【アメリカ・レストラン情報局　#51】 [まぐまぐ！]

2008/06/04

【アメリカ・レストラン情報局　#51】

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　　　　　ロサンゼルスからいち早くお届けします
　　　　　　　　アメリカ・レストラン情報局
　　　　　　　２００８／６／４　第51号
　　　　　　胃文化交流　http://www.mesay.info

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飲食以外の展示会も満載！新サイトオープンしました。
『アメリカ展示会情報』
http://www.us-tradeshow.com/
展示会視察ツアーもあります。

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10月ナチュラル・プロダクツ・エクスポ・イースト（ボストン）
視察ツアー募集開始！
http://www.mesay.info/am_tour3.htm

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The World Tea Expo

今年で3回目、名称変更前から通算して6回目になるワールド・ティ
ー・エキスポがラスベガスのマンダレイ・ベイ・コンベンションセン
ターで開催された。
ワールド・ティー・エキスポ（The World Tea Expo）は、2003年3
月にTake Me 2 Tea Expoとしてスタート。今年は出展企業が300社
以上、来場者数4200名と予想されている。
会場で話を聞いた日本からの出展企業およびアメリカ法人の日系企
業は、14社。総出展社数に占める割合が、これまで見てきたアメリ
カのコンベンションの中では一番大きいのではないかと思われる（日
本政府関係・日系企業主催のものをのぞく）。来場者は、これから
ティー・ショップを始めようという人々、現在の店の商品にティー
を加えていきたいショップのオーナーなどが多い。

エキスポ事務局からの資料によると、
米国内の茶の市場（飲料と非飲料の合計）は2010年には10ビリオン
ドル（100億ドル　約1兆0500億円）にまで成長すると予想されて
いる。
過去20年間に茶の輸入量は25%以上増加しており、その中でも緑茶
は118%の伸びを示している。
缶入り、ペットボトル入りのお茶の消費は、2007年1年間で20%と業
界全体を押し上げている。
調査の結果、消費者の好みは、オーガニック＆フルーツフレーバーと
のこと。

出展企業

この5月からサンフランシスコ・ベイエリアで新発売された、サント
リーの「伊右衛門」のアメリカ・バージョン「IYEMON CHA Original
Green Tea」「IYEMON CHA Rosted Green Tea」が出展されていた。プ
ラスティック・ボトルではなくガラス瓶入り。リサイクルなど環境面
を考慮したものと思われるが、361ml入りで瓶の重さが約360g。これ
を日本から瓶ごと輸入している。
つづきはこちら
http://www.mesay.info/a_fromLA13.htm

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日本食材メーカーのアメリカ進出のための視察
2008年ナチュラル・プロダクツ・エキスポイースト
現地視察プログラム（ボストン）
2008年10月15日（水）～10月18日（土）　
3泊4日＜現地プログラム＞
■プログラムの目的：
アメリカのナチュラル系及び日系フード事情の視察。全米最大のナチ
ュラル系（食品を含む）展示会を視察し、ナチュラル系飲食のトレン
ド、流通を学ぶ。日系の食材流通ルート及び事情、米系市場への日本
食材の流通動向。アメリカ市場における日本食（飲食業、食材流通）
の現状を掴むこと。

詳細は
http://www.mesay.info/am_tour3.htm

そのほかの募集中の展示会
http://www.mesay.info/am_tour.htm

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MeSayブログには、ホットな情報を掲載中。
http://blogs.mesay.info/

2008/6/1 日曜日
サントリー伊右衛門アメリカ・バージョン
取材先の展示会で発見。
この５月半ばからサンフランシスコ・ベイエリアで発売された
サントリーの「伊右衛門」のアメリカ・バージョン
つづきはこちら
http://blogs.mesay.info/

2008/5/30 金曜日
エナジードリンク
日本でも人気のエナジードリンク。
アメリカでも１００以上のブランドがあるが、その売り上げ
つづきはこちら
http://blogs.mesay.info/

2008/5/29 木曜日
JAMBA JUICEがNETSELと提携
フレッシュジュースとスムージーの第一人者であるJAMBA　JUICEが
NESTLEと提携したと発表した。今後は、Target, Safeway, Albertsons,
Ralph’sなどのスーパー、7Elevenなどのコンビニ、Walgreensなど
のドラッグストアーでもJAMBAブランドのドリンクが販売されるこ
とになる。
つづきはこちら
http://blogs.mesay.info/

2008/5/28 水曜日
ロゴ対決
スターバックスが、地元のローラースケートチームであるPAT　CITY　
ROLLERGIRLSに対して、LOGOがあまりにも似すぎているので変更する
ようにと申し入れたとのこと。
つづきはこちら
http://blogs.mesay.info/

2008/5/27 火曜日
KOBE BEEFの普及
NYに３店舗を持つWilliam Jack Degal (http://www.unclejacks.com)
は、年間１７００万ドルの売上げをあげるステーキ専門店。客単価が
８０ドル～１２０ドル。週間客数は７００人～１７００人のレストラ
ンのメニューでひときわ目立つのがKOBE　BEEF。他のメニュー価格
が５０ドル前後（８５ドルメニューは二人分）の中で、KOBE　BEEF
は１００ドル。
つづきはこちら
http://blogs.mesay.info/

2008/5/26 月曜日
ZAGATで高得点を取っているハンバーガー
今朝のラジオで、「これからのハンバーガーのトレンドは、ハンバー
ガーパティとパティの間にチーズがはさまれていて、トロットとろけ
たチーズが何ともおいしい、ダブルパティチーズバーガーだ」と放送
されていた。予定で、各メニューの売上げのうち１ドルを基金に充当
するとのこと。
つづきはこちら
http://blogs.mesay.info/

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アメリカ展示会情報

National Nutritional Foods Association 2008 –
The Natural marketPlace
Sands Expo & Convention Center（ラスベガス）
http://www.naturalproductsassoc.org
出展社数：425
入場者数：10000
2008年7月17日～19日
小規模のスペシャリティショップもターゲットとしたショー

Latin American Food & Beverage Expo
Gaylord Texan Hotel & Convention（テキサス）
出展社数：350
入場者数：2500
2008年7月21日～22日
南米の飲食料品のショー

Western Foodservice & Hospitality Expo
Los Angeles Convention Center（ロサンゼルス）
http://www.westernfoodexpo.com
出展社数：650
入場者数：18,000
2008年8月23日～25日
ウエストコースとでは最大のレストランショー

American Retail Bakery Exposition 2008
Atlantic City Convention Center（ニュージャージー）
http://www.americanbakeryexpo.com
出展社数：250
入場者数：
2008年9月21日～23日
全米最大のベーカーリーショー

Americas Food & Beverage Trade Show and Conference
Miami Beach Convention Center（マイアミ）
http://www.americasfoodandbeverage.com
出展社数：600+
入場者数：8,500
2008年9月24日～26日
ラテンアメリカからの出展企業も多い飲食関連の展示会

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シラミオムレツ、フランス蠅、
なんていう迷訳を英語メニューに掲載していませんか？
笑えない！メニューの誤訳集
http://www.mesay.info/menu_mistranslation.htm

「茄子の海老はさみ揚げ」
あなたなら、どう英訳しますか？
英語メニューの制作サービス
http://www.mesay.info/foreigner.htm

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アメリカでレストラン開業する手引き：
アメリカでレストランを開業するには、どんな手順で行えばいいか、
何が必要か・・・？
10ステップに分けて解説。
http://www.mesay.info/restaurantinfo_index.htm

レストラン売り物件リスト
ロサンゼルスおよびオレンジカウンティの物件情報から、ピックアッ
プしたものです。
http://www.mesay.info/restaurantinfo_real.htm

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アメリカ進出　成功の秘訣

アメリカに進出するときに、どんなことに注意する必要があるのか。
アメリカの市場には、どんな特徴があるのか。
食ビジネスに関わる現場のプロフェッショナルにインタビューを掲
載中です。
http://www.mesay.info/a_successinUSA_index.htm

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食関連商材でアメリカに進出したい方。市場調査を承ります。
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リニューアル！
レストラン＆サービス業の英会話
アメリカ進出
英語で紹介する和食
英語で紹介する日本
英語になった日本のマンガ
http://www.mesay.info/bookstore.htm

★MeSay in LA━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

取材のために、ラスベガスまでクルマで往復してきました。
道路の周囲は、延々と続く砂漠。
その砂漠も衛星からの写真で見ると、
水の流れ出できた地形がみえてきます。

なにごとも、ちょっと視点を変えると
まったく新しいものがみえてくるのかもしれません。

（T.M.）

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