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健康自然食は、お金がかかりません。1ヶ月、約1.5万円(夫婦二人分)の食費で、半年で6kgのダイエットに成功。健康的な食生活は、太っている人を減量し、痩せている人を太らせます。日々ヨーガにも取り組み、心と地球にも優しいロハスな生活を提案していきます。

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2007/11/02

心と体と家計を健康にする地球に優しい節約生活術

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  心と体と家計を健康にする地球に優しい節約生活術 NO.24 

                                         
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皆様、こんばんは&はじめまして。
金曜日までのお仕事の方、一週間お疲れ様でした。
このメルマガを書いている【LOHAS研究家】Kittenと申します。
この度は、こちらのメルマガの登録をして下さり、誠にありがとうございます。

このメルマガを読んでくださる皆様が、心と体と家計と地球を健康にして、
心豊かに幸せな生活を送ることができますように・・・・・☆

さて、最近の我が家の食卓は、たくさんのお芋達が、毎日お目見えしています。
新米の玄米も手に入るようになり、
もちもちっとした玄米の食感に、とても豊かな実りの秋を感じています。

春には、「苦味を盛れ」
夏には、「酸味と水気を盛れ」
秋には、「糖質分を盛れ」 糖質とは、秋に実る穀類や芋類を指します。
冬には、「熱と油気を盛れ」
という言葉があります。

秋の季節は、旬の穀類や芋類をしっかりと摂ることで、
これから始まる寒い冬をのりきる体を作ってくれます。

そして、我が家では「きのこの日光浴」も始まっています。
きのこは、不老長寿の霊薬・病気予防に有効な食品として、
珍重されてきた長い歴史を持っています。
今日は、きのこDE免疫力UPのお話です。



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それでは、第24回。「免疫力UPのお話」


人間の適応食は、歯の形や胃腸の構造などから穀物菜食を主とする。
NO.6「適応食」http://blog.mag2.com/m/log/0000214476/107990335.html

一物全体食を基本とする。
NO.2「一物全体食」http://blog.mag2.com/m/log/0000214476/107910304.html

身土不二を基本とする。
NO.3「身土不二」http://blog.mag2.com/m/log/0000214476/107934871.html

まず健康自然食の基本となる上記の3項目を踏まえた上で、
健康自然食に使う材料・選ぶ調味料・
食事をするときの注意事項などのご紹介です。


不老長寿の霊薬・病気予防に有効な食品である「きのこ」の特徴は、
きわめてエネルギーが低い事、
また食物繊維がたっぷりある事です。

これは、主にグルカンというブドウ糖が多く結合した多糖類で、
水溶性と不溶性の多くの種類があります。
肥満を防ぎ、便秘も解消する働きがあります。

食物繊維の他にも干し椎茸の戻し汁には、
血圧低下作用もあることが最近確認されています。

日光に当てることによりビタミンDに変化する、
「エルゴステロール」が含まれています。
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、
丈夫な骨を作るために必要です。

生のきのこを、日光にあてるとビタミンDが急激に増えます。
干し椎茸は、生椎茸と比べると、なんと8倍だそうです。
普段お店で売っている干し椎茸は、機械乾燥がほとんどと聞きました。
機械乾燥された椎茸を日光に当ててもビタミンDは作られます。
ぜひ自分で日光に当てて、毎日常食して、
自己免疫力をアップさせたいと思います。

そして、これから冬に旬を迎える根菜類(人参・ごぼう・レンコンなど)は、
体を温め、冬の寒さに強い体を作ってくれます。

まさしく、「身土不二」、
その土地で摂れる旬のものを食して、
いつまでも元気に楽しく幸せな人生にしていきたいです・・・☆




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最後までお読みくださり、本当にありがとうございました。

少しでも皆様の健康と幸せな生活のお手伝いができましたら、
幸いです。(*u.u*)

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発行者:LOHAS研究家Kitten(食アドバイザーでもありヨーガも教えています♪)
発行者ヨーガ教室サイト:http://koriyamayoga.kuchinawa.com/
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      (郡山版):http://happylohaslife.365blog.jp/
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