しろうさ食堂　男と女のうま！クロビオティック 

蝶になって【しろうさ食堂 男と女のうま！クロビオティック】

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
*** 2009.6/29 Vol.125
【しろうさ食堂 男と女のうま！クロビオティック】
♪はーもにあすすたいる
　http://harmoniousstyle.blog62.fc2.com/
♪マクロビオティックリンク集　
　http://shirousahs.web.fc2.com/index.html

〜蝶になって〜
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
おいしいから、マクロビオティック。
男女の違い、二人の違いを楽しみながら、
二人がおいしい、ハッピーなくらし、
マクロビオティックで見つけていこう。

しろうさ・くろうさ夫婦の暮らしのお便りです。

レシピは完成したものではなく（分量ちゃんと出してない
ですし）、二人の体調、好みの調整の例としてご覧ください。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

♪今週のお弁当ブログ

自分史上、一番上手くできた、
たかきびハンバーグのレシピをアップしました。

http://ameblo.jp/shirousa-kurousa/entry-10287294454.html

ブログ村では一瞬、３位になったのですが、
今、５位です。
クリックして応援して下さるとうれしいです。

♪はーもにあすすたいるリフレクロソジー

７月の１Ｄａｙセルフリフレ
テーマ：夏ばてしないでおいしく食べよう・消化器の調子を整える
日程：7月14日(火)、20日（月・祝）

各回とも１１時〜１２時半で
その後、玄米おむすびとお味噌汁、糠漬けをお出しします。

20日は祝日開催なので、平日の参加が難しい方も
ぜひいらっしゃってください。

「はーもにあすすたいるリフレクソロジークラス」
http://harmonious.tnashi.com/

♪蝶になって

「生きていくことの意味」
http://easyurl.jp/pvy

という本を読みました。

紹介されている、９つの方法の中に、
キューブラー・ロス女史の言葉、

「人間は、この世での宿題をすべて終えたら、
肉体をぬいで、蝶になって、
次の世へと旅立っていく」

というものです。

ロス女史が、蝶、というメタファーを得たのは、

ナチスの収容所後で、
子供達が最後の夜を過ごしたバラックの板壁に書かれた、
蝶の絵だったそうです。

苦しかったことも、
辛かったことも終えて、
次の世界へと羽ばたいていく蝶のイメージです。

ただし、
「この世でやることになっていたことを
すべて終えて」
という前提がありますが。

ちょうど、この本を読んだ次の日に、
マイケル・ジャクソンさんが亡くなりました。

行き過ぎた整形手術の後遺症や、
薬物の過剰摂取など、
いろいろなことが言われています。

でも、このロス女史の言葉を思うと、
他人から見てどうであれ、
この世でやることはすべて終えて
旅立って行ったのではないか、
と思えるのです。

もうひとつ、
この本の中で気になったのが、

「コーマワーク」というプロセスワークです。

コーマとは、Coma:昏睡状態のことで、
アーノルド・ミンデルが提唱する、
昏睡状態の人とコミュニケーションをとり、

今、その人にとって必要なプロセスをたどる
手助けをする、というものです。

端的に言うと、

常日頃、
「植物状態が長く続くようになったら
延命措置は要らない」
と言っていた人でも、

今、昏睡状態において、
望んでいることを知ろう、

ということです。

昏睡状態ですから、
意思の疎通は不可能、と思われますが、
ミンデルによると、
こちらの言うことは理解されていることが多く、
顔の筋肉のちょっとした動きで、
Yes、Noなどを知ることができるそうです。

それが、本当に魂が体の外に抜け出しているのか、
脳内で起こっている出来事なのかは別として、

昏睡状態において、人は、
どこかへ出かけたり、
人と出会ったりして、
この人生を終えて、旅立つために
必要な体験をしているらしいのです。

コーマワークによって
死に臨んだ人がどんな体験をしているのかが
知られるようになると、
私達の死に対するイメージが
大きく変わるのではないでしょうか。

「生きていくことの意味」
http://easyurl.jp/pvy

♪かぼちゃとズッキーニの高キビソース

写真はこちら。
http://harmoniousstyle.blog62.fc2.com/blog-entry-1566.html

＜材料＞２人分
ズッキーニ　１／２本
かぼちゃ　　１００ｇ
オリーブオイル　小さじ１／２
自然塩　　　少々

☆高キビソース☆
炊いた高キビ　カップ１／３
玉ねぎ　１／６個
油　　　小さじ１／４
自然塩　少々

バルサミコ酢　小さじ１
しょうゆ　　　小さじ１


＜作り方＞
１．高キビソースを作ります。
　　フライパンに油を入れて熱し、みじん切りの玉ねぎをいためます。
　　弱火で、少し色づくまでじっくり炒めたら、
　　炊いた高キビを入れて混ぜ、
　　器に取り出しておきます。

２．ズッキーニは１ｃｍ厚さの輪切りか、半月切り（ズッキーニの太さによる）
　　かぼちゃは３ｃｍ厚さくらいに切ります。

３．フライパンを一度洗うか、
　　別のフライパンに、
　　オリーブオイルをまぶしたズッキーニとかぼちゃを並べて、
　　蓋をして中火にかけ、１分ほど加熱したら
　　弱火にして、２、３分。
　　蓋を取って、ひっくり返して１分を焼き、
　　１の高キビを野菜の上に載せ、
　　醤油とバルサミコ酢をかけて、
　　さらに蓋をして１、２分加熱します。

４．全体を混ぜ、塩少々で味を整えてできあがり。

※実は、自分で作ったときには、
　高キビはハンバーグを作ったときに、
　粉類を入れる前によけたものでした。
　だから、大根も入っているのですが、
　なくても高キビソースとしてはおいしいと思います。
　このお料理のために高キビを炊く、というよりも
　ある程度まとめて炊いて、
　玉ねぎなどの野菜をまぜるところまで作って、
　冷蔵か冷凍保存して、
　いろいろ使いまわすと便利です。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
♪自己紹介♪
こんにちは。「はーもにあす すたいる」のしろうさです。
東京都内、運河のある町で夫・くろうさと暮らしています。
2人のＨＮの由来は絵本「しろいうさぎとくろいうさぎ」。

2005年１月に始めたマクロビオティック。
髪がサラサラに、爪も丈夫になるなど、
運動とは違う変化がありました。

マクロビオティックMacrobiotic は
古代ギリシャ語の Macro 大いなる　bios 生命 が語源で、
食事に限らず五感すべてで周囲のエネルギーを取り込み、
言葉や表情でエネルギーを出しているという考え方です。

大好きなミュージカル、バレエ・ヨガ、
もちろんおいしいマクロビオティックの食事（スイーツも♪）で、
調和のとれた心と体を目指しています。

マクロビオティックを実践していないくろうさですが、
ある意味しろうさよりもずっとマクロビオティック？
彼に鍛えられながら、料理に励む毎日です。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
♪編集後記

代官山のaSuka、７月半ばで閉店するそうです。
これも、新しい変化のひとつ、と受け入れたいのですが、
ディカフェのソイでデザインカプチーノが楽しめる
お店は他にはないので、残念です。

aSukaで使っているオーストラリアの調整豆乳は、
バイマ！で入手することができます（見積もり出ました）。
オーガニックのコーヒー豆も、仕入れ元が分かっている。

あとは、デロンギのエスプレッソマシンを買って、
自分で再現するか・・・

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
発行者：しろうさ
発行者サイト：http://harmoniousstyle.blog62.fc2.com/
E-mail：shirousahs@gmail.com

メルマガバックナンバーの公開は１週間限定です。

購読登録・解除はこちらから
http://www.mag2.com/m/0000221810.html
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。