2009/10/21
驚異のマールが入荷！【ワインホリック】
マールはグラッパと同じようにワインを造ったあとの残りを蒸留した スピリッツです。マールは造られたあと樽で１０年以上寝かされて 熟成されることが多いのですが、最近のマールは２０年前に手に入った １９６０年代以前のマールとは比較になりません。 どちらかといえば、メオ・カミュゼが以前造ったグラッパタイプの マールの方が美味しく感じました。 さて今回はフランシス・ゴヌーが造ったマールが入荷です。 ●フランシス・ゴヌーはちょっと軽やかなワインを造る優良生産者です。 今回ここの蔵が造った凄いマールが入荷しました。 何が凄いかというと、 グレート・ヴィンテージである１９６６年と１９５９年だということ。 最近のマールを飲むとどのマールを飲んでもそれなりですが、 実は１９６０年台以前のマールはコニャックやアルマニャックを凌ぐ 恐ろしいほど美味しいマールがあるのです。 以前、シャンドン・ド・ブリヤーユの蔵で自家用のマールを飲ませてもらった ときは本当に感動しました。 分けてはもらえなかったのですが、とにかく凄い。 以前バーをやっていた時代もこの手のマールに何度も驚いたものです。 久々にこの時代のマールを手に入れられたことは 何物にも替えられないくらいの思っています。 そしてマールはあまり有名生産者でない方が美味しいことが多いのです。 フランシス・ゴヌー・マール・ド・ブルゴーニュ１９５９年 Francois Gaunoux / Marc de Bourgogne 1959 【ピノ・ノワール１００％】 マール 販売価格：28,350円（税込） http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/3922.html フランシス・ゴヌー・マール・ド・ブルゴーニュ１９６６年 Francois Gaunoux / Marc de Bourgogne 1966 【ピノ・ノワール１００％】 マール 販売価格：22,838円（税込） http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/3921.html
