2009/11/10
飲食店開業・経営サポートのためのユニーク通信
□■飲食店開業・経営サポートのためのユニーク通信■□■□■□■□■□ このメールマガジンは、飲食店舗に係わる様々な分野のプロが、 飲食店の開業・経営に有用な情報をお届けするものです。 発行：フードビジネスコンサルティング ユニワークス http://www.uniworks.jp ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 2009/11/10 No.048 来月は１２月、今年の最終月となります。 毎年言ってしまいますが、一年、早いですねぇ。 さて、年末年始のシフト計画は今月中におおまかに決めておきましょ う。人員が不足することのないよう、予め把握しておき、打てる手を 打っておかないと、お客さまの多いときに、サービスの質が低下した り、商品提供に時間がかかり過ぎてご不興を買ってしまっては、負の PRになりかねません。 貸金業者ではありませんが、計画はお早めに。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Ｑ：レジをそろそろ買い換えようかと思っています。 カタログを集めたり、サイトで探してみたりしていますが、どれ もよさそうではあるのだけれど、決め手がなく困っています。 どんなレジがおすすめですか？ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Ａ：世の中、様々なレジがありますよね。 自分が買い物をするときにも、仕事柄、レジ打ちの手元をジッと 見る癖が… レジ選びですが、まずはどのように使うかを整理してみてくださ い。それにより、必要な機能が何なのか、どのレベルのレジがい いのか、が把握できます。 ・登録する品目数は？ ・部門をどのくらい分けて登録し、集計したい？ ・タッチパネルがいい ・バーコードリーダーが欲しい ・ハンディを使いたい ・パソコンと接続したい ・ASPを使用して日報や月報などの集計をするシステムが使いたい ・領収証の発行ができるものがよい ・画面が大きいものがよい ・複数台導入し、センター管理したい etc. レジメーカーに、これら欲しい機能を伝えて見積をしてもらえば、 よいのですがう～ん、知っているからあげられるんでしょ？まず は何ができるかわからないんだものと思った方は… レジメーカーの総合カタログを入手しましょう。 一覧表に各機種ごとの機能が記載されています。 ただ、単機種をネットなどで見ていても、比較対象がないので、 なかなか絞りきれないと思います。 そういう時には、一覧で見て、よさそうなものをピックアップして から、単体の具体的な機能を調べてみたほうがわかりやすでしょう。 機種を決定したら、業者さんやネットで見積比較してください。 業者選定の際には、納期、登録作業を依頼する場合はその作業費用 などについても検討要素にすることをお忘れなく。 コンサルタント／佐藤 朋子 月々8000円のOnlineコンサルティング「ユニーク」にご入会いただくと こうした、ちょっと教えて！もお気軽に制限なしにご利用いただけます。 http://uniworks.jp/nyukai/ ★★★飲食店経営に関する悩み・質問にお答えします★★★ ご愛読ありがとうございます。 ユニーク通信では「繁盛店づくりＱ＆Ａ」ということで、飲食店を繁 盛させるための様々なノウハウ・アイディアをＱ＆Ａ形式でお届けし ております。 みなさまからの「これってどうしたらいいの？」「最近よく聞く○○ とは何だろう？」といったご質問も募集、メルマガにてお答えしてい きます。info@uniworks.jpにご投稿ください。 今後ともよろしくお願い申しあげます。 ☆☆☆使える！コンサルティングサービス☆☆☆ 月々8000円のコンサルティングサービス UNI-que 会員募集中！ http://uniworks.jp/nyukai/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご感想・お問い合わせはこちらまで ユニワークス 主宰 佐藤 朋子 http://uniworks.jp/contact/index.html Copyright (C) 2009 uni works All Rights Reserved. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店開業・経営サポートのためのユニーク通信 発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ 配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000217768.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
