糖尿病・ダイエット料理レシピ1600cal. 

【1600Cal.7月27日】の献立です。

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☆朝食（１人分)　265 Kcal

　◆デイリーバイオベーシック◆

　◇材料　調味料◇

・デイリーバイオベーシック
　　　　　　　２５ｇ
・普通牛乳　３００ｇ

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○昼食（１人分)　575Cal.

　鶏肉の利休焼き
　豆腐の煮物
　ポテトリヨネーズ
　二色和え
　フランクフルトのソテー

　◆鶏肉の利休焼き◆

　◇材料　調味料◇

・鶏モモ肉皮無４０ｇ
・しし唐　　　　２本
・油　　　　　　１ｇ

　　Ａ
・黒胡麻(ごま)
　　　　　　１．５ｇ
・みりん　　　　３ｇ
・濃口醤油　　　３ｇ

　◇作 　り 　方◇

１）鶏肉＿ひと口大の削ぎ切りにする。
　　しし唐＿２〜３ヶ所穴を開ける。
２）１）を炒め焼きにし、Ａを絡める。

　◆豆腐の煮物◆

　◇材料　調味料◇

・木綿豆腐　　５０ｇ
・白菜　　　　４０ｇ
・きぬさや　　　５ｇ
・舞茸　　　　１０ｇ

　　Ａ
・出汁　　　　６０ｇ
・みりん　　　　６ｇ
・薄口醤油　　　６ｇ

　◇作 　り 　方◇

１）豆腐＿奴に切る。
　　白菜＿ざく切り。
　　舞茸＿食べやすく切る。
２）きぬさや＿熱湯に通して斜め切り。
３）１）をＡで煮、２）も加える。

　◆ポテトリヨネーズ◆

　◇材料　調味料◇

・じゃが芋　　５０ｇ
・玉葱　　　　２０ｇ
・マーガリン　　２ｇ
・塩　　　　０．６ｇ
・コショウ　　　少々

　◇作 　り 　方◇

１）じゃが芋＿輪切りにして、硬めに茹でる。
　　玉葱＿薄切り。
２）フライパンにマーガリンを熱し、
　　１）を炒めて、塩・コショウで味付けをする。

　◆二色和え◆

　◇材料　調味料◇

・キャベツ　　３０ｇ
・人参　　　　　５ｇ

　　Ａ
・出汁　　　　　２ｇ
・薄口醤油　　　２ｇ

　◇作 　り 　方◇

１）キャベツ＿茹でてざく切り。
　　人参＿短冊切りにし、茹でる。
２）１）をＡで和える。

　◆フランクフルトのソテー◆

　◇材料　調味料◇

・フランクフルト１本
　　　　　（３０ｇ）
・油　　　　　　１ｇ
・コショウ　　　少々

　◇作 　り 　方◇

１）フランクフルト＿表面に包丁目を入れる。
２）フライパンで１）を焼き、コショウで味付けをする。

　◆フルーツ◆

・キーウィフルーツ　１/４個

　◆ご飯◆

・ご飯　　　１６５g



☆夕食（１人分）　553Cal.

　えびフライ
　五目卵焼き
　たこの酢の物
　ゆかり和え
　枝豆

◆えびフライ◆

　◇材料　調味料◇

・えび　　　　　３尾
　　　　　（３６ｇ）
・小松菜　　　４０ｇ
・ホールコーン１５ｇ
・塩　　　　０．２ｇ
・コショウ　　　少々
・油　　　　　　１ｇ
・小麦粉　　１．８ｇ
・溶き卵　　２．５ｇ
・パン粉　　　　４ｇ
・揚げ油

　◇作 　り 　方◇

１）えび＿尾先を残して殻をむき、腹部に包丁目を入れて
　　　塩・コショウで味付けをする。
２）小松菜＿茹でてざく切りにし、ホールコーンと炒めて
　　　醤油で味付けをする。
３）１）にころもをつけて油でカラッと揚げ２）を添える。

　◆五目卵焼き◆

　◇材料　調味料◇

・卵　　　　　　１個
　　　　　（５０ｇ）
・カニスティック
　　　　　　１／２本
　　　　　（１０ｇ）
・人参　　　　　５ｇ
・グリンピース　３ｇ
・生椎茸　　１／５枚

　　Ａ
・出汁　　　　　５ｇ
・塩　　　　０．３ｇ

・油　　　　　　１ｇ

　◇作 　り 　方◇

１）カニスティック＿粗く裂く。
　　人参＿せん切りにし、茹でる。
　　グリーンピース＿熱湯に通す。
　　生椎茸＿細く切る。
２）卵＿溶きほぐして１）とＡを混ぜる。
３）天板に油をひいて２）を流しいれて焼き、食べやすく切る。

　◆たこの酢の物◆

　◇材料　調味料◇

・たこ　　　　１５ｇ
・きゅうり　　２０ｇ
・セロリ　　　１０ｇ

　　Ａ
・酢　　　　　　５ｇ
・薄口醤油　１．５ｇ

　◇作 　り 　方◇

１）たこ＿熱湯に通し、削ぎ切り。
　　きゅうり、セロリ＿薄切り。
２）１）をＡで和える。

　◆ゆかり和え◆

　◇材料　調味料◇

・もやし　　　４０ｇ
・ゆかり粉　　　少々
・薄口醤油　　　２ｇ

　◇作 　り 　方◇

１）もやし＿サッと茹でる。
２）１）をゆかり粉と醤油で和える。

　◆枝豆◆

　◇材料　調味料◇

・枝豆　　　　１５ｇ
　（さや付　３０ｇ）

　◇作 　り 　方◇

１）枝豆＿熱湯で茹でる。

　◆フルーツ◆

・りんご　　１／８個

　◆ご飯◆

・ご飯　　　１６５ｇ




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【編集後記】

「ホリエモン」の２審の判決がありました。１審と同じ内容でした。IT業界
として楽天の三木谷浩史氏やソフトバンクの孫正義氏とどうしても比較して
しまします。誰がどうした等と非難することでなく、みんな急成長した人ば
かりです。何か勉強をさせてもらえるものがあると。

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