2008/03/13
G-net TOKYO メールマガジン vol.14
◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ G-net TOKYO メールマガジン vol.14 G-net TOKYO http://ayupro.com ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 岐阜県主催のイベントが六本木で開かれます。ふるってのご参加 おまちしております。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 岐阜県Ｕターン促進イベント ラピロス六本木サロン 『伝統と改革』 伝統的なたまり醤油とアイスにかける醤油 3月15日 (土) 10：30-13：00 ＠ラピロス六本木10Ｆぎふ倶楽部 主催・岐阜県 運営・NPO法人G-net −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 家庭にある調味料をあげてください。 ピッ ピッ ピッ ピー。 今、醤油をあげなかった人はいないでしょう。 もしいたならば・・・いや、いないでしょう。 今や外国の家庭にも浸透しているソイ・ソース 誰がなんと言おうと日本の味の代表です。 ただ、それをアイスにかけようなんて思った人、いませんよね。 いや・・・まさかね。 え。。。まさか。 商品、その名も『アイスクリームにかける醤油』があるらしい。 しかもすでにメディア各種で話題となっているとか。 新しい風を吹き込んだのが山川醸造３代目、山川晃生社長だった。 山川醸造は１９４３年創業、主に料亭向けの高級醤油を作ってきた。 木桶でじっくり２年ほどかけて醸造する伝統的なたまりじょうゆ。 味は良くても基本的には料理の『脇役』 値段で買ってしまう人も多いはず。 そこで醤油を主役にしようと考え、生まれたのがまさにこれ。 試行錯誤を繰り返し、約１年かけて開発した味は 『アイスに少しかければキャラメル、 たっぷりかければみたらしだんご』 伝統の味、伝統の作り方を守りつつ、現代人の関心を引く 地方たまり屋さんが起こした革命。 生まれたときからたまりやを継ぐことが決まっていた山川社長。 置かれた状況に文句を言うのではなく自らが新しい風を吹き込む。 同じ仕事でも、自分にしかできないことが必ずある。 工夫しながら継続していく。自分なりの方法で伝えていく。 そんな挑戦し、輝いている山川社長の話を聞いてみませんか。 ------------------------------- ■実施概要■ 日 時 3月15日 (土) 10：30-13：00 （10:15開場） - 引用テキストを表示しない - 場 所 ラピロス六本木 10F ぎふ倶楽部 http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s21101/gaiyou/roppongi-gaiyou.htm 参加対象 首都圏在住岐阜出身者など ゲスト 山川醸造 代表：山川 晃生 氏 http://www.tamariya.com 伝統的な調味料、醤油を安心、安全の観点からこだわって製造。 『たまごかけごはんのたれ』や『アイスクリームにかける醤油』 『オーダーメイドの醤油』を作るなど、斬新な商品開発を通じて 全国的に注目を集めている地元企業。 コーディネータ NPO法人G-net 代表理事 秋元祥治 ■申し込み■ お申し込みアドレス →【 info@gifist.net 】 １）名前 ２）所属 ３）連絡先(電話番号・アドレス) を記入の上、お申し込みください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●発 行： G-net TOKYO（担当：河口） http://ayupro.com/ ●登録・解除：http://www.mag2.com/m/0000223270.html ●ご意見・ご感想、お問い合わせなどは、info@ayupro.com まで ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Copyright （C） 2007,2008 G-net TOKYO. All rights reserved.
