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商人ねっと商売繁盛マガジン【お盆を目前に控えて…】

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┣【１】【商人伝道師　一日一言】‥＊　巷で話題のブログ ＊
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┣【２】【商人ねっと人気番組】‥‥＊何を売るべきか　第１回「食」は餌か文化か？ ＊
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皆様　こんにちは！

モスバーガーとミスタードーナッツの連携の第一弾が登場するそうです。
共にチキンを使った商品で「MOSDO!（モスド）」というマークで販促を
行っていくそうです。

ハンバーガーとドーナッツの共同店舗も、今後展開していく
意欲があるそうで、新たな外食チェーンが誕生するかもしれません。

新しい発想が創造されるのは、既存のものと既存のものが結合されて
生まれてくるそうです。
商品開発の段階でも、何かと何かを結びつけることで、
新しいメガヒット商品が生み出せるかもしれません。


「商人ねっと」は、発想のヒントとなる番組を多数取り揃えております。
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【お盆を目前に控えて…】

今日は、「東京六社会」…。

久しぶりに、電車を３回も乗り換える。
地方出張が多いので、意外と電車の乗り換えなんて経験しないんですね。
だから、ちょっと疲れますね。
移動が約１時間３０分位かかるので、その間は、立っている時は新聞に目を通し、
座ったらBlogを書き、講演資料のチェックをして…。
と、いうように、移動の時間も活用しています。

充実…。

ところで、今日は「仕掛けと計画」について。

今年の８月の小生の“コンサルティングミッション”は、
「お盆終了時の在庫大幅削減と過去最高の粗利益高確保」
に、しています。
クライアント企業様に、８月は「過去最高の粗利益高」を確保させることが、
小生の今年のミッション。
その為には、「お盆終了時（市場休市最終日）」の在庫量を大幅削減することと、
お盆期間中の「売場計画」をしっかり立てることだと思っている。

だって、そうでしょ。

お盆の最需要期を過ぎて売れ残り（在庫）をもっていたら
どうなると思います？
そうです。
「目に見えないロス」が発生する。値引きや廃棄は目に見えるロスですが、
いわゆる“たたき売り”は目に見えないロス。
これが、乱発されるんですよ。
お盆終了時に、在庫をかかえていたらね。

そこで、小生は、クライアント企業に提案している。
「８月１７日夜、店員は一斉に、生鮮・デリカ・日配品の冷蔵庫チェックしろ!!」
「デジカメで写真とって、在庫の残りの証拠を残しなさい!!（きびしい!）」

そうです。
生鮮担当者の方、つらいでしょ。
でもね、ここまでやらなければ、在庫は大幅に削減しない。
市場やメーカーが、３日間も休んで、在庫がまだあるということは、
８月１８日から鮮度の良い商品を提供できないということでしょ。
当たり前のことなんです。
だから、徹底的に在庫チェックしてもらい、
担当者に「発注の厳しさ」を意識化してもらう。

そして、「売場計画」。

お盆の売場計画って何だと思います？



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２┃【人気番組】＊何を売るべきか　第１回 「食」は餌か文化か？＊　　
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■□「何を売るべきか考えたことありますか？」□■

静岡県こだわりの味協同組合代表の冨永昌良氏は問う。

食品偽造問題、中国産野菜の残留農薬問題、
そして食品添加物、遺伝子組み換え食品。
現在の「食」を取り巻く環境、そして今、考えるべき未来。

お客様は、何を求めているのか。
スーパーマーケットは何を売っているのか？
商品やメーカーのイメージではなく
販売者が知っておかなければならない大切なこと。

知らないでは済まされない、現実。

本当のおいしさとは何か。

そして、販売者は何を知り、何を売るべきか。

“本当”の知識・情報を熱く語る　シリーズ第一弾。


収録時間28分
http://www.akindonet.com/movie/contents.php?contentsCd=78&subCd=1&auto=0

消費ポイント　5Point 


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３┃【人気番組ランキング】　
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□　第５位　□　浅野義昭の売場のBIBLE

□　第４位　□　「食データ」の実践活用

□　第３位　□　ザ・繁盛店  ヤマダストアー

□　第２位　□　鮮魚の職人技　THE NEW FRONTIER

■　第１位　■　商売繁盛虎の巻2008年8月号

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※┃【皆様からの“お声”】＊皆様のご意見・ご感想お待ちしております＊
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※会員様のお声は、私ども「商人ねっと」スタッフの成長のため、どんな
　ご意見でも真摯に受け止め、参考とさせていただくことが目的です。
　
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