ワインホリック【ボルドーの素晴らしいワインを！】 [まぐまぐ！]

2008/07/12

ワインホリック【ボルドーの素晴らしいワインを！】

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生産者の思いをそのままに！　ワインホリックは理想を追求するワインショップです。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/index.html
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■2008/07/12号　No.157 Wine Shop / WINEHOLIC
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▽夏の白ワイン６本セット
△夏にぴったりのワインばかりを選びました！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2926.html
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　　　　　　　　　　　　　　C O N T E N T S
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【1】ご挨拶　今日も美味しいワインと耳寄りの情報をお届けします！
【2】新入荷のワイン
【3】ワインホリックCafe

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▽ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・
　ボーヌ・オルキス・マスキュレータ２００４年
△ビゾーの奥さんが作るワイン。古典的ピノが好きな人には今最高に美味しいワイン！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2967.html
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【1】今日も美味しいワインと耳寄りの情報をお届けします！
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こんにちは、ワインホリックの今井です。

だんだん暑くなってきましたね。うちのボルボはエアコンが壊れていてもうそろそろ
直さないと地獄に直面しそうです。自然の風だけではそろそろ限界が。

自宅はエアコンが古すぎてほとんど効かない状態。風の通りがよい部屋なので今は
何とかなっていますが、これからどうなるか、、。

セラーはキンキンに冷えているんですけど、、。

さて最近はというと、リーズナブル系のワインを探しまくっています。当然コンディション
が良くて、それでいて今美味しい。もういくつか探し出しましたので来週には登場。

それと、以前大好評だった２００５年のボジョ。これと同じようなワインでもっと
レベルの高いワインが来週登場予定です。１本１，６００円、ケース買いはもっと
お安くなります。とりあえず２０ケース押さえましたので是非お楽しみに。

昨日からヴァン・ヴィーノ・ブリュレのスタッフだった浅井にセラーの在庫確認
をしてもらっています。引っ越したために再度在庫確認中。随分進んだので
来週中には在庫がきっちりと調整できると思います。
できるだけ皆さんにご迷惑をおかけしないために何とか急ぎます。

そうするうちにけっこう残っているワインが発覚。結構レアものもあるので
再入荷のワインには注意しておいてくださいね！

さて今日も新しいワインが沢山あります。暑くなってくる時期でも濃厚なワインが良い
という方は多いはず。そんな方のためにボルドーワインをご紹介。

それ以外にも面白いモノがあるので要チェックです。

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ワインセミナー＆ワイン会は次回開催を考えています。第２回もインポーターの方を
お呼びして前回の経験をふまえ、更にためになって面白いワイン会を企画します！
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●再入荷のワイン●
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▽今たっぷりして最高に美味しくなっています！
△シャトー・ソシアンド・マレー２００４年
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2752.html
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▽まだありました。４本のみです。早い者勝ち！
△エマニュエル・ルジェ・ニュイ・サン・ジョルジュ２００４年
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2901.html
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【2】新入荷のワイン
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●シャトー・ロル・ヴァランタン２００３年
Ch.Rol Valentin 2003
【カベルネ・ソーヴィニョン％８、メルロー８５％、カベルネ・フラン７％】
フランス・ボルドー・サンテミリオン
販売価格：9,450円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2976.html

ロル・ヴァランタンはサンテ・ミリオンのスーパースターであるヴァランドローを
ターゲットに造り出せれている先進的なボルドーである。デビューは１９９５年と
非常に新しく、その内容は年々レベルを上げ、今や驚くほどにポテンシャルの高い
ワインを造っている。

ヴァランドーローほどまでは残念ながら至ってはいないが、この価格帯で考えれば
これほどに優秀なワインはそうないであろう。ちなみにコンサルタントは神藤と騒
がれる、ステファン・ドルノンクール。２００３年はまさに偉大なワインで過去最
高の出来映え。

それでいて今からでも驚くほど美味しい！

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●シャトー・モンブスケ２００４年
Ch.Monbousquet 2004
【カベルネ・ソーヴィニョン１０％、メルロー６０％、カベルネ・フラン３０％】
フランス・ボルドー・サンテミリオン
販売価格：8,129円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2975.html

１９９０年代にオーナーが替わり、コンサルタントが入ったことで驚くほど内容の
良くなったモンブスケは、カノン・ラ・ガフリエールと共にサンテミリオンにおい
て魅力度の高いシャトーとなった。

２００４年はかなり早熟で魅力度の溢れる年で、あと１年以内にかなり美味しくな
ることは間違いない。

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●ラ・グラヴェット・ド・セルタン１９９９年（セカンド・ワイン）
La Gravette de Certan 1999
【メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン年によってセパージュが変わる】
フランス・ボルドー・ポムロル
販売価格：8,033円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/470.html

ビュー・シャトー・セルタンとペトリュスに挟まれた誠に素晴らしい畑で造られたワ
インは一時ボルドーによってスター的な素晴らしいワインであった。

最近は若干低迷していると言わざる得ないが、それでも飲み頃を押さえれば、古典的
で素晴らしい味わいになり驚くほど官能的である。私の見解としては、このシャトー
が変わったのではなく周りのシャトーの品質が上がり、昔ながらの造り方であるが故
そのような評価になっているのではないかと思う。今時珍しいほどに古典的である姿
がそれを思わせるのである。

ヴィンテージごとのムラがあり、当たり外れが大きいのも昔のボルドーの特徴。さて
９９年は、飲み頃という意味で凄く価値のあるワイン。そうこのワインはセカンドで
あるが故に今が最高の飲み頃なのだ。

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●シャトー・オー・バイイ２００３年
Ch.Haut Bailly 2003
【カベルネ・ソーヴィニョン６５％、メルロー２５％、カベルネ・フラン１０％】
フランス・ボルドー・グラーブ
販売価格：8,883円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2223.html

オー・バイイは８０年代から徐々に品質を上げてきているが、８０年代は飲み頃ま
でにちょっと時間のかかるシャトーでそこまで興味の対象とならなかった。

ところが１９９０年代以降早熟な傾向が出てきてたっぷりとしたボディーで魅力溢
れるワインになってきた。２０００代になると更にレベルが上がり今や若い内から
楽しめるグランヴァンとしての地位を獲得したようだ。

魅力に溢れオフヴィンテージと言われる年でも安心して変える魅力の固まりとなっ
た。

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●シャトー・カノン・ラ・ガフリエール２００４年
Ch.Canon La Gafferiere 2004
【カベルネ・ソーヴィニョン５％、メルロー５５％、カベルネ・フラン４０％】
フランス・ボルドー・サンテミリオン
販売価格：8,946円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2234.html

カノン・ラ・ガフリエールは１９８５年に新しいオーナーになって劇的に変化を遂げ
たシャトー。そしてまた２００３年に実に魅力的なワインを造り出した。

濃密でそれでいて柔らかく凄く魅力に溢れる風味で、１９９７年以降外れのない素晴
らしい品質を保ってきている。ポイヤックのワインがまるで工場で作っているような
品質になっているものが多い中、サンテミリオンは品質面で今ボルドーのトップをい
っているワインが多い。

ボルドーのトップクラスのワインの中で特にコストパフォーマンスが良いのもこのシ
ャトーだ。魅力の固まりのような味わいはサンテミリオンの中でも際だっています。

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●ドメーヌ・ラ・モンタネ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ２００６年
Domaine La Montagnette / Cote-du-Rhone Villages 2006
【シラー２０％、グルナッシュ６０％、カリニャン２０％】
フランス・コート・デュ・ローヌ
販売価格：1,860円（税込）
セール価格：1,670円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2018.html

若き醸造家ジャン・フランソワ・ニックは注目を集めている醸造家ですが未だに畑
を持っていません。

そんな彼がこのドメーヌを任され初リリースとなったのがこのワインでもう２００６
年で６年目。完全に自然派の造りでこの価格帯としては見事なほどのポテンシャルを
感じさせてくれます。

柔らかくす～っと滑らかに口に入ってくる見事な酒質でこの価格帯ではダントツです。

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●シャトー・プロヴィダンス２００５年
Ch.Providence 2005
【メルロー９０％、ァベルネ・フラン１０％】
フランス・ボルドー・ポムロル
販売価格：26,460円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2017.html

ムエックス社が満を持してリリースしたシャトー・プロヴィダンス。

ペトリュスに継ぐワインとして２００５年リリースされたこのワインはロバート・パ
ーカーによって９０点、ワインスペクテーターでは９５点を獲得するほどで、年間僅
かに６００本しか生産されていません。

８０年代に比べると早熟に作られていますが、当然長年の熟成に耐えうるだけのポテ
ンシャルは十二分に備えています。これは長熟させ熟成を待ちたいワインでもありま
す。

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▽アメリカの高級シャルドネがハーフで入荷！これは最高に美味しいですよ！
△ミ・スエーニョ・ワイナリー・ロス・カルネロス・シャルドネ２００５年　375ml
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2973.html
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▽阿佐ヶ谷のイグレックで大人気だったホールのメルロー２００３年になって再登場！
△ホール・メルロー２００３年
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/545.html
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▽ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ・モレ・サン・ドニ・クロ・ド・ラ・ブシェール１９９８年
△あと僅かです。ルーミエの稀少ワイン！
→http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/634.html
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【3】最近美味しいワイン
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●一昨日開けて吃驚！やっぱり凄いピノだ！
レ・デュエ・テッレ・ピノ・ネロ２００４年
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2133.html

昨日も一昨日開いたワインをお客さんが飲んでうっとりとしていました。

まさにイタリア最高のピノというだけではなく、この質感には本当に驚かされます。
ブルゴーニュ好きで高いレベルで納得できるまさにフリウリのスーパースター！

●ドメーヌ・ラ・サンソニエール・アンジュ・ラ・リュンヌ　２００６年
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2073.html

やっぱり旨い！旨すぎます。

でもちょっとこんな話を聞きました。とある方が他のお店に行ってこれを飲んだら
本当に美味しくなかったそうです。再度うちで飲んで吃驚しています。

そう、管理次第で本当に美味しくなくなっちゃうんです。これは本当にもったいない、、。

こんな旨いワインを酷い管理をするなんて、、。

もし、ワインホリックにあるワインで皆さんの印象の悪いワインがあったらあえて
買ってみてください。絶対印象が変わります。

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【4】ワインホリックCafe
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一昨日のゴルフは、凄く疲れてしまい昨日も疲れが残りまくっていました。
やっぱり湿度が高いと疲れも増すようです。

昨日のヴァン・ヴィーノ・ブリュレはなかなかに忙しく久々に体を動かした感じです。
以前に比べると、リーズナブル系のワインがよく出ますが、やっぱり安くたって
美味しいですよね。

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▽官能的で凄いワインなんです。高いけどあえてお薦め！
△シャトー・ド・フューザル１９９０年
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/81.html
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