想やお店情報もお待ちしています。
  また、ここで紹介したビールを「どうしても飲んでみたい!」という
  方はご連絡下さい。 ⇒ mail@cobokichi.com


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 ◎発行責任者:コボ吉

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