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数年来の夢だった「おいしいパンの食べられるカフェを開く」という夢が2006年秋、突如現実化!夢のはじまりから、自宅を改装しての店作り、完成、開店までのリアルタイムで発信していきます。

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2008/03/03

□ Backe晶子の自宅カフェ☆開業ものがたり。□(第57号)

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□ Backe晶子の自宅カフェ開業ものがたり。□

                                          第57号
こんにちは。Backe晶子です。

数年来の夢であった「おいしいパンの食べられるカフェを開く」とい
う夢が実現することになり、実際のお店ができるまでの道のりを綴って
きましたが、無事2007年3月2日にOPENすることができました。(涙)

これからは営業日のお知らせはモチロン、「Backe」の商品について、
今後計画しているウキウキなイベント等、随時お知らせしていこう
と思っております。
今後とも「Backe」をよろしくお願いします。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

□ 第57号 〜 1周年  〜 □


昨日3月2日はカフェ「Backe」の開業日。
1年前の3月2日、はたしてこんな所にお客様がくるのだろうか?と
不安でいっぱいのままOPENしました。

予想に反して、この何もない「取手」という街の住宅街に、たくさん
の方がわざわざ足を運んでくださいました。
おひとりおひとりの笑顔を思い浮かべ、いま感謝の気持ちでいっぱい
です。本当にありがとうございました。(涙)

いくらいい店を作ったと思っても「お客様」が来てくれなければ
お店は成り立ちません。
テーブルが2つだけの小さなスペースで完全予約制。
そんな私のこだわり&わがままを受け入れてくださったお客様の
おかげで「Backe」が成り立っています。

単に「ランチを食べる場所」というスタンスよりも1歩上の場所を
目指し、気持ちを新たに2年目の「Backe」をスタートさせたいと
思います。
1年目よりさらにパワーはupして、2年目も突っ走りますよ〜♪

「Backe」と「Backe 晶子」をどうぞよろしくお願いします。


さて、3月のカフェの予約状況です。

イベントに参加する事が決定し、4月はカフェの営業をお休みします。
来店希望の方はぜひ3月に遊びにいらしてくださいませ。

9日(日)急遽、営業する事になりました!
      駐車スペースが必要ない1組様お受けします。  

13 日(木) 1組様(1名〜4名様)ご予約受付します。

14日(金) 駐車スペースが必要ない1組様お受けします。  

17日(月) 駐車スペースが必要ない1組様お受けします。 

18日(火)  1組様(1名〜4名様)ご予約受付します。

・11日(火)15日(土)のご予約受付終了しました。
 
来店希望日、代表者のお名前&連絡先、人数(ベーグルの種類)を
メールして下さい。
先着順に受付いたします。定員になり次第、受付は終了いたします。

ご予約お待ちしていま〜す♪

*専用の駐車場はございません。
1台分だけ店先に駐車できますので、お車でのご来店を希望される
方は必ず予約の際にお申し出ください。
お車の事故や盗難につきましては、お客様責任での管理をお願いします。

*とても小さな空間のため、申し訳ありませんが12歳以下のお子様の
ご同伴はご遠慮くださいますようお願いします。

引き続き、ご予約お待ちしていま〜す。


● 素敵なポータルサイト「LOOPE」のコラムを書きました ●
http://www.loope.co.jp/

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