北海道入手困難食材専門店.fujioka.food+ 

fujioka.food+北海道食材店

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fujioka.food+

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　■　fujioka.food+最新情報のご紹介　

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毎度有難うございます。

fujioka.food+の店長の藤岡良観です。

7月の店長おすすめ品

発送開始生で食べられるとうもろこし

■1ピュアホワイト

たくさんの先行予約頂きまして有難うございます。

ご注文頂いた順番に毎日発送中ですので先行ご予約いただいて

まだ到着されていないお客様は毎日発送いたしておりますので

発送終了いたしましたらメールにてご連絡いたします。

今しばらくお待ちくださいね！

宜しくお願い致します。
http://fujioka1965.shop5.makeshop.jp/
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■2期間限定■幻の魚チップ北海道産

札幌の百貨店でもあまりお目にかかれない幻の魚チップ！


全国的に あまり知られておりませんがグルメの方釣り

がお好きな方は

ご存知の幻のチップ！

札幌に近い距離で行ける支笏湖が6月から解禁になり

釣り好きの方は

幻のチップを釣ろうと励みますがなかなかつれず

高価な値段で売店で

購入してご家庭に釣れたと嘘をついて持ち帰るのが

通常のパターンです。

『チップ』とは北海道の通称で、正式名称は

『ヒメマス』といいます。
その正体は、高級魚で知られるベニザケが海に降りずに、

湖などの淡水で成魚になったもの。  
もともと日本国内では北海道の阿寒湖とチミケップ

湖が原産で、

 きわめて美味しいとゆわれて、

19世紀末以降、

日本各地の湖に移植されてきました。

あゆ同様人気の魚（チップ）はあゆに比べて油乗って

臭みがないのでグルメの方は

好んでこの時期を楽しみにしています。

■当店お勧めのお魚です。

びっくりする美味しさです。

■おすすめレシピ

■バターソテーでお召し上がりになるのをお勧めいたします。
 

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■夕張郡産メロン全国に美味しい状態でお届けできる最新品種

本場の甘いメロン！

こちらのマンモスメロンは日本全国のご家庭に

食べごろでお届けできるメロンです！

収穫日は箱に明記より1週間前後が食べごろで外から

押して少し柔らかく感じる時が目安です！


このメロンは甘さと大変日持ちの良いのが特徴のメロン！

今までのメロンは日持ちがしなくお取り寄せをあきらめていた
お客様に最適な夕張郡産のメロン！
ご家庭で朝採りメロンの風味を味わうことの出来るメロン！

糖度は15度〜16度。バツグンの甘さが特徴です。

お召し上がりになる2時間前に冷蔵庫に入れて頂く

となお美味しく頂けます。

常温保存でお願い致します。

普通のメロンと管理方法が違います。

http://fujioka1965.shop5.makeshop.jp/
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■旬！お寿司.刺身用！上..生ばふんウニ　北海道沖　

北海道の生うにばふん雲丹の旨さの秘訣は

北の海の荒々しさと冷たい

水温によって育った昆布を豊富に食べているからです。

特に北海道の昆

布にはグルタミン酸

アルギン酸という栄養素がふんだんに含まれてい

るため、その栄養たっぷりの旨みを

北海道のうにが吸収し他では味わ

えない甘味と味に深みがでるのです。

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■数量限定！.■幻の太陽スイカ限定品

皮が太陽の光のように黄色く.果肉が真っ赤！

生産農園が少なく入手困難なスイカで貴重な品です。



果皮が黄色くて果肉が赤いという珍しいスイカです。

夕張郡由仁町産で糖度は

12度〜14度くらいあり、シャリシャリして

甘みもたっぷり。大きさは大玉です。


  夕張郡産は寒暖の差があり、昼間と夜の

温度差が15度程度ありそ

の為、抜群の甘くて、美味し〜い

スイカが出来るのです。

               
生産歴40年以上の森田さんでも、

太陽スイカの栽培は大変難しいといいます。

　受粉はすべて一花ずつ手作業で行います。

　毎日玉がえしをして太陽の光にあてなければなりません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
、温度と水分の管理にも手を抜くことはできません。

愛情を込めて育てること

　で糖度12度〜14度の甘さ.シャキシャキした

滑らかなスイカが出来ます。

　プロの職人技が出来るのは

契約農園の森田農園しかございません！　 
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■シェフ推薦.刺身用ぼたん海老子持ち特大.2キロ北海道産

全国の高級レストラン.料亭.にお値段が少し高いですが鮮度と

迅速発送で信頼頂いております。／味が違いま

すのでぜひお試し下さい。 北海道を代表する海老の王様、

やわらかでとろけるような食感、また、海老味噌

も濃厚な味わいで、身をお刺身でお召し上がり後は頭や、

剥いた殻は椀ダネ、お吸い物の高級な具材としても

お楽しみいただけます。/特大子持ちボタン海老 3
http://fujioka1965.shop5.makeshop.jp/
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■高級割烹板さん推薦ほっけ開き一夜干し


北海道て゛ほっけを食べたら皆さん味が違うとほっけの美味しさを

感じられる方が大勢いらっしゃいます。

その本物の特大ほっけです。

本物のほっけの味をご堪能下さい。



大きくて太ったほっけのみ使用。脂の乗りも最高級です。羅臼沖産

味が違います。
http://fujioka1965.shop5.makeshop.jp/












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 　　　　　　　　　fujioka.food+/担当藤岡良観

                    北海道札幌市中央区南1条西27丁目

　　　　　　　　　メールアドレス

　　　　　　　　ryokan@mth.biglobe.ne.jp

　　　　　　　　　　ホームページ
　　　　　　　　　　http://fujioka1965.shop5.makeshop.jp/

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