アーモンド通信 

【アーモンド通信】第11号 「ぐるなび大学祭　アーモンド講座のお知らせ」2007.10.18

拝啓
カリフォルニア・アーモンド協会は、株式会社ぐるなびが開催する「ぐるなび大学祭」にて
シェフや飲食店経営者の方々を対象にした、「アーモンド講座」を開催します。
 
この講座では、女性にうれしい天然のサプリメント、アーモンドの栄養効果を、
管理栄養士の本多京子先生に、また、実際のアーモンドの使い方や、
レシピのアイデアを、東海大学校友会館の千吉良料理長に、ご説明いただきます。
 
つきましては、皆様のお知り合いのシェフの方に「アーモンド講座」を
ご紹介頂きたく、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
 
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■ぐるなび大学祭・アーモンド講座■
 
<開催日程>
2007年10月23日（火）
午前の部：　11:15-12:15
午後の部：　14:45-15:45
＊同じ内容の講座を午前、午後の2回行います。 
 
<会場>
株式会社　ぐるなび本社
〒100-0005 東京都千代田区丸の内３−４−１
 
<講座概要>
 
テーマ：「女性に人気のヘルシー食材、栄養豊富なアーモンドの魅力と使い方をご紹介」
 
主催：カリフォルニア・アーモンド協会
 
<講師>
 
医学博士・管理栄養士　　 本多京子 
東海大学校友会館　料理長　 千吉良　靖男
 
<セミナー内容>
 
１．アーモンドの栄養について
 
栄養が豊富で女性にうれしい食品として話題のアーモンド。
テレビ、雑誌等で人気の医学博士・管理栄養士の本多京子先生に
天然のサプリメントと言われる理由や汎用性、特に女性に人気の秘密など、
アーモンドの魅力を幅広くご説明いただきます。
 
２．アーモンドの食材としての魅力、活用法
 
パティシエの間では、よく知られていて人気も高いアーモンドですが、
実は、和・洋・中と、多彩な料理に活用でき、メニューを一段とおいしく、
華やかにしてくれる優秀な食材です。
 
東海大学校友会館、料理長の千吉良靖男シェフに、アーモンドの
各形状ごとの利用法や食材としての魅力をご紹介いただきます。
 
<参加申込み・お問い合わせ>
ぐるなび大学事務局
0120-41-9672 (受付：平日10:00-18:00)
 
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■連絡先■
カリフォルニア・アーモンド協会
日本広報センター クロス／眞野
 
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