「癒処ゆるり」〜体に優しいごはんとスイーツ♪〜 

「癒処ゆるり」〜体に優しいごはんとスイーツ♪〜第3号

「癒処ゆるり」〜体に優しいごはんとスイーツ♪〜第3号（2006年11月28日発行）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.drecom.jp/yurippe/

みなさん、こんにちは。
癒処ゆるりのオーナー、ゆりっぺです。

最近、ますます寒くなってきました。

私は日々、冷え性改善メニューを食べてます＾＾

「冷えは万病の元」です。

しっかりと体を温めて生活してください。

寒いなぁと感じる方は、

体を温めてくれる、そばを召し上がってみてはいかがでしょうか？

そばは、循環器の機能を高め、体を温めてくれます。

またスープはみそベースがいいですよ。

みそは、血を作って体を温めてくれるんです。

その他、ごまや、にんじん、れんこんなどの食材も大変おすすめです♪

さて、今回は前回予告したとおり、
マクロビオティックのスイーツについて話しましょう。


☆★ゆるりのマクロビオティック豆知識〜vol.3〜★☆
【砂糖の恐ろしさ〜蝕まれるからだ〜】

マクロビオティックのスイーツには、精製された市販の砂糖は使用しません。
てんさい糖や、穀物あめ、メープルシロップを使用します。

なぜ、精製された砂糖を使用しないのでしょうか？

それは、砂糖がからだに及ぼす影響について学んでみるとわかります。

砂糖を摂取した場合、私たちにはどんな影響があるのでしょうか？

１．脳の動きを鈍くする
甘いものを食べ過ぎると、注意力が散漫になったり、眠くなったりします。
記憶や学習との関係が深いグルタミン酸が働くために、重要な役割を果たしている
ビタミンB郡を作る腸内の共生バクテリアが、砂糖の大量摂取により、衰弱し、死んでしまうからです。

２．血液の酸化
砂糖は、私たちのカルシウムなどのミネラルを奪います。
白砂糖を体外へ排出するために、カルシウムを消費するからです。
体に蓄積されているカルシウムを消費しているぶんにはいいのですが、
足りなくなると、骨や歯を溶かしてまで消費するのです。

３．からだや精神への負荷
砂糖は、素早く体内に吸収されます。
そのため、急激に元気になったり、エネルギーを感じます。
しかし、消費されるスピードもまた、早いのです。
なので、急激に疲れを感じます。
からだが砂糖の摂取によりアップダウンし、体にも精神的にも負荷がかかります。

＊砂糖には「習慣性」と「増加欲求性」という恐ろしい習性があります。
「習慣性」とは、白砂糖を含んだ　製品を食べると、
次から次へと甘いものが欲しくなるようにできていることです。
「増加欲求性」とは、白砂糖の甘さに慣れてくると、
自然にもっともっと甘いものが欲しくなることです。


その他、砂糖の摂取により、以下の症状が起こりやすくなります。

　免疫力低下（かぜや病気にかかりやすくなります）。
　便秘
　歯を磨いても治らない虫歯
　肌荒れ
　肥満
　イライラ・倦怠感
　胸焼け
　高血圧症
　骨粗しょう症
　視力低下
　肩こり
　妊娠異常（カルシウム不足による）
　脳の機能障害
　血糖値の急激な上昇→糖尿病
　精子欠乏症
　卵巣発育不全
　不妊体質促進（体を冷やす作用による）
　抗菌作用減退 

私の家にある甘味料は、体にやさしいものばかりです。
メープルシロップ、てんさい糖、穀物あめを使用しています。

みなさんも、普段の料理に使用している砂糖を、てんさい糖に変えてみてはいかがでしょうか。

We are what we eat　私たちは食べているものでできている

日々、あなたが口にしているものを、体にいいものに。

今のあなたが食べているものが、将来のあなたの体をつくるのですから＾＾

【参考資料】
著書：地球と人類を救うマクロビオティック　久司道夫　たま出版
　　　あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子 　パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス 　主婦と生活社
　　　
ゆるりでは、バースデーケーキ、オリジナルオーダーメイドケーキ、
各種デザート、イベント等での軽食のご注文を承っております。
ご予約・ご相談はコチラまで↓
yururi.natural@gmail.com 

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最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！！
いつも皆様の健康と幸せを祈っています＾＾

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